العديد من المنتجات التي كانت شائعة بين السلاف القدماء ، فقدت شعبيتها ، وهي تشمل خرشوف الأرض المقدسة في القدس ، والتي تكون خصائصها المفيدة هائلة ومثبتة من قبل العلماء. من هذا الجذر يمكن طهي عدد كبير من الأطباق.
ما هو الخرشوف القدس؟
تم استيراد هذا النبات الدائم في القرن الثامن عشر من أمريكا الشمالية. تتكاثر عن طريق الدرنات ، والتي هي صالحة للأكل. يستخدم الناس اسمين: الكمثرى المطحونة والخرشوف القدس. يصل الجزء الأرضي من النبات إلى طول من 2-4 متر ويمكن أن يتم الخلط بينه وبين عباد الشمس في الخارج. القدس الخرشوف هو محصول جذور ، والتي في مظهر يشبه الزنجبيل ، ولكن لتذوق - للبطاطا الحلوة.
القدس الخرشوف - التركيب الكيميائي
في التركيب ، يشبه الكمثرى المطحونة بالبطاطس الأكثر شيوعًا. وهو يحتوي على 3٪ من البروتينات ، الفركتوز ، الأحماض والفينول السكاريد. أما بالنسبة لتركيب المعادن ، فهي تشمل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكروم ومواد أخرى. بشكل منفصل من الضروري الإشارة إلى وجود كمية كبيرة من الحديد والألياف. يحتوي على فيتامينات خرشوف القدس - يحتوي على فيتامينات B وفيتامين C و A. أما بالنسبة للسعرات الحرارية ، فهو صغير و 100 غرام فقط من السعرات الحرارية 61.
ما فائدة القدس الخرشوف؟
تريد التأكد من أن الكمثرى يجب أن يكون موجودًا على الإطلاق في النظام الغذائي ، انظر إلى تكوينه. لفهم ما إذا كانت الخرشوف القدس مفيدة ، فكر في خصائصها الرئيسية:
- بسبب وجود الإينولين ، يمكن للخضار مع الاستخدام المتكرر تطبيع الضغط ومستوى السكر في الدم.
- المدرجة في inulin بروبيوتيك ، عندما بلعها ، يساعد على تعزيز وظائف الحماية من الجسم.
- نظرا لوجود كمية كبيرة من البوتاسيوم ، يمكن القول إن الأرض خرشوف القدس الخرشوف مع الاستخدام المتكرر يؤثر بشكل سلبي على عمل القلب وحالة الأوعية.
- بما أن المحاصيل الجذرية غنية بالألياف الخشنة ، فلا ينبغي لأحد أن يفاجأ من حقيقة أنها تساهم في تنقية وتطبيع الجهاز الهضمي.
- تجدر الإشارة إلى الخصائص المضادة للأكسدة للمنتج ، لذلك يعتبر المدافع ضد الآثار السلبية للأشعة فوق البنفسجية.
- في تكوين الكمثرى الترابية للقدس الخرشوفية للقدس ، تمت دراسة الخواص المفيدة التي خضعت لدراسة دقيقة ، وهناك بروبايوتكس ، حيث أن الجذور تثبت مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم.
- يساعد على تطهير الكبد من السموم ، مما يؤدي إلى تحسن في أدائه.
- مع الاستخدام المنتظم ، سوف تعتبر الخضروات الوقاية ممتازة لحدوث فقر الدم ، لأنه يعزز تدفق الدم السليم.
القدس الخرشوف مع داء السكري
في الجذر من الجذر هو inulin ، مما يؤثر إيجابا على عمل الجسم مع مرض السكري من النوع الأول والثاني. أنها قادرة على تحقيق الاستقرار في مستوى السكر واستبعاد القفزات في المؤشرات. يجب أن تدخل خرشوف القدس الأرضي ، الذي تثبت خصائصه المفيدة من قبل العلماء ، النظام الغذائي لمريض مصاب بالسكري ، كما هو الحال مع الاستخدام المنتظم فهو يعيد تأثر الجسم بالأنسولين ويحسن قدرة البنكرياس على تكوين هذا الهرمون. القدس الخرشوف مع مرض السكري أوصى بها الأطباء.
القدس الخرشوف في البنكرياس
في معظم الحالات ، يحدث التهاب البنكرياس نتيجة للاضطرابات الأيضية ومشاكل الدورة الدموية. العلاج بالقدس الخرشوفية قادر على القضاء على هذه العوامل ، حيث يعمل الجذر على تطبيع عملية الأيض ، ويزيل الالتهاب ، ويطبع ضغط الدم ويقلل من نسبة السكر في الدم . للحصول على الفائدة المعلنة ، تحتاج إلى تناول 100-150 غرام من الخضار كل يوم ، ليس فقط في طازجة ، ولكن أيضا في المطبوخ ، وحتى المجففة. من المهم تناول الجذر مع التقشير.
Topinambour علاج المفاصل
المصنع لديه مجموعة واسعة من الخصائص المفيدة ، لذلك ، نظرا لتأثيره مسكن ، يمكن استخدامه في وجود مشاكل مشتركة. ويرجع استخدام خرشوف القدس للجسم إلى قدرته على منع ترسب جميع أنواع الأملاح في المفاصل. يستخدم النبات لالتهاب المفاصل الروماتويدي ، osteochondrosis وغيرها من المشاكل. فعال وميسور التكلفة هو حمام علاجي يقلل من الألم في المفاصل:
- طحن 1.5 كجم من الكتلة الخضراء من القدس الخرشوف وصب النبات بالماء البارد.
- ضع كل شيء على النار وغلي. تغلي على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك ، استنزف المرق ، وتصب في حمام بالماء الدافئ. يجب ألا تزيد درجة حرارة السائل عن 40 درجة مئوية.
- مدة الإجراء 15 دقيقة ، ثم أخذ دش. القدس الخرشوف من الروماتيزم سيساعد إذا ذهبت من خلال 20 جلسة. بعد ذلك ، تأخذ استراحة لمدة شهر وتكرار العلاج.
القدس الخرشوف مع البواسير
في شهر أغسطس ، يبدأ النبات في الإزهار ، وتظهر البراعم الجميلة ذات اللون الأصفر. أنها تحتوي على مواد مفيدة التي تسبب تأثير الشفاء وتنشيط الدورة الدموية ، مما يسهل حل البواسير. القدس الخرشوف في الطب الشعبي مع البواسير المستخدمة للغسيل الخارجي ، والتي يتم إجراء التسريب.
المكونات :
- الزهور القدس الخرشوف - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الصيدلي ديزي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الماء المغلي - 200 مل.
التحضير :
- تطحن النباتات وتصب بالماء الساخن. الإصرار ، وتغطية مع غطاء لمدة 30 دقيقة.
- عندما يمر هذا الوقت ، سلالة واستخدام لغسل. نفّذ الإجراء كل يوم.
القدس الخرشوف في علاج الصدفية
خصائص مفيدة ليست فقط الدرنات. في الطب الشعبي ، يتم استخدام أجزاء أخرى من النبات ، على سبيل المثال ، الجذور والأوراق. القدس الخرشوف مع الصدفية مفيد بسبب خصائصه العلاجية ، لأنه يعزز تجديد الأنسجة التالفة ويستعيد البشرة. ضع الجذوع وأوراق النبات المسحوقة في طنجرة وطهي العصيدة. ضعيه على المنطقة المصابة ، مع تغطية ضمادة الشاش.
القدس الخرشوف للمعدة
ثبت أنه مع الاستخدام المتكرر للخضروات الجذرية ، يمكن تحسين أداء الجهاز الهضمي بشكل كبير. يرجى ملاحظة أنه إذا كان هناك خضروات في شكلها الخام ، فمن الممكن زيادة توليد الغاز. إذا علمت أن الخرشوف القدس يعالج ، فأنت بحاجة إلى تحديد الخصائص المفيدة التالية:
- يعزز Inulin تنظيف الأمعاء من المواد الصابورة التي تتشكل أثناء عملية الهضم. كما أنه يحفز النشاط الحركي للجهاز الهضمي.
- له تأثير مفرز الصفراء ، وزيادة تدفق الصفراء ، لذلك الخرشوف القدس مفيد في مشاكل مع الكبد والمرارة.
- يخلق الظروف المثلى لتشكيل البكتيريا المعوية العادية.
القدس الخرشوف لفقدان الوزن
يسمح للخضروات الجذرية اللذيذة أن تشمل في النظام الغذائي الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. تعود الفوائد إلى القدرة على تطهير الجسم واستقرار وظائف الجهاز الهضمي والقضاء على الإمساك والطاقة المشبعة وتحسين الأيض. يمكن تضمين نبات الخرشوف بالقدس في وصفات للسلطات المفيدة والدورات الثانية. مراقبة الغذاء الغذائي ، باستثناء من الخبز النظام الغذائي ، الحلو ، الدهنية وغيرها من الأطعمة الضارة. لا ينصح باستخدام نظام غذائي أحادي في الخرشوف بالقدس.