اعتمادا على طبق لحم الكاكاو سوف تكون طهي ، يجب عليك اختيار وزينها بالإضافة إلى ذلك. إن الوصفات التي سنتحدث عنها في هذه المقالة تكاد تكون عالمية ، أي لشريحة لحم مصنوعة من اللحم البقري الرخامي ولشرائح صغيرة تناسبها تمامًا ، تبقى صغيرة - لتقدير التكاليف والتعقيد لكل طبق على حدة واختيار أفضل خيار لنفسك.
وصفة من مقبلات الخضار للحوم
المكونات:
- الفاصوليا الخضراء - 750 غ؛
- الطماطم الكرز - 250 غ؛
- ماء - بند واحد
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 2 فصوص
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الريحان الطازج.
إعداد
يتم تفتيت الفاصوليا في ماء مملح لمدة 10 دقائق ، بعد صبها بالماء البارد. قطع الطماطم إلى نصفين. نذوب الزبدة ونخلطها بالسكر والملح والفلفل والثوم المفروم والريحان. نضع قطعًا من الطماطم في الزيت العطري ونطهوها حتى تصبح خافتة. يخلط الطماطم مع الفاصوليا. نحن نخدم الزينة على لحم الخضروات العطرية في شكل ساخن.
مقبلات لذيذة من البطاطا إلى اللحم
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 1 فص.
- البصل الأحمر - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- خل النبيذ الاحمر - 1/4؛
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل.
- البصل الأخضر.
إعداد
البطاطا بلدي ، مقطعة إلى أرباع وصب الزيت. نحن نخبز الدرنات في 180 درجة 25 دقيقة.
يقطع البصل إلى حلقات رفيعة ويقلى في مقلاة حتى يصبح طرياً ، ثم يضاف الثوم المفروم. في وعاء ، امزج الخل والخردل والملح والفلفل. يضاف البصل إلى الصلصة وماء البطاطا. يقدم الزينة ، ويرش مع البصل الأخضر المفروم.
الأرز للتزيين باللحوم
هناك مجموعة كبيرة من الأرز لتزيين اللحوم ، ويمكن أن يسمى عدد صغير منهم عالمي حقا. لقد اخترنا وصفة يفضلها معظم الناس ، إن لم يكن إلى أي من القراء. أرز كريمي دقيق مع قشرة الجبن. فاتح للشهية؟
المكونات:
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل الأخضر.
- بصل - 1/2 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- الملح والفلفل.
- الأرز - 3 ½.
- مرق الدجاج - 3 قطع
- كريم - بند واحد
- الجبن الصلب المبشور - 1 1/2 ملعقة كبيرة.
إعداد
في الزبدة ، تقلى الأخضر والبصل حتى تصبح طرية. في نهاية الطهي ، أضيف الثوم والملح والفلفل. نقع في الخضروات ونخلط الأرز لجعل الحبوب مغطاة بالزيت. املأ الأرز بالحساء والكريمة ، وأغلي المزيج. يُطهى الأرز ويُحرّك ثم يُضاف الجبن المبشور ويُحوّل محتويات المقلاة إلى طبق للخَبز. على السطح ، رشّ الأرز مع بقايا الجبن وأخبز الطبق في درجة حرارة 180 درجة حتى تتبخر الرطوبة تمامًا وتبدو قشرة جبنة رديئة (15-20 دقيقة). نحن نخدم الزينة الأصلية على اللحم مباشرة بعد الخبز.
القرع على مقبلات اللحوم
ليس مقلاة معقدة للغاية ولكنها لذيذة جدا للحوم يمكنك طهي الطعام باستخدام اليقطين بسيطة.
المكونات:
- القرع - 500 غ ؛
- زيت الزيتون - 40 مل.
- الثوم - 2 فصوص
- نبيذ أبيض جاف - 40 مل؛
- إكليل الجبل الطازج - فرعين.
- السكر البني - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
القرع بلدي اليقطين ، قشر والبذور ، ومن ثم تقطع إلى مكعبات.
في مقلاة السوتيه ، صب الزيت واقلي شرائح اليقطين مع الثوم حتى يصبح اليقطين ذهبيا (حوالي 4-5 دقائق). بعد ذلك ، صب الطبق الجانبي مع النبيذ الأبيض وإضافة السكر ، وخلط ، وخفض النار وإعطاء شراب لتصب لمدة 5-7 دقائق. الآن إضافة أوراق روزماري ، يقلب ومواصلة الطبخ لمدة 7-8 دقائق.
نتيجة لذلك ، سوف نحصل على شرائح اليقطين الحلوة والصلبة التي تكمل تمامًا أطباق اللحم الحادة. احصل على مقبلات احتفالية للحوم.