كل شخص بدأ في فهم التغذية السليمة ، يواجه الحاجة إلى تخصيص منتجات البروتين بدقة. بعد كل شيء ، فإنها تصبح مادة البناء للأنسجة العضلية ، لماذا تشكل أساس العديد من الأنظمة الغذائية الرياضية ، والنظام الغذائي لفقدان الوزن والنظام الغذائي الصحي فقط. فكر في أفضل مصادر البروتين.
المصادر الرئيسية للبروتين
البروتين هو من نوعين - الحيوان والخضروات. في الواقع ، كلاهما لهما نفس التأثير على الجسم ، ولكن الأول له قيمة بيولوجية كبيرة ، وبالتالي ينصح الرياضيين. ويركز النباتيون والنباتيون بشكل رئيسي على بروتين الخضروات الذي تخلى تماما عن المنتجات ذات الأصل الحيواني في نظامهم الغذائي.
مصادر البروتين الحيواني
المصدر الرئيسي للبروتين الحيواني هو اللحم الحيواني. ومع ذلك ، نحن بحاجة إلى بند هنا: أقل الدهون في المنتج ، وأكثر فائدة وقيمة كمصدر للبروتين.
إذن ، مصادر البروتين الحيواني هي:
- لحوم الحيوانات - لحم البقر ، ولحم الخنزير ، ولحم الضأن ، ولحم العجل ، لعبة ، وما إلى ذلك ؛
- لحوم الدواجن - الدجاج ، أوزة ، البط ، الديك الرومي ، إلخ ؛
- الأسماك - سمك السلمون ، سمك الفرخ ، الرنجة ، وما إلى ذلك ؛
- اللحوم من المنتجات - الكبد والكلى واللسان ، وما إلى ذلك ؛
- البيض.
- الجبن والجبن.
- جميع منتجات الألبان.
هذه المصادر كافية لجعل نظام غذائي كامل البروتين. لا تنس أن هضم الجسم يحتاج إلى الألياف ، لذلك فمن الأفضل تناوله مع الخضار أو الخضار أو الفواكه.
مصادر البروتين النباتي
وتشمل مصادر البروتين النباتي ليس فقط المنتجات المذكورة أدناه ، ولكن كل ما هو مصنوع منها. هذه الفئة تشمل:
- جميع أنواع الفول - الفول والبازلاء والعدس وفول الصويا ، وما إلى ذلك ؛
- جميع أنواع المكسرات - اللوز والكاجو والجوز والغابات ، وما إلى ذلك ؛
- الحنطة السوداء (مشروط ، لأن العديد من الكربوهيدرات).
هذه المصادر للبروتين موصى بها لأولئك الذين تخلوا عن البروتينات الحيوانية ، ولكن لإثراء نظامهم الغذائي فهي تستحق كل شخص. من الجدير بالذكر أن هناك الكثير من الدهون في المكسرات ، لذا يجب استهلاكها بطريقة محدودة.