أين يوجد فيتامين د؟

فيتامين (د) هو فيتامين من الشمس ، لأننا أنفسنا قادرين على توليفه فقط عن طريق الاتصال مع أشعة الشمس. ومع ذلك ، في فصل الشتاء نتحرك بشكل أساسي في الظلام ، في الصباح ، أنه في المساء ، إلى جانب ذلك ، لتطوير فيتامين د يجب أن يغطى جسمنا بأقل قدر من الملابس ، ومع هذا الشرط سوف نتعامل فقط إذا كنا نمشي طوال اليوم في البرد في البرد. من المهم للغاية في فصل الشتاء معرفة مكان احتواء فيتامين د

المنتجات |

بشكل عام ، يوجد فيتامين (د) في منتجات ذات أصل حيواني:

• الرنجة.
• سمك القد.
• الماكريل.
• سمك السلمون.
• الماكريل.
• سمك السلمون المرقط.
• الأسماك والكبد اللحوم.
• صفار البيض
• الزبدة.
• الحليب.
• القشدة الحامضة.

أما بالنسبة للمنتجات النباتية ، فإن محتواها غير مهم هنا:

• الفطر.
• زيت الذرة
• البقدونس.
• البطاطا.
• البذور.

في القائمة اليومية لشمالي الشماليين ، حيث يوجد عدد قليل من شموس دائمًا ، يوجد كثيرًا من فيتامين د. ليس من قبيل الصدفة أن كبد سمك القد هو أفضل مصدر لفيتامين د ، وهذا هو أول ما يتبادر إلى الذهن عند ذكر المطبخ النرويجي.

كيفية تخزين فيتامين د؟

هناك العديد من الحيل التي ستساعدك على الحفاظ على مؤشر فيتامين د الدقيق على أعلى مستوى في جميع الأطعمة:

• اللحوم والسمك ذوبان ببطء في درجة حرارة الغرفة.
• دون تجميد ، وتناول الطعام على الفور ، لا تخضع للتجميد المتكرر.
• ضع الخضروات في الماء المغلي فقط ولا تسمح لهم بالغليان ؛
• يتم طهي اللحم والسمك على البخار أو خبز في رقائق أو كم ؛
• إنه ضار جدا لإحماء الطعام عدة مرات.
• اللحوم والأسماك لا يمكن أن تتحلل أو تنقع في الماء ، لأن مع الماء سوف الملح وجميع الفيتامينات.

مصلحة

ربما ، لإقناعك بالحاجة إلى العلاج الدقيق لفيتامين (د) ، يجب أن تقول بضع كلمات عن فوائده. أولا ، بدون الفوسفور ، لا يتم امتصاص أي من الفوسفور ولا الكالسيوم ولا المغنيسيوم. وبدون هذه المغذيات الدقيقة ، ستضعف عظامنا بسرعة وتصبح هشة. ولذلك ، فيتامين (د) هو مجمع إلزامي في الوقاية والعلاج من التهاب المفاصل ، الداء العظمي الغضروفي ، والمشيمة.

ثانيًا ، فيتاميننا المشمس لا يعرض الوظيفة المناعية للخطر. فيتامين (د) يزيد من العمر المتوقع لمرضى الإيدز ، وأيضا بمثابة الوقاية من السرطان.

نقص فيتامين (د) يؤدي إلى الاكتئاب الدائم ، والصداع النصفي ، فضلا عن تفاقم نظام القلب والأوعية الدموية. والفيتامين (د) مهم بشكل خاص للنساء ، لأنهن يفقدن كمية أكبر من الكالسيوم مقارنة بالرجال ، وبالتالي ، مع زيادة احتياجات الكالسيوم ، فإنهن بحاجة إلى رفيقه المؤمن - فيتامين د.