قم بإعداد المربى اللذيذة من جميع البطيخ المفضل لديك بطريقة بسيطة جدًا ، ولكن إليك طريقة طبخها في مولتيفارك ، وسنخبرك بالتفصيل.
وصفة لمربى البطيخ في طباخ متعدد الضغط
المكونات:
- البطيخ الناضج - 1،2 كجم ؛
- السكر المحبب - 750 غرام ؛
- حامض الستريك - 1/2 ملعقة شاي (بدون جبل) ؛
- القرفة (الأرض) - 1 ملعقة صغيرة.
- مياه الشرب - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
نقسم البطيخ الناضج جيداً بسكين حاد إلى نصفين ونستخدم ملعقة لتتخلص من مركز البذرة. من السطح الخارجي بطبقة رقيقة نقطع كل الجلد الذي لا نحتاجه. كذلك على المقاييس الإلكترونية نقيس كمية البطيخ التي وصفتها الوصفة وسحقها جميعا بمكعبات 2-3 سم.
في وعاء من الأجهزة صب في مياه الشرب ، صب حامض الستريك ، كل السكر و ، خلطها مع ملعقة ، تذوب عندما يتم تشغيل الشراب بالفعل ، ووضع "التبريد". عندما نرى أن الشراب قد غلي ، وضعنا فيه مكعبات البطيخ المحضرة ونتحول إلى "الخبز". بعد 35 دقيقة ، قم بإيقاف تشغيل وعاء الضغط متعدد الوظائف ، ثم قم بتفريغ المربى إلى درجة حرارة الغرفة.
مرة أخرى نبدّل النظام السابق ، ونقدم إلى المربى رائحة القرفة المطحونة ونطهو كل ساعة و 20 دقيقة. نحن نستغني عن الطهي النهائي على جرة زجاجية معقمة ولفها إلى المحطة الكاملة بأغطية.
مربى من البطيخ مع الليمون في multivark
المكونات:
- البطيخ الحلو - 1،3 كجم ؛
- السكر الناعم - 800 غرام ؛
- مستخرج من الفانيلا - ملعقة شاي واحدة ؛
- ليمون (كبير) - 1 قطعة.
إعداد
على أساس مبدأ الوصفة الأولى ، أعد البطيخ وقياس الوزن المطلوب. فقط قطعها مع قطع مستطيلة صغيرة. نحن ننتقل البطيخ إلى multivark ونسكبه في سكر أبيض ناعم. نتركها في هذا الوضع لمدة 2.5 ساعة ، وبعد ذلك ، في وضع "الخبز" ، نقوم بطهو البطيخ في عصيرنا لمدة 60 دقيقة. ثم إيقاف وإغلاق multivark لمدة 8 ساعات. بعد تشغيل الأجهزة الكهربائية مرة أخرى ، ونحن ندخل في المربى الليمون الكامل الملتوية من خلال طاحونة اللحم ، واستخراج الفانيليا وعلى "خبز" ونحن اللحام لمدة 60 دقيقة أخرى.
سيكون هذا المربى أكثر كثافة ، لذلك لن نكون قادرين على تفريغه. نحن ننتشر الطعم مع ملعقة على العلب المشوي في الفرن والفلين.