دعونا نعرف كيف لطهي لحم الخنزير مع الكاجو وتنويع القائمة اليومية. سيتم تذكر هذا الطبق غير المعتاد لوقت طويل بالنسبة لك من خلال مذاقه الإلهي وبساطته في إعداده وأصالته.
لحم الخنزير مع الفلفل والكاجو
المكونات:
- فيليه لحم الخنزير - 500 غم
- الأناناس المعلب - 350 غ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 3 قطع.
- الفلفل البلغاري - 2 قطعة.
- الفلفل الأخضر الساخن - 1 قطعة.
- الكاجو - 150 غ؛
- صلصة الصويا - 100 مل.
- صلصة السمك - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- خل الأرز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الكاري - 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
يتم غسل اللحم وتجفيفه وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم. يتم تنظيف الخضروات ومعالجتها وتمزيقها تماماً كما هو الحال مع لحم الخنزير. ثم نأخذ مقلاة ونضعها على النار وننشر الفلفل الحار والبصل والبصل والجزر ونضيف الصويا والسمك الممزوج ونخلط حتى نصف جاهزة. بعد حوالي 15 دقيقة ، أضيفي أناناس معلب مع عصير. بعد ذلك ، ضع قطع اللحم ، وطهيها لمدة 5-7 دقائق ، وصب الكاجو والكاري. يُغطّى المقلاة بغطاء ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح جاهزًا تمامًا. كمزيج ، نحن نخدم الأرز المسلوق أو عصيدة الحنطة السوداء .
لحم الخنزير المقلي مع الكاجو
المكونات:
- فيليه لحم الخنزير - 600 غ؛
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكاجو - 100 غرام ؛
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ثوم - 4 فصوص
- البصل الأخضر - حسب الذوق
- النشا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر المحبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- التوابل.
إعداد
قطع اللحم إلى شرائح بطول 5 سم ، وسمك 1 سم. في مقلاة ، يسخن زيت عباد الشمس قليلا ويقلى لحم الخنزير حتى ينضج نصف. ثم قم بتحويل القطع إلى منشفة ورقية وإزالة الزيت الزائد. في مقلاة انتشار الثوم المفروم ، ينبع من البصل الأخضر ، يسكب المكسرات ويمرر المكونات ، مع التحريك ، 30-60 ثانية ، ثم يضاف اللحم. في مزيج نشا وعاء ، صلصة الصويا ، تمييع قليلا بالماء ، صب السكر ورمي القليل من الملح. يُسكب لحم الصوص الناتج ويُطهى لمدة 5-10 دقائق على نار صغيرة.
لحم الخنزير مع الكاجو في احباط
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- الكاجو - 100 غرام ؛
- الخضر الشبت - 1 حفنة؛
- الكاتشب - 100 مل؛
- التوابل.
إعداد
يتم غسل لحم الخنزير وقطع إلى قطع صغيرة. ثم podsalivaem ، الفلفل حسب الذوق ، رش مع الكاجو المفروم ، وتقسيم اللحم إلى أجزاء والتفاف كل في احباط. نضع الفراغات على ورقة الخبز ونرسلها لمدة نصف ساعة إلى فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية. يغسل الشبت ويهتز ويعجن بخفة بسكين. نزيل لحم الخنزير المحضر بعناية من الرقاقة ، ونضعه على طبق ونصب عليه الكاتشب ويرش بالشبت الطازج.