لحم الخنزير مع الأناناس مطهو في صلصة حلوة وتعكر هو طبق لا يصدق يمكنك سطع للحصول على غداء عارضة أو تدرج في قائمة احتفالية. لا تتوقع أي شيء من ضيوفك! نجاح هذا الطبق مضمون لك. اللحم اللذيذ اللذيذ والقطع الحلوة من الأناناس وصلصة الحامض الحامضة الحارة! دعونا معرفة كيفية طهي طبق غير عادي مع مذكرة الصينية - لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض.
لحم الخنزير الحلو والحامض مع الأناناس
المكونات:
- الأناناس المحفوظة (شرائح) - 1 وعاء صغير؛
- النشا - 55 غ ؛
- الزيوت النباتية دون رائحة وضوحا - 120 مل.
- لحم الخنزير (ليست دهنية جدا) - 630 غرام ؛
- صلصة الصويا - 45 غ؛
- صلصة الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- دجاج دجاج بالبيض - 1 قطعة.
إعداد
قطع اللحم إلى قطع صغيرة ، صب صلصة الصويا. يقلب جيدا ، قليلا فرك الصلصة في اللحم. الآن قم بغمس القطع في البويضة ، والتي نقوم بتحريكها مسبقاً بشوكة. نحن نلف كل قطعة في النشا.
يتم تسخين الزيت في مقلاة ويقلى لحم الخنزير إلى قشرة ردية. تقلى لمدة حوالي 13-15 دقيقة ، بعد وضع اللحم على طبق. بعد ذلك ، خذي مقلاة نظيفة وصب عليها عصير أناناس وأضف صلصة الطماطم. الاحماء كل شيء بعد دقيقة من الغليان. نضع قطع اللحم في الصلصة المحضرة ونتركها على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق. أضف شرائح الأناناس. إطفاء 6-7 دقائق أخرى. يجب أن تتكاثف الصلصة. يقدم الطبق الساخن ، إنه أفضل بكثير!
كيف لطهي لحم الخنزير مع الأناناس في الصينية في صلصة الحلو والحامض؟
- لحم الخنزير (الرقبة أفضل) - 380 غرام ؛
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- بصل - قطعة واحدة.
- الزنجبيل،
- الثوم - 4-5 الفصيصات.
- الأناناس المعلبة (الفصيصات) - 1 علبة صغيرة ؛
- النشا - 55 غ ؛
- خل الأرز - 45 جم؛
- الكاتشب (مثالية للمنزل) - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- صلصة الصويا - 25 غ؛
- البيضة هي choicest ، الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة وإضافة إلى الحاوية ، هناك نقود البيض ، إضافة صلصة الصويا ، النشا والملح. مزج كل شيء وتحديد لمدة ساعة في الثلاجة. في حين أن اللحم ينقع ، يقطع الفلفل إلى شرائح رقيقة ، يطحن الزنجبيل على المبشرة ، يقطع البصل والثوم. مع الأناناس نستنزف العصير ، نحتاجه للصلصة.
في هذه الأثناء ، سنبدأ بطبخ صلصة حامضة حلوة لحم الخنزير: الصلصة المنزلية الممزوجة مع السكر ، وخل الأرز ، والنشا وإضافة القليل من العصير من الأناناس. نحن نمزج كل شيء جيدًا ونتركه.
نقوم بنشر كمية كبيرة من الزيت في مقلاة ونضع قطعة من اللحم ، نقلي مدة 2-3 دقائق. نأخذ اللحم ونضعه على المناديل الورقية ، حتى تختفي الدهون الزائدة. مرة أخرى ، على نار قوية ، تسخين الزبدة والخس البصل ، لمدة 2-3 دقائق ، ثم يضاف الزنجبيل والثوم. بجانبهم هو الفلفل الحلو. فرشاة بضع دقائق أخرى وإضافة الأناناس. ثم نخلط باستمرار. املأ الصلصة المعدة مسبقاً وتترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. الآن وضعنا هناك لحم الخنزير المشوي ، ومرة أخرى نحن خلط كل شيء بدقة. تركنا اللحم ينقع مع رائحة الصلصة ، وأطفئ النار. الطبق جاهز! يُفضل الزينة اختيار أرز غير قابل للكسر ومحافظ بشكل مثالي.
لحم الخنزير في صلصة حلوة مع الأناناس
المكونات:
- لحم الخنزير (الرقبة) - 620 غرام ؛
- صلصة الصويا - 155 مل؛
- عصير الطماطم (بدون اللب) - 160 مل؛
- الجزر - 1 قطعة.
- فلفل حلو (راتوندا) - 1 قطعة.
- دقيق في / ق - 55 جم؛
- النشا - 50 غ ؛
- الأناناس المعلب (الخواتم) - 150 غ؛
- السكر الأبيض ، صغير - 65 غرام ؛
- خل الأرز - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. في وعاء منفصل ، قم بخلط صلصة الصويا ، نشا البطاطس ودقيق القمح. يُحَدد خليط اللحم ويترك للتتبيل لمدة 15 دقيقة.
في هذه الأثناء ، يتم تقطيع الجزر والفلفل إلى قشور رقيقة وأناناس بمكعبات صغيرة. في مقلاة ، تسخين بئر الزيت ، تقلى الجزر ، تضاف الفلفل ، وبعد 3 دقائق من الأناناس. تقلى قريبا ووضع كل شيء على اللوحة.
في نفس القلي يقلى اللحم المتبّل إلى قشرة مقرمشة. يمزج عصير الطماطم والسكر والخل مع الخضار إضافة إلى اللحم. غدا هو 10-12 دقيقة. سليم وفلفل.
نحن نخدم الساخنة حصرا مع طبق جانبي محايد.