سوف كعك الفطيرة مع الكبد تبدو كبيرة على طاولة عطلتك. هذا الطبق ليس لذيذًا فقط ، شهيًا ، ولكنه مفيد أيضًا ، لأنه يحتوي على الكثير من البروتين والكالسيوم ، مما يؤثر إيجابًا على جسم الإنسان. يمكن طهي كعكة الفطائر الكبدية ليس فقط للعائلة ، ولكن أيضًا للضيوف غير المتوقعين بشكل غير متوقع.
دعونا ننظر معك وصفة بسيطة ، ولكنها مثيرة للغاية لفطيرة فطيرة مع الكبد.
كعكة فطيرة مع الكبد
المكونات:
للفطائر:
- بيضة - قطعة واحدة
- الحليب - 0.5 ليتر
- الملح - حسب الذوق
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- دقيق - 1،5 مادة؛
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
للحشو:
- كبد الدجاج - 800 غم
- بصل - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الزيوت النباتية - للقلي
- كريم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجبن - 100 غرام.
إعداد
وصفة لفطيرة فطيرة بسيطة للغاية وتتألف من عدة مراحل. للبدء ، سنخبز الفطائر. للقيام بذلك ، ندخل في الوعاء البيضة ، نضيف الملح والسكر ونمزجها جيداً مع الخلاط. صب بشكل صحيح في الحليب الدافئ وتضاف تدريجيا الطحين ، خلط كل شيء بدقة حتى تماسك القشدة الحامضة. نحن نخبز الفطائر على مقلاة مسخنة على كلا الجانبين. للحصول على كعكة مع الكبد ، نحتاج إلى 10 فطائر. نضعهم معاً على طاولة ويتركونهم ليبردوا.
لا نضيع الوقت ، نعد التعبئة. للقيام بذلك ، خذ كبد الدجاج ، وشطفه جيدا ، وقطع إلى قطع كبيرة وحساء في مقلاة حتى ينضج تماما. يتم تنظيف البصل ، تقطيعه إلى نصف حلقات ، الجزر ثلاثة على المبشرة وإضافة كل شيء إلى الكبد. أضيفي القليل من الزيت والملح والفلفل حسب الذوق والحساء لمدة 15 دقيقة ، وعندما يكون الكبد جاهزًا ، ضعيه من خلال مفرمة اللحم ، أو اطحنه بخلاط. أقل من 30 دقيقة ، وملء فطيرة فطيرة جاهزة. إذا كان جافًا ، فيمكنك إضافة القليل من الحليب. الآن تابع إعداد الكعكة نفسها.
نعطيه القليل من الطعام ونخدمه على المائدة ، ونقطعها إلى قطع صغيرة. هذه الكعكة لذيذة جدا وباردة في اليوم التالي. شهية طيبة!