كعكة الشوكولاته مع الفراولة

كعكة الشوكولاته مع الفراولة هي علاج رائع ، والتي سوف تصبح زخرفة رائعة لحفلة شاي احتفالي! هذه الحلوى لن تروق للأطفال فحسب ، بل للبالغين أيضًا!

وصفة لكعكة الشوكولاته مع الفراولة

المكونات:

للاختبار:

• السكر - 300 غرام.
• البيض - 2 قطعة.
• لبن - 250 مل.
• دقيق - 300 غرام ؛
• زيت نباتي - 100 مل؛
• مسحوق الخبز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الصودا - قرصة.

للكريم:

• السكر - 200 غرام.
• الجبن - 400 جم؛
• الفراولة الطازجة - 600 غ؛
• القشدة الحامضة السميكة - 500 غ.

إعداد

لإعداد كعكة الشوكولاتة مع الفراولة وكريمة اللبن الرائب ، نقوم بنخلها في وعاء من الدقيق والكاكاو. ثم يضاف مسحوق الخبز والسكر والصودا. في وعاء منفصل ، نكسر البيض ونخفقه بخفقه ونصبه تدريجياً في الحليب والزيت النباتي. يخلط كل شيء بشكل جيد ويضاف هذا المزيج برفق إلى الكتلة الجافة المعدة. يُحرّك المزيج حتى يتمزج ، ويخفّف العجين بالماء المغلي ويُخفق قليلاً. افصل النموذج الذي نغطيه بورق رقي خفيف ، اسكب العجين وارسله إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 5 دقائق. ثم خفض درجة الحرارة وخبز الكعكة لمدة 50 دقيقة أخرى. نقوم بإزالة الكيك النهائي من القالب ، ونقوم بتثبيته على الشبكة ونقطعه إلى 3 أجزاء. بعد ذلك ، انتقل إلى إعداد كريم: ضرب جبن الكوخ مع القشدة الحامضة ، صب السكر وجلب الشامل لحالة دسم ناعمة. في الشكل القابل للفك ، ضع لأول مرة البسكويت الأول ، وزع الفراولة من الأعلى وصبها على القشدة. بعد ذلك ، غطي بالبسكويت الثاني ، وسحق النخيل ، وضع التوت والقشدة. الآن تغطية الكعكة المتبقية ، وإذا رغبت في ذلك ، الماء الكعكة مع طلاء الشوكولاته الفراولة. نزيل الحلوى في الثلاجة لعدة ساعات ، ثم نرفع الحلقة ونزين الكعكة حسب تقديرك.

كعكة الشوكولاته مع الفراولة والقشدة

المكونات:

للبسكويت:

• البيض - 3 قطع.
• سكر - بند واحد
• الدقيق - 1 ملعقة كبيرة.

للكريم:

• كريم حامض - 100 جم؛
• كريم - 500 مل؛
• السكر - 100 غرام ؛
• فانيليا.

للحشو:

• جيلي للكيك - 1 حزمة؛
• الفراولة - 500 غ.

للتشريب:

• شراب أيرلندي - حسب الذوق.

إعداد

يصب البيض في وعاء الخلاط ويخفق حتى يزداد حجمه. ثم صب السكر تدريجيا وصب الدقيق المنخول. اعجن العجينة وصبها على شكل انقسام مغطى بالرق. نضيء الفرن مقدمًا ونسخنه حتى 180 درجة. نحن نخبز البسكويت لمدة 25-30 دقيقة. بعد ذلك ، أدر الشكل برفق رأسًا على عقب واستخرج الكعكة. نحن نرشحها بشراب وننتقل إلى إعداد الكريم. خفقت كريمة بشكل جيد مع القشدة الحامضة ، وتصب تدريجيا في أجزاء صغيرة من السكر ورمي لتذوق فانيلين. يرجى ملاحظة أن كريم يجب أن يكون باردا.

الآن ، على مدى البسكويت انتشار كريم سميك ، وكما ينبغي ، على مستوى مع ملعقة. نحن نطهر في الثلاجة واترك للتجميد لمدة 3 ساعات. هذه المرة نحن شطف جيدا الفراولة ، وإزالة ذيول وانتشار جزء ostrenkoy بيري إلى الأعلى ، الضغط قليلا في كريم. يتم تربيتها هلام خاص للكعكة ، وفقا للتعليمات المكتوبة على العبوة. يمكنك أيضا استخدام هلام عادي ، ولكن لا ينبغي أن تضعف كما هو موضح في التعليمات ، وأخذ بضع مرات أقل من الماء. بعد ذلك ، سكب السائل الناجم عن ذلك يصب هزيلة رقيقة على سطح الكعكة ، بحيث ينتشر بالتساوي. نرسل الكعكة النهائية مرة أخرى إلى الثلاجة ونتركها هناك حتى يتم ترسيخها تمامًا. بعد ذلك ، بسكين حاد ، اتبع بعناية حواف القالب وإزالة الحلبة. قمنا بقطع الحلوى الجاهزة إلى أجزاء ودعوة الضيوف لتناول الشاي.