بالطبع ، للحصول على كعكة لذيذة بالفراولة ، على سبيل المثال ، بسكويت ، لنبدأ بإعداد الكعكة. من الأسهل إعداد بسكويت رائع مما يعتقده الكثيرون.
كعكة الاسفنج
المكونات:
- بيضة كبيرة من الفئة الأولى - 6 قطع.
- الإنتاج المحلي من السكر المكرر - 350-370 غرام ؛
- كبسولة الفانيلا - 1 قطعة.
- دقيق القمح هو أعلى درجة - حوالي 1.5 أكواب ؛
- النفط "الفلاحين" - 30 غرام.
إعداد
إلى البسكويت كان ناجحاً ، البيض مبرد بشكل جيد ، وفصل السناجب وبدء الجلد بخلاط بسرعة متوسطة ، وزيادة السرعة تدريجياً. عندما تبدو البروتينات مثل الكريمة المخفوقة ، يرش السكر على الملعقة ، بينما يستمر في الضرب. بعد السكر ، نحقن صفارًا واحدًا تلو الآخر ونمزجه بسرعة. يبقى الفانيليا - قطع القرع ، كشط البذور وإضافتها إلى العجين ، ثم في 4-5 حفلات الاستقبال نقدم طحين منخل. في هذه المرحلة ، لا تستخدم خلاط ، مزج العجين بعناية مع ملعقة أو ملعقة ، بحيث لا كتلة العاشبة.
لخبز كعكة بسكويت بالشوكولاته مع الفراولة ، صب 5-6 ملاعق من الكاكاو الجيد مع الدقيق.
يشحم النموذج بالزيت ، ونصب العجين فيه ونرسله إلى الفرن الساخن. مع الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة ، دع الكيك يبرد ويمكنك قطعه إلى طبقات رقيقة وجمع الكعكة.
يمكنك اختيار كريم كعكة البسكويت مع الفراولة ، ولكن من الأفضل استخدام الكريمات الفاتحة التي تتناسب تمامًا مع التوت.
كريم الأكثر بساطة
أسهل طريقة هي إعداد كعكة البسكويت مع الفراولة والقشدة الحامضة. في حين يتم تشريب الكيك المبرد مع شراب الفراولة ، نقوم بإعداد كريم.
المكونات:
- القشدة الحامضة محلية الصنع أو تخزين محتوى الدهون من 20 ٪ - 600-700 غرام ؛
- السكر الأبيض المحلي ، مسحوق مطحون - 1 كوب؛
- الفانيليا - 1 الكيس.
- الفراولة الناضجة - 550-750 ز.
إعداد
نفرز الفراولة ونزيل التوت المسحوق ونقطع الأوراق ونغسلها وننشرها على منشفة ونتركها تجف. نقطع التوت إلى طبقات رقيقة بسكين حاد. الكريمة الحامضة مبردة بشكل جيد وجلد مع مسحوق وفانيلا. لعدم الحصول على الزبدة ، لا تحتاج إلى هز لفترة طويلة.
كل كعكة هي لطخت جيدا مع كريم ، نضع شرائح الفراولة ، وتغطي مع الكعكة التالية. تزيين الكعكة بنفس القشطة ، الشوكولاته البيضاء المنصهرة ، المصطكي ، وبالطبع التوت.
كريم خفيف
يتم الحصول على أسهل نسخة من الحلوى إذا كنت تستخدم الكريمة المخفوقة ككريمة. اقول لكم كيفية جمع كعكة البسكويت مع الفراولة والكريما المخفوقة.
المكونات:
- كريم دهني مبستر (30٪ وما فوق) - 0.5 لتر؛
- الجليد في مكعبات - 2 قوالب متوسطة.
- الفراولة ليست كبيرة ، وردي - 0.8 كجم.
- Vanillin - 1 الكيس.
إعداد
يتم تبريد كريم ، ولكن ليس في المجمد ، بطبيعة الحال. صب نصف في وعاء ، في وعاء عميق نسكب الجزء الأول من الجليد ، وضع الأطباق على الجليد مع كريم ، إضافة الفانيلين وخفقت ، زيادة السرعة تدريجيا. بمجرد أن تصبح الكتلة كثيفة بما فيه الكفاية ، نكرر العملية في وعاء نظيف مع الجزء الثاني من الجليد. تحضير الفراولة: الفرز ، الغسيل ، التجفيف ، قطع التوت إلى النصف. على الكعكة نوزع الفراولة ، نوزع الكريم في الأعلى. نقوم بتزيين شراب القشدة والفراولة.
مفيدة وجميلة
مجرد خيار مدهش لجدول احتفالي - كعكة بسكويت مع الفراولة والهلام. سآخذ على العبث ، ولكن النتيجة تستحق العناء.
المكونات:
- الفراولة كبيرة - 1 كجم.
- الفراولة صغيرة في أي نوع - 1 كجم.
- السكر المنتج في بلدان رابطة الدول المستقلة - 0.7 كجم ؛
- الغذاء الجيلاتين لحظة - 3 حزم من 15 غرام.
إعداد
الفراولة من الصف الثاني (صغيرة ، ربما محطمة) ، تم غسلها جيدا ، وضعت في
اختيار وصفة كعكة البسكويت مع الفراولة ترضيك والتمتع بالصيف.