فطيرة التفاح مع cowberry هو كلاسيكي من الطبخ المنزلي. يعطي ذوق خاص لهذه الفطائر مذاق مر المرارة من التوت البري. في ملء للفطائر استخدام التوت الطازج أو المجمدة ، وكذلك مربى التوت البري. من الأفضل أن تأخذ التفاح مع صلابة. تسرد مقالتنا وصفات باستخدام العجينة الجاهزة ، ولكن إذا كان لديك الوقت والرغبة ، يمكنك إعداد عجين لوصفة الطعام المفضلة لديك ، سيكون أكثر لذيذًا وألذًا. سنخبرك بكيفية عمل فطيرة مع التوت البري والتفاح في اختيارنا اليوم.
فطيرة مع التوت البري والتفاح من عجينة الخميرة
المكونات:
- عجينة خميرة - 500 جم؛
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التفاح - 5 قطع.
- مربى التوت البري - 1 كوب؛
- السكر - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- صفار - 1 قطعة.
- الحليب - ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي - ملعقة صغيرة واحدة.
إعداد
نترك القليل من العجين لتزيين فطيرة النهاية ، أما الباقي فيتم تفريغه حسب حجم صاج الخبز أو شكل دائري بسمك 5 مم. المقلاة مشحمة بالزيت ، وبمساعدة دبوس التدوير نقوم بنقل طبقة العجين ، المستوى ، شكل الجانبين. يتم رش العجين بالنشا. يوزع التفاح المقشر والمقطع شرائح العجين ، من فوق فوق طبقة موحدة من مربى التوت البري ، يرش بالسكر. هي مدسوس بعناية لوحات جانبية ، مما يتيح للفطيرة شكل جميل. نترك العجين تدحرجت في طبقة رقيقة وقطع إلى شرائح. من الشرائط نقوم بإعداد سطور ونغلق الجزء العلوي من الكعكة بشبكة من السواطير أو الضفائر.
يُوضع الكيك في فرن مُدفأ إلى درجة 190 ويُخبز لمدة 20 دقيقة ، ثم يُخرج الكيك ويُشحم الحواف بمزيج من صفار البيض والحليب والزبدة. أخبز آخر 10 دقائق في درجة الحرارة نفسها ، ونحن نتحقق من الاستعداد مع سيخ خشبي. اخبز الكعكة من الفرن ، وغطّها بمنشفة وباردة إلى درجة حرارة الغرفة.
فطيرة مع التوت البري والتفاح المعجنات نفخة
المكونات:
- عجينة الخميرة - 500 غم؛
- التوت البري - 300 غ؛
- التفاح - 2 قطعة.
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
التوت ، والتقاط التوت مدلل وتجفيفها. تفاحي ، نظفنا من القشرة واللب ، ثلاثة على مبشرة كبيرة. قم بخلط التوت البري مع التفاح ، نقع السكر ، نشا ، يمكنك إضافة القليل من القرفة ، مزج كل شيء بشكل جيد. توضع العجينة وتوضع على صينية خبز ، وتضع عليها حشوة ، وتشكل الحواف. تماما كما في الوصفة السابقة ، نرسم الجزء العلوي بشريط من شرائط العجين. أخبز في 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
كعكة نفخة مع التوت البري والتفاح
المكونات:
- معجنات نفخة - عبوة واحدة؛
- التوت البري - 250 غ؛
- التفاح - 2 قطعة.
- لبن - 250 مل.
- صفار - 3 قطع
- السكر - 100 غرام ؛
- دقيق - 60 جم؛
- الفاصوليا رقيقة.
إعداد
إحمدي الحليب وافركيها إلى نصف حبة صغيرة. اخفق صفار البيض مع السكر وإضافة الدقيق والحليب الساخن ، وكل شيء على ما يرام
يُطهى التفاح لزوجين ، في فرن الميكروويف أو يُخبز في الفرن حتى يصبح طرياً ، ثم يزيل القشر ويطحنه من خلال منخل (مطحون بخلاط). بطاطا مهروسة من التفاح ممزوجة مع الكريمة المطبوخة. توضع عجينة البوف على شكل صينية الخبز وتضعها وتضع نصف الكريمة على لوح العجين ثم طبقة من التوت البري ثم توضع فوقها الكريمة مرة أخرى. نضع في الفرن ، تسخن إلى 220 درجة ، وتخبز لمدة 30 دقيقة. قبل تقديم الطعام البارد ، لأنه إذا قمت بتقطيع فطيرة ساخنة ، سيتدفق الكريم.