القرع هو واحد من الخضروات التي نمت منذ فترة طويلة وتستخدم في التغذية في روسيا. يستخدم اليقطين ، سواء في شكل الخام ، وفي أطباق مختلفة. واحدة من الأطباق الأكثر شيوعا من هذه الخضار هي عصيدة اليقطين.
هناك الكثير من الوصفات لعصيدة واليقطين ، ولكن الأكثر شهرة هو عصيدة اليقطين مع الدخن على الحليب. يتم إعداد عصيدة القرع ، الفائدة والضرر الذي سننظر فيه ، تقليديا في شكل طبق ساخن. مزيج من الدخن واليقطين والحليب هو مجموعة مفيدة من المنتجات لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن وتجديد الجسم مع كتلة من المكونات المفيدة. عصيدة القرع مع دقيق القمح يعطي كمية كبيرة ، لأنه يحتوي على شبع جيد ، والكثير من العناصر المفيدة والمحتوى منخفض السعرات الحرارية.
عصيدة اليقطين - جيدة وفقدان الوزن
يمكننا أن نتحدث عن فوائد عصيدة اليقطين لفترة طويلة ، وتلخص بإيجاز أنه في 23 سعرة حرارية لكل 100 جرام القرع يحتوي على:
- مجموعة واسعة من الفيتامينات من المجموعة B - B1، B2، B5، B6، B9؛
- فيتامين (أ) يصل إلى 250 ميكروغرام.
- فيتامين ج يصل إلى 8 ملغ.
- فيتامين ب حوالي 0.7 ملغ ؛
- البوتاسيوم 205 ملغ ؛
- عدد كبير من العناصر الدقيقة - المغنيسيوم ، المنجنيز ، الزنك ، الفلور ، الحديد ، إلخ.
الفائدة الغذائية والعلاجية من اليقطين هو الغياب المطلق للدهون والمحتوى العالي من الفيتامينات والمعادن. هذه الحقيقة تجعل عصيدة اليقطين طبق لا غنى عنه لفقدان الوزن ، فضلا عن أمراض القلب والكبد والغدد الصماء.
الدخن كما يحتوي على النظام الغذائي
النظام الغذائي على عصيدة عصيدة هو وسيلة رائعة لإرضاء الجوع ، والتمتع الطعم ، لإثراء الجسم مع عناصر مفيدة وتقليل وزنك.
عصيدة اليقطين - موانع
يجب أن تؤخذ أطباق اليقطين بحذر وبكميات محدودة للأشخاص الذين يعانون من انخفاض الحموضة والسكري وأمراض البنكرياس ورد فعل تحسسي فردي لهذه الخضار.