وصفة عصيدة القمح على الماء بسيطة ، والخانش نفسه لديه أكثر من قيمة ديمقراطية ، وهذه الخصائص وجلبها في الجزء العلوي من واحدة من الأطباق التي تنمو باطراد. في وقت سابق ، يمكن العثور على عصيدة القمح على الطاولات في كل مكان ، ثم تدفقت الحبوب تدريجياً ، والتي بدأت تجلبها في كل مكان من الخارج ، ولكن مع مرور الوقت ، عندما تحولت العودة إلى أصول المطبخ المحلي إلى اتجاه ، تذكرت العديد من مطاعم المطبخ الروسي هذه الحبوب المتواضعة. قررنا أيضا اتباع الاتجاه الجديد المألوف والحديث عن كيفية طهي عصيدة القمح بشكل صحيح على الماء.
إعداد عصيدة القمح على الماء
سنبدأ مع وصفة أضيق الحدود وبسيطة لعصيدة ، وقائمة المكونات التي تتضمن الحبوب والماء وقليل من النفط. التوابل يمكنك اختيار وإضافة حسب تقديرك نفسك.
نظام الطهي بسيط لدرجة أنه لا يحتاج حتى إلى وصف أولي مفصل للمكونات المطلوبة ، يكفي أن نتذكر النسبة 1: 2. قبل البدء في التحضير ، اشطف دائما الدخن جيدا. مثل هذا التحضير سوف يخلصك من اللطخ اللامحدود والقمامة ، مما يجعلها متفتتة. طريقة أخرى لتنظيف حبوب القمح ستساعد على أن تصبح حرا مبدئيا ، حيث يتم طهي الحبوب أولا حتى يغلي السائل ، ثم يتم سكب الماء وتصبغه طازجة.
شطف حبوب القمح بالماء ووضعها على النار. بعد غلي السائل ، يضاف الملح أو السكر. كم لطهي عصيدة القمح على الماء؟ ما يقرب من 20 دقيقة: 10 دقائق بعد الغليان ، وبعد 10 دقائق أخرى بعد إضافة قطعة من الزبدة. ثم يتم إزالة الجريش ويترك تحت الغطاء.
عصيدة القمح في multivark على الماء
في المكوّنات المتعددة ، تُطهى العصيدة على مبدأ مماثل وتتحرك من نفس النسب ؛ حيث يحتوي أحد حبوب الإفطار متعددة الأنواع على كوبين من الماء. أولا ، يتم غسل الخانق ، ثم تصب في وعاء من multivarquet وملأت على الفور مع الماء. يتم أيضًا إضافة التوابل على الفور ، ويتم إرسال قطعة من الزبدة إلى الوعاء. لا ترغب في استخدام الزبدة - خذ الخضار ، والأهم من ذلك ، في طبق كان الدهون ، والذي سيمنع التحام الحبوب. على الجهاز ، حدد الوضع "Porridge" ، وسوف يضبط multivarker الوقت تلقائيا. بعد الإشارة ، اترك عصيدة القمح لمدة 10 دقائق أخرى.
يمكن أن تصبح العصيدة من حبوب القمح على الماء أكثر تشبعًا بالذوق. قبل إضافة الحبوب ، تقلى البصل المسحوق والثوم في الوعاء ، أضيفي القليل من الكزبرة واخلطوا الشواية العطرية مع الخانوق. ثم يضاف الماء ومواصلة الطهي كما هو موضح أعلاه.
كيف تصنع عصيدة القمح المتفتت على الماء؟
يكون التناسق دائمًا ممكنًا من خلال زيادة أو خفض إجمالي كمية السائل. سوف نتحدث عن وصفة حبوب القمح المتفتت ، ويمكن لمحبي الحبوب اللزجة تحقيق التأثير المطلوب بإضافة كوب آخر من الماء من الأعلى.
المكونات:
- عصيدة القمح - 210 غ؛
- ماء - 345 مل.
إعداد
تبدأ مع الغسل القياسي من حبوب القمح بالماء البارد. ثم حرك كاهن القمح المغسول في وعاء مع قاع سميك (حتى لا يحترق الخانق) واملأه بالماء. الملح أو السكر تضيف إلى الذوق. تغطية الأطباق مع غطاء. أضعاف منشفة في حزمة ووضعها ذهابا وإيابا بين المقلاة والغطاء. من فوق مكان وعاء عميق ، قطره الذي يتوافق مع قطر المقلاة. اترك الأطباق على نار متوسطة ، وعندما يزداد البخار بشكل ملحوظ ، قلل الحرارة إلى متوسطة واترك كل شيء لتتأخر لمدة 20 دقيقة. بعد الطهي ، اتركي العصيدة لمدة 10 دقائق ، ثم اخفقيها بقطعة من الزبدة.