لحم الخنزير المغلي البارد لحم خنزير كبير مخبوز بقطعة كبيرة ، وهو طبق شهير من المأكولات الأوكرانية والروسية والمولدوفية. دعونا معرفة معك كيفية طهي لحم الخنزير المسلوق بنفسك في aerogrill.
وصفة لحم الخنزير المسلوق في aerogril
المكونات:
- لحم الخنزير - 500 غم
- الثوم - 3 فصوص
- الخردل الجاف في الفول - 10 غرام.
- أوراق الغار - 4 قطع.
- الفلفل الحلو الحلو والفلفل الأسود - حسب الذوق.
- الملح - قرصة.
إعداد
دعونا ننظر في طريقة بسيطة لطهي لحم الخنزير المسلوق في aerogrill. لذلك ، يتم تنظيف الثوم وتقطيعه إلى قش كبير. نقوم بغسل اللحم ونجففه باستخدام المناديل الورقية ونقوم بقطع السكين ونقطع الثوم فيه. ثم افرك اللحم بالملح والفلفل والفلفل الحلو. احباط أضعاف الصليب - في طبقتين من الجانب المصقول. نضع اللحم في المركز وننثره ببذور الخردل وأعلى أوراق الغار. نحن التفاف كل شيء في احباط ، ولكن ليس بإحكام. نقوم بنقل الحزمة إلى قدرة حرارية ونصب القليل من الماء فيها. أخبز في هذا الشكل في aerogrill لمدة ساعتين عند درجة حرارة 180 درجة. بعد انقضاء الوقت ، يتم نقل اللحم إلى رقائق نظيفة ، ملفوفة ومبردة.
لحم الخنزير المغلي مع الإثارة في العسل
المكونات:
لحم الخنزير - 1 كجم.
لالتمارين:
- زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- العسل - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- خليط من الفلفل - حسب الذوق.
إعداد
لإعداد لحم الخنزير المسلوق في aerogril ، علينا أولا إجراء ماء مالح. للقيام بذلك ، امزج في وعاء من العسل وزيت الزيتون والتوابل. يتم غسل اللحم جيدا ، يجفف ، ينتشر بشكل عظي صلصة العسل ، ملفوفة في فيلم الغذاء وتنظيفها لمدة 3 ساعات في الثلاجة. بعد ذلك ، يتم تغطية لحم الخنزير المسلوق بالكامل بالرقائق ويتم خبزه لمدة ساعة في وعاء هوائي بدرجة حرارة 180 درجة. يتم تبريد اللحم الجاهز ، ثم يتم تقطيع اللحم إلى طبق التقديم في شرائح رقيقة.