صلصة الطماطم مع الريحان

صلصة الطماطم محلية الصنع هي دائما رائعة! يمكن أن يجعل أي طبق أكثر لذيذ. كيف تصنع صلصة الطماطم مع الريحان ، اقرأ أدناه.

صلصة الطماطم مع الريحان لفصل الشتاء - وصفة

المكونات:

الطماطم ناضجة - 800 غرام.
بصل - 130 جم؛
أوراق الريحان - 7 قطع.
الزيوت النباتية المكررة - 50 مل.
الثوم - 3-4 فصوص؛
الخضروات الطازجة البقدونس - 20 غرام.
الملح والفلفل والسكر.

إعداد

في الطماطم (البندورة) ، نقطع تقاطعًا من فوق. لمدة دقيقة تقريباً نغطسها في ماء مغلي ثم نغطس بالماء البارد. الآن يمكن بسهولة إزالة جلود الطماطم. بعد ذلك ، يتم قطع الطماطم المقشرة بشكل تعسفي. يتم تنظيف البصل المفروم بخشونة. قطع الريحان والبقدونس. ضع جميع المكونات المحضرة في الخلاط ، وهنا نضيف الثوم والملح والسكر والفلفل. نحن نحول كل هذا إلى كتلة متجانسة. أضف الزيت النباتي ، وضعه على النار واتركه يغلي. نقوم بطبخ صلصة الطماطم مع الثوم والريحان لمدة 25 دقيقة ، ثم نسكب على الجرار والفلين.

صلصة الطماطم الايطالية مع الريحان

المكونات:

بصل - 130 جم؛
سيقان الكرفس - قطعة واحدة ؛
فروع الريحان الطازجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الجزر - 150 غرام ؛
الطماطم لحمي - 4،5 كجم ؛
الملح - 30 غرام ؛
زيت الزيتون - 40 مل.

إعداد

الخضار نظيفة وخفض اختياريا. في قدر عميق ، نسخّن زيت الزيتون ونطهو الخضار فيه لمدة 5 دقائق ، ثم نضيف الطماطم إلى شرائح. بعد الغليان ، طهي الطعام لمدة ساعة تقريبًا. ثم نحصل على الكتلة الناتجة ، ونعطي مرة أخرى الغليان ونطهو لمدة ساعتين تقريبًا مع التحريك من وقت لآخر. الآن إضافة الملح وتخلط. سكب الصلصة على الفور في الجرار ، في كل وضعنا على ورقة الريحان والفلين على الفور. نخفي الجرار ، ونترك الصلصة باردة ، ثم نزيلها للتخزين.