منذ الطفولة ، تعلمنا أنه يجب أن يكون هناك "أول" لتناول العشاء - الحساء ، البرش ، rassolnik وهلم جرا. لكن في الآونة الأخيرة ظهرت آراء متضاربة أكثر فأكثر حول هذه القضية. بعض أطباء الأطفال يعتقدون بقوة أن الحساء يجب أن يكون في غذاء الطفل كل يوم ، والبعض الآخر لا يرى مشكلة في أن الطفل يرفض الطبق الأول. على أي حال ، فإن القرار بشأن ما لإطعام الأطفال ، واتخاذ الآباء فقط.
ما هو حساء مفيد للأطفال؟
الميزة الرئيسية للحساء هي أن اللحم أو السمك أو مرق الخضار الذي يتم طهيه يحتوي على مواد فعالة تسبب الشهية ، ونتيجة لذلك ، تعمل على تحسين عملية الهضم واستيعاب الطعام. أقل عدوانية هي البطاطا مهروسة حساء الأطفال - أنها لا تسبب إفراز وبالتالي لا تهيج الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء بسبب اتساق دسم دقيق. بالإضافة إلى ذلك ، فهي لا تحتاج إلى أن تمضغ ، لذا فإن الحساء المحضر بشكل صحيح مناسب حتى للأطفال.
وصفات حساء للأطفال
حساء القرع كريم للأطفال
القرع مفيد للغاية ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن التي تحتوي على الألياف الغذائية ، والتي تساعد على تحسين عملية الهضم ، لذلك ينصح هذا الحساء لدخول النظام الغذائي من 8 أشهر.
المكونات:
- اليقطين - بضع فصيصات.
- الجزر - 1 قطعة.
- كريم - 150 مل.
- زبدة - 1 قطعة.
- الملح.
إعداد
يجب تنظيف الخضروات وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. صب الماء البارد واطبخ حتى ينضج - حتى تصبح الجزر واليقطين لينة. المياه لدمج وشحذ الخضار من خلال غربال أو لطحن بمساعدة خلاط. يُضاف الملحّ والقشدة المزيّنة والزبدة ، ويُخلط المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً.
شوربة الخضار هريس للأطفال
يمكن أن تختلف وصفة هذا الحساء تبعاً لسن الطفل وموسمه وتوافر الخضار. إذا قمت بطهي هذا الحساء اللذيذ والمغذي على الوصفة "الأساسية" ، فيمكنك إعطائها تقريباً من بداية التغذية التكميلية.
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 1 ورقة.
- البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر؛
- الجزر - 1 قطعة.
- صفار البيض المسلوق - نصف ؛
- الماء - 1 الزجاج.
إعداد
يتم غسل الخضار ، نحى ، وقطع إلى قطع صغيرة. يُغلى الماء في قدرٍ يغلي ثم يُضاف إليه الخضار ويُطهى تحت الغطاء حتى يصبح جاهزًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا. في الحساء المعد ، أضيفي الصفار وطحنه حتى يخلط مع الخلاط. يمكن إضافة البيض في حساء كل يوم والتناوب مع الزبدة.