نقترح عليك اليوم تنويع قائمة أطباقك الأولى وطهي حساء الذرة بشكل لا يضاهى. صدقوني ، مثل هذا الحساء غير العادي ، لكن اللذيذ اللذيذ لن يسقط حتى على رف الثلاجة ، لأنه سوف يؤكل ساخناً.
وصفة لحم الدجاج المكسيكي مع البطاطا المهروسة
المكونات:
- صدور الدجاج - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- حبوب الذرة - 2/3 أصناف؛
- الذرة المعلبة - 50 غ؛
- الفلفل الأحمر الساخن - 1/4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الحليب (3.2 ٪) - 0.5 لتر.
- ماء - 2 لتر.
- ملح المطبخ - حسب الذوق
- الشبت - 0.5 خانات.
إعداد
يتم وضع صدر دجاج مغسول بالكامل في قاع وعاء سعة ثلاثة لترات ويصب عليه 2 لتر من مياه الشرب. نضع وعاءًا من اللحم على الموقد ونضيف الملح حسب الذوق ونطهوه بالكامل. ثم نأخذ الثدي ونفصله عن العظام ونقطع اللحم إلى قطع كبيرة. في المرق الذي تمت تصفيته من خلال الشاش النقي ، أضيفي فريك الذرة ووضعها على الطبق المطبوخ.
في مقلاة مع زبدة مقلية مقلي بالفعل حتى اللون الذهبي من نصف دائرة البصل مع الفلفل الأحمر الساخن المفروم جداً. ننقل هذه الزريعة الحادة في مقلاة مع حبات الذرة في مرحلة الهضم وتغلي كل شيء معًا لمدة 4 إلى 6 دقائق. قبل دقائق من إطفاء الحريق ، أضيفي الشبت الأخضر المسحوق و 1/3 من لحم الدجاج إلى الحساء. خذ الخلاط المغمور وطحنه جميع محتويات المقلاة في البطاطس المهروسة. ثم أضيفي بقية قطع الدجاج إليه واسكبيها في الحليب المغلي الدهني. مزيج الحساء وتصب في أجزاء. للحصول على نوع أكثر دقة من الطبق عند التقديم ، أضيفي حفنة من الذرة المعلبة.
حساء الذرة المكسيكية ، لذيذ حقا ، مع الدجاج جاهز!
شوربة الذرة بالكريمة الوصفة مع الروبيان
المكونات:
- الذرة المعلبة - 2،5 عنصر؛
- البطاطا - 3 قطع.
- الجمبري - 280 غرام ؛
- البصل (كبير) - 1 قطعة.
- ثوم صغير - 3 أسنان
- الماء - 1،8 لتر.
- كريم دهني - 80 مل؛
- زيت عباد الشمس - 3-4 ش. الملاعق.
- ملح المطبخ - حسب الذوق
- خليط من الفلفل - حسب الذوق.
إعداد
في قاع وعاء سعة ثلاثة لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ صب الزيت ووضع كل شيء على الموقد. ثم يقطع البصل إلى ربع الحلقة ، ويضغط عليه من خلال مكبس ثوم خاص ، وينثر الذرة من الجرة ويقلى معا لمدة 8-10 دقائق.
في موازاة ذلك ، في وعاء آخر لمدة 10 دقائق ، نغلي الروبيان الكبير . يتم تنظيف درنات البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة ، والتي يتم وضعها بعد ذلك في قدر مع الخبز المحمص. بعد ذلك ، اسكب كل ماء الشرب واطبخ حتى طبخ البطاطس. في حين يتم طهي البطاطس ، نزيل الروبيان المسلوق من الأصداف. ثم نقوم بغمر الخلاط في قدر مع الخضار المسلوقة وخفقتهم إلى حالة دسم. نضيف إلى الكريمة الدهنية حساء كريم ، هنا ننشر لحوم الجمبري ، مع رش خليط من الفلفل مختلفة وطهي الحساء لمدة 6 دقائق على الموقد.