لجعل شيبسس أكثر عصيرا ، طبخها مع المرق! يتم الحصول عليها ليس فقط لذيذ للغاية ، ولكن أيضا تبدو لائقة على الطاولة. سوف المرق جعل شرحات عبق وشهية. وكطبق جانبي لهم ، يمكنك تقديم المعكرونة أو البطاطا المهروسة.
وصفة ل شرحات مع المرق
المكونات:
- لحم مفروم - 615 جم؛
- بصل - 65 جم؛
- الثوم - 3 فصوص
- خبز أبيض - 95 غم؛
- لبن - 55 مل؛
- الخضر الطازجة.
- التوابل.
لصلصة اللحم:
- بصل - 65 جم؛
- صلصة الطماطم - 35 مل؛
- مرق - 405 مل.
- دقيق - 10 غ؛
- التوابل.
إعداد
قبل أن تقوم بعمل شراب مع المرق ، أعد الحشوة. للقيام بذلك ، يتم تنظيف الثوم وتقلص من خلال الصحافة. تتم معالجة المصباح وتمزيقه بدقة. سكبت شرائح من الخبز الأبيض الحليب الدافئ وتترك لمدة 15 دقيقة ، ثم تتلوى من خلال مفرمة اللحم. يتم نقل اللحم المفروم إلى وعاء ، ويضاف الملح حسب الذوق ويضاف الخضار المحضرة ولب الخبز. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد ونشكل كرات صغيرة من الكتلة ، والتي سويت بالأرض قليلاً. نضع قطع العمل في مقلاة وتقلى من كلا الجانبين. ثم ننتقل بلطف على شرحات ساخنة على طبق ، وفي مقلاة نمرر البصل المفروم. بمجرد أن تصبح شفافة ، ورمي القليل من الطحين ، ويحرك البنى لبضع دقائق. المقبل ، صب صلصة الطماطم والمرق الساخن. امزج المحتويات ، واستغرقي 5 دقائق ، ثم ضعي الكتكولات في الصلصة ، وقم بتغطيتها بغطاء وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. يتم تزين الطعام الجاهز ، إذا رغبت في ذلك ، مع الخضار المفروم للشبت.
شرحات الدجاج في الفرن مع المرق
المكونات:
- صدر دجاج - 715 جم؛
- بصل - 75 جم؛
- زبدة - 65 جم؛
- البيض الانتقائي - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- رغيف أبيض - 55 جم؛
- ملح إضافي وفلفل مطحون - قرصة.
لصلصة اللحم:
- مرق اللحم - 65 مل؛
- التوابل،
- القشدة الحامضة - 145 مل.
إعداد
مع صدور الدجاج قطع اللحم وطحنه في وعاء الخلاط حتى يصبح ناعمًا. يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات وتقطيره على الزيت النباتي. يسكب الخبز بالماء المغلي ويترك لينقع لمدة 15 دقيقة. في الخلاط نضع المشوي ، ونقع الرغيف ونضرب كل شيء إلى اتساق متجانس. في الوزن المستلم نكسر البيض وتوابل الموسم حسب الذوق. يضاف الزبدة الناعمة والمزيج. نضع اللحم المفروم من اللحم المفروم على الكعك ونوزعه في صفوف متساوية على صينية خبز مدهونة ونرسلها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة. في حين يتم خبز الشيكولاتة ، اخلط الكريما الحامضة قليلة الدسم مع المرق الدافئ مع الصلصة وأضف الملح حسب الرغبة. بعد 15 دقيقة ، نأخذ صفيحة الخبز من الفرن ونملأ الشيكولاتة بالقشدة الحامضة ، ثم نستمر في طهي الطبق لمدة 20 دقيقة أخرى.
شرحات البطاطا مع صلصة الفطر
المكونات:
- دقيق - 35 جم؛
- البطاطا - 605 غرام ؛
- البيض الانتقائي - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت نباتي - 105 مل؛
- التوابل.
لصلصة اللحم:
- فطر مجفف - 55 جم؛
- بصل - 55 جم؛
- ماء - 245 مل؛
- دقيق - 20 غ؛
- القشدة الحامضة - 105 مل؛
- زبدة - 55 جم؛
- التوابل.
إعداد
يتم تنظيف البطاطس وغليها حتى تصبح ناعمة في الماء المملح قليلًا. في وعاء منفصل ، نقع الفطر المجفف ، وبعد ذلك
يقطّع الفطر الشرائح ويُحمر مع البصل في الزبدة. في مقلاة صغيرة أخرى ، نمرر بضعة ملاعق من الدقيق على شحم الخضروات ، ثم نسكب في مرق الفطر. طهي الصلصة لمدة 5 دقائق ، podsalivaya حسب الذوق ، ثم إضافة تحميص الفطر ووضع القشدة الحامضة.
من البطاطا المهروسة ، نشكل قوالب مسطحة ونقلبها في الزيت النباتي. المقبل ، وتحويلها إلى صلصة الفطر ويخنة الفطائر في مقلاة لمدة 10 دقيقة.