سمك الشبوط - السمك رخيص ، وبأسعار معقولة ، والأهم ، لذيذ. سيصبح الصلصة في الفرن ، وستصبح طبقًا سهلاً ومريحًا لأي وجبة ، وبساطته في الطهي سترضي كل عشيقة تقرر القيام بخلق مثل هذه الأشياء الجيدة. حول كيفية طهي سمك الشبوط في الفرن ، اقرأ المقال أكثر.
سمك الشبوط في القشدة الحامضة ، خبز في الفرن
المكونات:
- كريم حامض - 100 جم؛
- روزماري والبقدونس - حفنة واحدة ؛
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكروشي الشبوط - 2 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
التهمت الكارب ، وحز بطنه على طول وإزالة كل الدواخل. يتم غسل التجويف البطني للأسماك ونزيل الميزان من الجثة. نحن مرة أخرى شطف الأسماك وتجفيفها ووضعها على صينية الخبز.
قطع البصل إلى حلقات كبيرة ووضعها مع الأعشاب في البطن الفارغة من الأسماك. يوسم الكارب مع الملح والفلفل ، ثم يوزع القشدة الحامضة بالتساوي على الأسماك. يُخبز الكارب في القشدة الحامضة عند 160 درجة 45-50 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الكارب المحشي المخبوز في الفرن
المكونات:
- كروشيه - 1 قطعة.
- الخل - نصف قرن.
- سكر - ملعقة صغيرة
- مشروم - 250 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- فتات الخبز - 1/2 شارع.
- زبدة - 200 غم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- عصير الليمون 1؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
نحن نمسك الأسماك وننظفها من المقاييس ونغسلها بالماء البارد. نقع الجثة بمنشفة ورقية ونصب السمك مع الخل لمدة 15 دقيقة. في الأعلى والداخل يجب صب السمك بعصير الليمون وتفركه بعناية مع التوابل.
في حين أن السمك متبقع ، خذ فتات الخبز وأخلطه مع الفطر المقطّر والجزر والبصل وقليل من الماء. قم بتوابل كتلة كثيفة من الملح مع الفلفل واملأها ببطن سمك الشبوط.
نقوم بتشويه جثة السمك بالبيض المخفوق ، ونرشها مع فتات الخبز ، وفي الأعلى نضع بضع قطع من الزبدة. اخبزي السمك لمدة ساعة تقريباً عند درجة حرارة 160 درجة ، وبعد ذلك نوزع الكازين على صاج الخبز ونقدمه مع الخضر وشريحة من الليمون.
الكارب في احباط في الفرن
المكونات:
- سمك الشبوط - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- المايونيز.
- الليمون.
- الثوم - 2 فصوص
- الخضر الطازجة.
- الملح والفلفل.
- الزيوت النباتية.
إعداد
كاراسي التهمت وكشط. قطع البصل إلى حلقات كبيرة ويقلى حتى ذهب في الزيت النباتي. في نهاية الطهي أضف الثوم ، مرّ من خلال الصحافة ، إلى البصل ، وأبقِ المقلاة على النار لمدة 30-40 ثانية.
محشوة البطن التالفة من الأسماك مع البصل والأعشاب الطازجة. المقبل وضعنا بضع شرائح من الليمون. وضع السمك على ورقة من احباط وتليين السطح مع المايونيز محلية الصنع . نلف الرقاقة ونخبز الجثث في الفرن المسخن إلى 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. لصيد السمك المغطى بقشرة ذهبية ، قبل 10 دقائق من فتح الورق المعدني وتدع السمكة بنية اللون.
كيف تقلى مبروك الدوع مع البطاطا في الفرن؟
المكونات:
- كروشيه - 1 قطعة.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي
- الخضروات الطازجة - حسب الذوق
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- البطاطا - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
الأسماك ، كما هو الحال دائما قبل الخبز ، يجب أن يتم تدميرها وكشطها. نحن شطف الجثث بالماء البارد وجففها.
ضع الكارب على صفيحة الخبز ، التي يجب أن تغطى بورقة وزبدة. بعد ذلك ، يجب أن تكون سقيت زبدة ذائبة والأسماك نفسها ، وبصورة عرضية في موسم الذوق والأشياء البطن مع الأعشاب الطازجة.
بالقرب من وضع السمك وشرائح من البطاطا ، وتوابلها بعناية وتصب الزيت ، تخلط جيدا. يُخبَز الكارب الكروشي في الفرن لمدة ساعة تقريباً عند 180 درجة ، أو حتى تُغطى الأسماك بقشرة ذهبية ، ولا تصبح البطاطا ناعمة.