جميع أنواع التفاح في العالم عدد لا يحصى ، فقط ما يقرب من العلماء يدعون الرقم 10 ألف. واحدة من المزايا الرئيسية لهذه الفاكهة هو أن التفاح يمكن أن يتمتع على مدار السنة ، كما هو الحال في الحدائق تنمو والصيف ، والشتاء ، وأصناف الخريف من أشجار التفاح. سوف نولي اهتماما خاصا لهذه الأخيرة ، لأن أصناف الخريف من التفاح هي ذات جودة عالية وخصائص مفيدة. بحلول وقت الحصاد ، تمكنوا من استيعاب جميع أشعة الشمس في الصيف ، وتخزينها على الفيتامينات والحصول على أحجام كبيرة جدا. ميزة أخرى من التفاح الخريف هو مدة صلاحيتها ، يمكن تخزينها بشكل جيد لمدة 2-3 أشهر.
أصناف الخريف الأكثر شعبية من التفاح
مخطط الخريف (Streifling) . تفاح هذا الصنف ، كما هو واضح من الاسم ، يكتسب التلوين المخطط - على خلفية صفراء فاتحة ، عصابات متجانسة برتقالية زهرية. اللب هو أصفر مائل إلى الصدأ ، غير قابل للكسر ، إلى حد ما ، في بعض الأحيان تحت الجلد يمكن أن يكون لونا وردي اللون. مجموعة متنوعة من التفاح ينمو مخطط الخريف بشكل رئيسي في روسيا الوسطى ، وينضج بحلول منتصف سبتمبر. هذا نوع كبير ومتنوع - يزن ثمرة واحدة في المتوسط 120 غرامًا ، والأشجار قوية وتنتج حصادًا وافرًا - من شجرة واحدة كبيرة في موسم واحد يمكن جمع حوالي 200 كيلوغرام من التفاح.
القرفة مخطط . التفاح أصفر اللون ، مع خطوط حمراء واضحة المعالم. اللحم ذو لون أصفر وكثيف وذو مذاق حلو ولاذع ونكهة قرفة مميزة. تزن الثمار ذات الحجم المتوسط حوالي 90 جرام ، وتنمو بشكل صغير مع عدم كفاية العناية بالأشجار ، ويتم تخزينها لمدة شهرين. هذا هو نوع من التفاح القديمة ، والتي تنتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء أراضي روسيا وأوكرانيا. تقدّر العشيقات ثمار الطّراز القرفة المقلّمة لحقيقة أنّها تُنتج مربّية لذيذة بشكل مدهش.
متعة الخريف . تفاح كبير يزن 110-120 جم ، لون أخضر-أصفر ، نصف مليء بخجل أحمر. اللب العصبي ذو الكثافة المتوسطة ، لون كريم خفيف له طعم حلو ، لأن محتوى السكر يتجاوز محتوى الحمض. مجموعة متنوعة من التفاح كان فرح الخريف نتيجة لعبور مثل هذه الأصناف مثل ويلزي والقرفة. يتم جمع الحصاد في أوائل سبتمبر.
بوروفينكا . يتجاوز حجم التفاح قيم المتوسط ، ويتم تسوية الشكل بشكل سلس وسلاسة تمامًا ، دون ضلوع. لون الثمرة هو الأصفر والأخضر ، ملون جزئيا مع بقعة حمراء وردية. اللحم هو العصير ، الحبيبية ، الصفراء ، طعم التكايف بدلاً من ذلك. تتنوع أشجار Borovinka في المناطق المنخفضة الحرارة ، وتتميز بمقاومة الصقيع وحصاد وفير.
أنتونوفكا . تختلف الثمار ذات الحجم المتوسط والكبير تبعاً لمنطقة النمو ويمكن أن تصل من 100 جم إلى 300 غرام ، وعندما تخلع الشجرة ، يصبح الجلد أخضر ، ثم يصبح مشبعاً باللون الأصفر. يحتوي لب العصير من اللون الأصفر على نكهة واضحة ، بالإضافة إلى النكهات الحلوة والحامضة. تصنيف Antonovka يشير إلى أصناف الخريف والشتاء من أشجار التفاح ويعتبر واحدا من أكثر غزارة - متوسط العائد من شجرة واحدة الكبار
Zhigulevskoye . تفاح كبير يصل وزنها إلى 200 غرام ، الشكل مستدير ، مسطح قليلاً وغير منتظم دائمًا. قشر اللون الأصفر الفاتح اللامع ، مغطى مع أحمر الخدود البرتقالي اللامع الذي يغطي الفاكهة بأكملها تقريبًا. اللحم ليس كثيفا جدا ، وعصير ، ولون كريم. أشجار Zhigulevskoe - هذه الأصناف من الخريف والشتاء من التفاح ، التي تحصد في أواخر سبتمبر ، يتم الحفاظ على التفاح تماما حتى مارس ، مع الحفاظ على خصائصها المفيدة.
من الصعب أن نقول أن المقال يسرد أفضل أنواع الخريف من التفاح ، بدلا من ذلك ، الأكثر شعبية. ولكن ما هي أفضل التفاح ، وسوف يقرر الجميع عن نفسه ، وتسترشد تفضيلات الذوق!