تقع عطلة رأس السنة الجديدة في الجوار مباشرةً ، لذلك عليك التفكير من خلال القائمة مسبقًا. كطبق أصلي ورسمي ، نقدم لك طهي سلطة غير عادية وذيذه جدا ، والتي تسمى "جذع البوق". صدقوني ، سوف يدهش جميع الضيوف ببساطة من خلال قدرات الطهي الخاصة بكم وسوف يسألونكم بالتأكيد عن وصفة هذا الطبق.
وصفة لسلطة "جدعة الكمأة" مع البطاطس
المكونات:
للفطائر:
- دقيق - بند واحد
- لبن - 250 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- فلفل أحمر مبشور - 2 ملعقة صغيرة؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الخضر - إذا رغبت في ذلك.
للحشو:
- البطاطا - 2 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- البيض - 3 قطع.
- مخلوقات عسل مخلل؛
- لحم الخنزير - 200 غرام.
- الشبت والبقدونس.
للزينة:
- الجبن المطبوخ - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- مخلوقات عسل مخلل؛
- الشبت والبقدونس - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
الآن اقول لكم كيفية جعل سلطة "جدعة البوق". من الحليب والبيض والدقيق يخلط الخليط السائل فطيرة. أضيفيها إلى الفلفل الأحمر المطحون مع قطع الخضار المفروم والبصل المفروم. في مقلاة صب الزيت قليلا ، وتدفئه وخبز 6 الفطائر. نضعهم معاً على طاولة ويتركونهم ليبردوا.
وهذه المرة نستعد التعبئة. يتم غسل الخضار والبيض ، مملوءة بالماء وغليها حتى ينضج. ثم نقوم بتنظيف كل شيء من قشرته وقشرته وبروده. يفرك البطاطا المسلوقة على مبشرة كبيرة ، نضيف الشبت المفروم والمايونيز. الجزر ثلاثة وأيضا مختلطة مع المايونيز. يتم قطع البيض بشكل ناعم وينضم بشكل منفصل مع المايونيز. الفطر تمزيقه القش والتواصل مع الخضر. قطع هام إلى مكعبات ، إضافة المايونيز.
ثم نبدأ في تشكيل وملء "الجذع" لدينا. على طول طاولة انتشار فيلم الغذاء أو احباط. الفطائر تقطع إلى النصف وتتداخل مع بعضها البعض. يتم تلطيخ كل فطيرة بالجبنة الطرية وتنشر الحشوة في صفوف على طول "مسار الفطيرة" بترتيب عشوائي.
بعد توزيع الحشوة الكاملة ، نقوم بتدوير الفطائر باللفائف ، وسحبها برفق ونحني الفيلم أو الرقاقة. يتم وضع "الجذع" الناتج على اللوحة ، ونحن نقطع نهايات جاحظ الفطائر ، ولكن لا رميها بعيدا ، فإنها ستكون مفيدة لنا للزينة. من بقايا الحشوة نشكل "جذور" ونزينها بباقي الفطائر. حتى لا نرى اللحامات ، نقوم بتشويه كامل سطح "القنب" مع الجبن الطري. نحن تزيين "الجذع" مع الخضر والفطر. إذا كنت تريد ، يمكنك تزيين الطبق مع "يطير أجاريك" مصنوعة من الطماطم الكرز.
وصفة للسلطة الجبن "البوق القرمة"
المكونات:
للفطائر:
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- لبن - 200 مل؛
- دقيق - 130 غم
- الملح - قرصة.
للحشو:
- جبن - 50 جم؛
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجبن المطبوخ - 1 قطعة.
- الخضر الشبت - 1 حفنة؛
- لحم الخنزير - 100 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- أغاريكس العسل مخلل - للزينة.
إعداد
لذلك ، لإعداد سلطة "البوق البوق" ، دعونا أولا إعداد الفطائر. للقيام بذلك ، اخفق البيض في وعاء ، صب
البيض مسلوق ومقشر ومبشور. قطع الهام إلى مكعبات ، وجبنة ذائبة ممزوجة بالمايونيز محلي الصنع والشبت المفروم. يتم تغطية الجدول بالرقائق وننشر الفطائر ، وتطبيق القليل ، بعضها البعض. بعد ذلك ، نقوم بتليين الفطائر بعناية بالجبنة الناعمة الذائبة. يرش بوفرة مع الجبن المبشور ويوضع فوق طبقة من لحم الخنزير والبيض المبشور. الآن طوي الفطائر بلطف في لفة ضيقة ووضعها على طبق من ذهب. من بقايا الفطائر ، نقطع الجذور أو الاخشاب الطافية. نقوم بتزيين السلطة مع الفطر المتبل ونتركها تنقع لعدة ساعات.