يتنبأ الدفء الأول دائما ببداية موسم الرحلات: التجمعات في الطبيعة ، الألعاب في الهواء الطلق ، الطهي على الحصة وتحميص كباب الشيش. هذا الأخير ، كقاعدة عامة ، هو المصدر الرئيسي للطفرة بين طلبات البحث من فئة "كيفية اختيار كبش شيش من دجاج". مع توقع كل هذه الأسئلة ، نتعهد مع كل المسؤولية أن نشارك معك أكثر الوصفات إثارة للاهتمام والأهم من ذلك.
وصفة لتبغ دجاج الكباب
نسيان كباب شيش من الدجاج في المايونيز ، العصر الجديد يجلب وصفات جديدة ، أكثر من ذلك بكثير لذيذة وبالتأكيد أكثر فائدة. مذاق جديد من المارينيد يعتمد على الزبادي والخضر هو ما تحتاجه في أي نزهة.
المكونات:
- الكزبرة الطازجة والنعناع - لحفنة واحدة ؛
- فصوص الثوم - 3 قطع.
- البصل الأخضر - 6 ريش.
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- اللبن الدهني - 145 مل؛
- قشر 1 الليمون.
إعداد
نأخذ الخضر بالبصل ونقطعها تقريبًا. إذا كنت لا تحب الكزبرة ، فاستبدليها بالبقدونس ، فلديها طعم أكثر حيادية. بعد القطع ، نضع الخضر في وعاء الخلاط ، كما نرسل الفلفل الحار ، مقشرًا مسبقًا من البذور (يتم تحديد الكمية حسب تفضيلات الذوق) ، ونكهة الليمون والثوم الذي يمر عبر الصحافة. املأ محتويات الوعاء بالزبادي وخفق كل شيء للتجانس.
قبل تخليل كباب الشيش من الدجاج ، شطف الأجزاء المختارة من الذبيحة وجففها ، ثم تقطع ، إذا لزم الأمر ، ثم تصب في مرق الزبادي وتترك تحت طبقة الطعام في الثلاجة. قد يختلف وقت الانتقاء من ساعة إلى ربع يوم ، حسب الفترة الزمنية التي لديك.
كباب جيز شيش كباب في الكفير
وصفة أخرى من ماء المالح تحتوي أساسًا على الكفير بدلاً من اللبن ، ومع ذلك ، فإن قاعدة الألبان قابلة للتبادل ، كما أن التتبيلة الفريدة تجعل تركيبة التوابل.
المكونات:
- الكفير - 240 مل.
- عصير 2 ليمون (حوالي 60 مل) ؛
- زيت الزيتون - 45 مل.
- الزنجبيل المبشور - 3 غرام ؛
- الفلفل الأحمر المدخن - 2 ملعقة صغيرة.
- الملح - 4 غرام ؛
- الفلفل الحار - 2 غرام ؛
- فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكمون المطحون - 3 غرام.
إعداد
في stupa فرك دث الثوم مع قليل من ملح البحر حتى يتم تشكيل عجينة. في المعجون ، نضيف الزنجبيل والفلفل الأحمر والفلفل والكمون ، ثم نخلط كل شيء مع مدقة ونبدأ تدريجياً في صب زيت الزيتون. ونتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك مظهر معجون حار مطلق ، والذي يجب صبه مع الكفير من أجل الحصول على ماء مالح جاهز. بعد تعبئتها بقطع الدجاج ، اترك الطعم مع نكهة ورائحة لمدة 4-8 ساعات.
كباب شيش من الدجاج - نقع سريع
لا توجد طرق كثيرة لتدخين كباب شيش من الدجاج. واحد منهم هو marinovka سريعة ، والتي يتم وضع إما الطيور على الفور على النار ، أو يقضي ما لا يزيد عن نصف ساعة في التتبيلة.
المكونات:
- صلصة ورسيستر - 80 مل؛
- الخردل - 30 غ؛
- الزنجبيل المبشور - 2 غرام ؛
- مربى المشمش - 15 جم؛
- البصل الأبيض - 50 غ؛
- فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكاتشب - 30 غ.
إعداد
مهمتنا الأساسية ستكون طهي المعكرونة من البصل و
قبل تخليل الدجاج لكباب شيش ، يجب وضع مزيج من الملح مع الفلفل ثم معجون البصل والثوم على الأجزاء المختارة من الذبيحة. اترك الدجاج لمدة 15-20 دقيقة ، ثم أخرج بقية العجينة بمنشفة ورقية.
نحن نجمع الخردل مع الزنجبيل ، الكاتشب ، المبستر والمربى - هذا الخليط الغريب ، للوهلة الأولى ، سيصبح التزجيج. نضع الدجاج في التزجيج ، ونغمر كباب الشيش من الدجاج سيستغرق 10 دقائق أخرى ، وبعد ذلك سيكون من الممكن بدء الطهي.