في السوبر ماركت الموجود على الرفوف ، يمكنك أن تجد منتجًا لكل ذوق - حتى جيلي جاهز ، حتى مربى ، على الرغم من المربى. ولكن على أي حال ، فإن المنتج المصنوع محليًا سيكون دائمًا ألذ ، وسلاسة ، والأهم - أكثر فائدة من المنتج الذي تم شراؤه. أدناه سوف تتعلم كيفية جعل الهلام من المشمش مع الجيلاتين.
جيلي من المشمش مع الجيلاتين لفصل الشتاء
المكونات:
- المشمش - 1 كجم.
- سكر - 1 كجم.
- الجيلاتين - 40 غرام.
إعداد
أولا ، مزيج السكر والجيلاتين جيدا. المشمش (يمكنك ببساطة تقسيمها إلى نصفين ، أو يمكنك طحنها في مفرمة اللحم) مع خليط من السكر. يقلب ويترك الساعة لمدة 8 ، وبعد ذلك نخلط مرة أخرى ونتركها تغلي. نصنع اللحظات 4. يصب غليان المشمش على علب ، أو يلف أو يغلق بأغطية ملولبة. يبقيه أفضل في مكان بارد.
جيلي من المشمش - وصفة
المكونات:
- المشمش - 2 كجم.
- جيلاتين - 50 جم؛
- السكر - 1 الزجاج.
إعداد
المشمش جيدا لي ، نحن نقسمهم إلى النصف ، وإزالة العظام. نضع نصفين في قدر ونسكب في الماء بحيث يتم تغطية الثمار بالكامل به. نضع المقلاة على النار ونجعلها تغلي. النار تقلل ، تضاف السكر وتخلط. طهي لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، صب حوالي نصف كوب من كومبوت المشمش ، صب الجيلاتين تدريجيا ، مع التحريك لتجنب تشكيل الكتل. يتم تصفية بقية كومبوت المشمش وصب في الجيلاتين المخفف. يقلب جيدا. تبرد قليلا كتلة وتصب في القوالب. ثم يتم إرسال مستقبل الهلام إلى الثلاجة حتى يتجمد.
أيضا في القوالب ، يمكنك وضع شريحة من المشمش ، إذا لم تنهار خلال عملية الطهي ، وبالفعل صب السائل على أعلى وإرساله إلى البرد قبل التصلب.
كيفية جعل الهلام من المشمش لفصل الشتاء؟
المكونات:
- المشمش - 2 كجم.
- سكر - 2 كجم.
- ماء 100 مل.
- الجيلاتين - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
لإعداد الهلام من المشمش ، نختار لا ثمار فوق ثمارها. نحن نقطعها إلى شرائح. نغرق مع السكر والجيلاتين. اتركهم لمدة 10-12 ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يبدأ المشمش العصير ، وينبغي أن يذوب السكر مع الجيلاتين قليلاً. بعد هذا ، يجب أن تكون الكتلة الناتجة مغلية قليلاً. في وعاء مع جيلي مستقبلي ، صب نصف كوب من الماء ووضع الكتلة على النار. يُحرَّك المزيج بشكل دوري ويُغلى المزيج ثم يُطهى لمدة 3 دقائق على نار صغيرة. ثم يسكب الهلام من المشمش على الجرار نظيفة معقم .