بالمعنى الدقيق للكلمة ، لا يمكن وصف الوصفات المقدمة بالمعجنات الحقيقية ، حيث يتم إعداد هذا الطبق التقليدي للمأكولات اليهودية من اللحم البقري ، في كثير من الأحيان من لحم الخنزير. اللحوم متبلة ومدخنة. سنخبزها في الفرن. لكن الديك الرومي في التوابل يتحول إلى عصارة وعصير لدرجة أنه ليس مهمًا جدًا ، تحت أي اسم ستظهر على طاولتك. بمجرد محاولة ذلك ، يجب عليك تضمينه في القائمة اليومية ، لتحل محل ليس النقانق متجر الأكثر فائدة.
سريع pastrama من تركيا الثدي
وصفة عالمية من فئة "للكسالى ومشغول".
المكونات:
- فيليه ديك رومي - 1 كغم؛
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الأسود المطحون - 1/2 ملعقة صغيرة.
- بابريكا - ملعقة شاي واحدة
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 7 أسنان.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
حل الملح في الماء البارد. ينبغي أن يتحول الماء المالح إلى مالح جدا ، ولكن ليس مريرا. نقع في تركيا الثدي لمدة 2 ساعة. بعد سكينة طويلة حادة ، نصنع "جيوبًا" ونشرب لحمنا بالثوم. إذا كانت الأسنان كبيرة ، قم بتقطيعها إلى النصف. يتم خلط البابريكا والفلفل والتوابل بالزيت النباتي. نحن نحرق اللحم بهذه العصيدة ، وننشره مع رقائق ، إنه شرير ، ونرسله إلى الفرن المسخن إلى أقصى حد. بعد 15 دقيقة ، قم بإطفاء الفرن ، ودون فتح الباب ، اترك الديك الرومي يبرد تمامًا. لهذا السبب ، من الملائم القيام بالخدمة الراعوية في المساء وفي الصباح للحصول على المنتج النهائي - لتناول الإفطار والسندويشات ، للأطفال إلى المدرسة.
ما الذي لا يزال جيدًا في هذه الوصفة؟ اعتمادا على ما تختار التوابل ، يتغير ذوق الديك الرومي التركي بالكامل. على سبيل المثال ، سوف تعطي البابريكا وقليل من صلصة الشواء مدخنة خفيفة.
Pastrama من شرائح الديك الرومي في طلاء الجوز العسل
المكونات:
- صدر تركيا - 1 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- الملفوف بكين - 7 أوراق.
لالتمارين:
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- نشرة - 3 قطع.
- فصوص - 3 قطع.
- الفلفل الأسود الفلفل - 5 قطع.
التزجيج:
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الجوز - 3 قطع.
- مسحوق الفلفل الأسود - حسب الذوق
- مسحوق الفلفل الأحمر - حسب الذوق.
إعداد
قطع شرائح الديك الرومي إلى طبقة من قطعة واحدة مسطحة ، تغلب قليلا على اللحم.