لإعداد بعض الأطباق ، تحتاج أحيانًا لطحن المكونات مسبقًا. بالطبع ، يمكنك القيام بذلك بسكين مطبخ ، ولكن من الأسهل والأسرع والأكثر أمانًا استخدام جهاز خاص - وهو عبارة عن مفرمة من المنتجات تعرف أيضًا باسم المروحية. دعونا نعرف ما هو.
كيفية اختيار تقطيع الطعام؟
الوظيفة الوحيدة للمروحية هي الطحن. يشبه هذا الجهاز حاوية صغيرة ، توجد بداخلها سكاكين حادة جدًا. لا تخلط بين جهاز التقطيع الصغير هذا وخلاط الطعام أو خلاط الطعام. لن تكون المروحية قادرة على مزج الكوكتيل الجيد أو خلط العجين ، لكنه يقطع المنتجات ببراعة ، ولا تعتمد سرعة الطحن على درجة صلابة هذه العجينة. بمساعدة التقطيع ، يمكن تحويل الأطعمة الصلبة مثل المكسرات وقهوة الحبوب وحتى الثلج إلى مسحوق.
تعمل المروحية الكهربائية على النحو التالي: أثناء الضغط على الزر ، تقوم السكاكين بالتدوير وطحنها. بمجرد أن يتم تحرير الزر ، تتوقف الآلية. وهذا يسمح لك بتعديل تناسق المنتجات المسحوقة بشكل مستقل ، والتوقف تمامًا في الوقت المناسب. لاحظ أصحاب المطابخ المروحية أن هذا الجهاز مثالي لتحضير الحساء مع البطاطا المهروسة ، والبط ، واللحم المفروم ، واللحم المفروم أو الجبن. بالإضافة إلى الكهرباء ، هناك أيضًا نماذج يدوية لآلات تمزيق الورق.
إن تصميم المروحيات من ماركات مختلفة متشابه ، لكن لكل منها خصائصه الخاصة. مريحة للغاية ، على سبيل المثال ، الأجهزة ذات الرقبة لمنتجات التغذية. أدوات متميزة وحجم الوعاء - من 0.2 إلى 1.5 لتر. تبعا لذلك ، كلما كان حجم الوعاء أكبر ، كلما كان حجم المنتجات فيه مناسبًا. ومع ذلك ، إذا كنت تشتري المروحية فقط من أجل جعل الطفل هريسًا ، فلا ينبغي عليك أن تبالغ في الدفع مقابل طراز ذي سعة كبيرة.
بين المشترين المروحية ، مثل كسارات مثل فيتيك ، ماكسويل ، بوش ، تيفال ، وما إلى ذلك تحظى بشعبية كبيرة.