يُعد اللحم المخبوز في الفويل في الفرن طريقةً لتقديم أنواع الطعام الممتازة ، والتي يمكن لأي شخص صنعها في المنزل دون أي صعوبات. إعداد لحم الخنزير المغلي العصير ، شهي دسم أو لفة لا مثيل لها مع ملء ستساعد وصفات جيدة ومفهومة مع عدد قليل من المكونات بأسعار معقولة جدا.
كيف لطهي اللحوم في الفرن في احباط؟
يخبز الخبز في رقائق معدنية في الفرن ، كقاعدة عامة ، على مرحلتين: أولهما يوضع الطبق في حزمة مختومة ، وقبل 10-15 دقيقة من الاستعداد ، يتم فتح المغلف ويتم تحميص الطعام في حرارة ساخنة أو تحت شواء (لا يزيد عن 10 دقائق). في جوانب أخرى ، جميع الوصفات مكتفية ذاتيا ، أي مكونات إضافية قابلة للتبادل ويتم اختيار مجموعة من التوابل أيضا على أساس تفضيلات المرء.
- اللحم ، والمخبوز في قطعة واحدة - خبز لحم الخنزير ، أعد وجبة خفيفة من لحم الخنزير أو اللحم البقري ويتطلب التخليل. يتم اختيار التوابل لتذوق ، يمكنك شرب الثوم. أثناء إعداد هذا الطبق ، لا يمكنك فتح الرقاقة ، ولكن اتركها لتبرد في عبوة محكمة الغلق.
- يتم إعداد "Garmoshka" الساخنة الشهيرة ببساطة ، في هذا الإصدار ، على قطعة ، وجعل شقوق عرضية ووضع فيها حشو ، تقليديا الجبن والطماطم.
- يمكن الجمع بين إعداد اللحوم في الفرن في الفويل مع الزينة ، وفي هذه الحالة يتم وضع شرائح البطاطا ، وجميع أنواع الخضار ، والفطر في حزمة.
- تصنع اللفائف من اللحم المفروم أو من اللحم المفروم ، المملوء حسب الذوق: فطر مقلي ، أو خضراوات ، أو جبنة ، أو بيض مسلوق ، فهناك الكثير من الخيارات.
- تحديد مقدار اللحوم المطبوخة في احباط في الفرن ليست صعبة. سوف يستغرق تحميص لحم البقر حوالي ساعة ، ولحم الخنزير مع قطعة ، ويتم طهي الضلوع لمدة 30 إلى 45 دقيقة ، وسوف يستغرق طهي صدور الدجاج أو الديك الرومي من 25 إلى 35 دقيقة. يتم التحقق من الجاهزية عن طريق عمل شق ، إذا كان يصدر سائلًا واضحًا (وليس دمًا) - اللحم جاهز!
شريحة لحم الخنزير في احباط في الفرن
للحصول على اللحم اللذيذ والعصير في رقائق معدنية في الفرن ، يجب أن يتم تنقيته مسبقاً في خليط فواح ورائحة. من التوابل وإكليل الجبل والريحان المجفف ومزيج من الفلفل والفلفل الحلو كلها جيدة. إذا كان هناك رغبة في جعل وجبة خفيفة أكثر حدة ، يمكنك إدخال رقائق الفلفل الحار. كمزيج للنقع فإنه من الأفضل استخدام الزيت النباتي ، فإنه يكشف تماما عن نكهة التوابل.
المكونات:
- لحم الخنزير المتن - 600 غ ؛
- زيت الزيتون - 100 مل.
- روزماري ، خليط من الفلفل والفلفل الحلو والريحان الجاف - ملعقة شاي واحدة ؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- رقائق الفلفل الحار - ½ ملعقة صغيرة.
- الملح.
- الخردل الحبوب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- الجمع بين الزبدة والخردل.
- فرك الثوم مع التوابل ، ووضع عصيدة في الزبدة.
- غسل اللحوم ، وتجفيفها ، والملح.
- تزييت مع ماء مالح ، ختم في احباط ، وضعت في الثلاجة ليلا.
- قبل الخبز ، اخرج الطرد واتركيه في الغرفة حتى تستحم لمدة ساعة.
- أخبز اللحم في رقائق معدنية لمدة 40 دقيقة ، قم بطباعة العلبة ثم قم بنقعها تحت الشواية لمدة 10 دقائق.
اللحوم "Garmoshka" في احباط في الفرن
اللحوم الأصلية "Garmoshka" في احباط ليست صعبة التحضير. الحشو يمكن أن يكون تقليديا من الجبن والطماطم أو المكونات في الخيال وإضافة الفطر ولحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد. يتم قطع قطعة من قطعة لحم المتن في البداية في خليط عطري ، حوالي ساعة واحدة ، يتم خبزها في حزمة مختومة وفي نهاية اللون البني ، مما يزيد من الحرارة في الفرن.
المكونات:
- القطع - 700 جم؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن - 150 غرام ؛
- الثوم - 4 أسنان.
- زيت نباتي - 100 مل؛
- البقدونس والشبت - 20 غرام لكل؛
- الملح.
- الفلفل الأسود والكزبرة والزعتر والريحان المجفف - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- فرك الثوم مع الأعشاب المفرومة والتوابل والزبدة حتى يتم تشكيل عصيدة.
- يتم غسل اللحوم ، وتجفيفها ، وجعل شقوق عرضية تتراجع 1 سم.
- الملح والشحوم التتبيلة ، وفرك عصيدة في الشقوق.
- اتركه لمدة ساعتين حتى ينقع.
- قطع الطماطم على الكؤوس وأطباق الجبن ، وضعها في الشقوق.
- ختم المغلف ، خبز اللحم "Garmoshka" في احباط في الفرن لمدة 40 دقيقة ، وفتح الحزمة ، والبني لمدة 10 دقائق.
اللحوم مع البطاطس في احباط
الحل المثالي للطهي مع مقبلات في نفس الوقت - أرجل الدجاج في رقائق معدنية في الفرن مع البطاطس . لن تظهر أي مضاعفات في العملية ، لأن هذه الوجبات يتم طهيها في كل بيت تقريبًا. يمكن أن ينقع اللحم في المايونيز أو الكريما الحامضة ، يرش البطاطس مع الفلفل الحلو ، لذلك سوف يخرج من الطعم اللذيذ.
المكونات:
- السيقان - 1 كجم.
- بطاطا - 700 جم؛
- الملح والفلفل الأسود والأحمر ، والكركم.
- الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 4 أسنان.
- البصل المتبل - 1 pc.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
إعداد
- يغسل اللحم ، جاف ، جاف ، ويتبل بالفلفل الأحمر والأسود ، والكركم.
- تُغطّى بالمايونيز وتُترك لمدة 40 دقيقة.
- تُقشر البطاطا وتُقطع إلى شرائح وتُضاف الملح وتتبل بالفلفل الأحمر والثوم المسحوق.
- ضع بطاطا في ظرف الرقائق ، اتبعي الرجلين ، والبصل المتبل ، وختم الحزمة.
- تُخبز اللحوم والبطاطا في الفرن في الفرن لمدة 30 دقيقة ، وافتح المظروف البني تحت الشواية لمدة 10 دقائق.
لفة الدجاج في احباط
اخبز لفة دجاج في فرن في رقائق معدنية بطرق عديدة ، ويفضل الكثيرون تشكيل وجبة خفيفة من اللحم المفروم ، لذلك سيخرج الطبق بشكل أكثر نعومة ونعومة. خيار مثير للاهتمام - قطع من شرائح مليئة المشمش المجفف والمكسرات المجففة ، ومحبي اللحوم اللذيذة ، وهذه الوصفة تماما مثل ذلك ، يمكن استبدال الفواكه المجففة بالجبن الصلب أو لحم الخنزير ، وسوف تذوق أيضا جيدة.
المكونات:
- شرائح - 1،5 كجم ؛
- المشمش المجفف - 6-8 قطعة.
- المكسرات المسحوقة - ½ st ؛
- حبات الخردل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والفلفل والكاري.
إعداد
- قطع اللحم على طول لوحات ، قليلا لتثبيط.
- تكمن في اللفة والملح والموسم مع التوابل.
- تزييت مع الخردل.
- توالت المكسرات مع درفلة للإفراج عن القليل من الزيت ، منتشرة على اللحم.
- ضع المشمش في شريط واحد.
- لفة لفة ضيقة ، وختم احباط.
- اخبزي الكيك لمدة 25 دقيقة ، وافر الباقة ، واسكب العصير مع العصير ، واطهي لمدة 15 دقيقة أخرى.
اللحوم بالفرنسية في احباط في الفرن
الطعام المفضل لكثير من ربات البيوت هو اللحم باللغة الفرنسية في احباط. إعداده من لحم الخنزير ، ولحم البقر أو فيليه الطيور. إعداد في احباط يوفر تغذية التقسيم الأصلي ، وسوف تكون الإضافة المناسبة الطماطم ، مقطعة إلى أكواب. من التوابل ، من الأفضل أن تختار فقط الفلفل الأسود ، الطعم سيعطي الطبق منقع في حلقات البصل الخل.
المكونات:
- قطع لحم الخنزير - 4 قطع.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل المتبل - 1 pc.
- الجبن - 150 غرام ؛
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والفلفل الأسود.
إعداد
- في أقسام منفصلة من احباط وضع قطعة واحدة.
- الملح والفلفل ، ووضع حلقات البصل منقع البصل.
- صب قليلا من المايونيز ، وضعت على 2 أكواب من الطماطم.
- يرش بسخونة مع الجبن.
- ختم المغلفات لا تحتاج إلى خبز لمدة 25 دقيقة في 200 درجة.
اللحوم مع الخضار في الفرن في احباط
أضلع أضلع الخنزير في الفرن في الفرن - من دواعي سروري ، الطبق دائما يخرج من العصير ، مع طعم ورائحة لطيفة. اخبزيها في قطعة واحدة أو قطعها إلى قطع صغيرة وأضف الخضروات والبطاطا. يتم الحصول على اللحم اللذيذ إذا كان محشوة بلوحات الثوم ومحنك بسخاء مع الفلفل الأسود.
المكونات:
- أضلاع لحم الخنزير - 1.5 كجم ؛
- راتوندا - 2 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- البصل المتبل - 1 pc.
- فلفل مرير - قطعة واحدة.
- الباذنجان - 1 قطعة.
- الثوم - 4-5 الأسنان.
- الملح والفلفل الأسود.
إعداد
- ملح ولحوم الفلفل ، وضعت على احباط.
- قطع الخضروات الكبيرة: الجزر والجزر الباذنجان ، البصل المتبّل في حلقات نصفية ، يقطع الفليفلة بالشرائح ، والفلفل بالحلقات.
- كل الطية على الأضلاع ، إضافة الملح ، ورمي الثوم المفروم ، ويقلب قليلا.
- ختم الحزمة ، وخبز لمدة 1 ساعة ، وطباعة الظرف ، وطهي 20 دقيقة أخرى.
اللحوم في احباط مع الفطر
اللحم اللذيذ المخبوز في الفرن في الفويل يمكن أن يكمل بالفطر ، مثالي للغابات البيضاء أو عزيزي الغار ، بسبب عدم تناسب هذه الفطر ، فطر المحار في هذه الوصفة لن ينجح. يحتاج Boroviki أيضًا إلى التحضير المسبق في خليط زيتي مع الثوم والفلفل الأسود ، وفي شكل جاهز ، سيتحول إلى أن يكون مقرمشًا وحارًا جدًا.
المكونات:
- رقبة لحم الخنزير - 700 جم؛
- فطر فطر - 400 غم
- بصل متبل - ½ pcs.
- الملح والفلفل.
- زيت نباتي - 100 مل؛
- الثوم - 3 أسنان
- الأوريجانو والريحان - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- فرك الثوم بالزيت والملح والفلفل الأسود والأعشاب المجففة.
- ينقع الفطر في هذا الخليط ، ويترك لمدة 30 دقيقة.
- قطع اللحم إلى قطع ليست ضحلة جدا ، والملح ، وطرحها على الفطر لمدة 10 دقائق.
- في قطع القصدير ، ضع جميع المكونات ، وختم الطرد ، وخبز في 200 درجة 40 دقيقة.
- فتح المغلف تحت شواء لمدة 10 دقائق.
صدر دجاج في احباط في الفرن
من أجل عدم الحصول على اللحم الأبيض الطازج والجاف ، فإن شرائح الدجاج في رقائق الخبز في الفرن تُخبز على الإطلاق لمدة طويلة ، وتتبل بالملح الأصلي وتتكاثر مع الخضار. هذه الوصفة ستروق لأولئك الذين يلتزمون بالتغذية السليمة ، لأن الدجاج سوف يتحول إلى العصير ، غنية جدا و piquant.
المكونات:
- شرائح - 1 قطعة.
- الجزر والبصل - ½ أجهزة الكمبيوتر.
- فلفل حلو - ½ pcs.
- الأرز - حفنة واحدة.
- حبوب الهليون - 100 غ؛
- البرباريس المجفف - الحبوب 5-7.
- الملح.
- فلفل أحمر - ¼ ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحلو ، والكاري ، والقفز ، suneli - حسب الذوق.
إعداد
- أضف الملح إلى اللحم ، وافركه بالكاري والفلفل الأحمر.
- يغلي الأرز حتى ينضج نصف. مزيج مع الجزر المفروم ، والهليون ، وقش الفلفل.
- وضع خليط الأرز في مغلف احباط. يُضاف الفلفل الأحمر مع الفلفل الأحمر والقفص الباريبي.
- أعلى الثدي ، ختم الطرد ، خبز لمدة 20 دقيقة.
لحوم البقر لحم البقر المخبوز في الفرن في احباط
اللحم البقري المسلوق - اللحوم المخبوزة مع الخردل في الفرن في رقائق معدنية. هذه المعالجة الممتازة ستحل محل النقانق المشتراة إلى الأبد ، يمكن طهيها في قطع كبيرة ، وتخزينها في الثلاجة لعدة أيام. الخردل هو الأفضل أن تأخذ الحبوب ، وأكثر كثافة وحار. أيضا ، سوف تحتاج إلى التتبيلة زيت الزيتون والثوم ومجموعة من الأعشاب المجففة "بوكيه غارني".
المكونات:
- القطع - 700 جم؛
- زيت - 100 مل.
- حبات الخردل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الثوم - 2 الأسنان.
- خليط من الأعشاب "باقة مقبلات" - 2 ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل الأسود.
إعداد
- اغسل اللحم ، جفف بمنشفة ورقية. الملح والموسم مع الفلفل الأسود.
- اخلط الزيت مع الخردل ، وضغط عليه بالثوم والأعشاب.
- يُسكب المرق في قطعة من اللحم ويُلف في رقائق معدنية ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.
- أخبز لمدة 40 دقيقة ، وفتح الظرف ، طبخ لمدة 20 دقيقة أخرى.