الخبز ، الذي على الأقل مرة واحدة في حياة إعداد كل مضيفة ، تشمل الكعك مع السكر. إن الحلوى المعروفة من الرسوم الكاريكاتورية الشائعة حول كارلسون هي حلاوة الأطفال المفضلة ، وكذلك الأجيال الأكبر سنا. للحصول على تحفة فنية من الفرن ، عليك فقط أن تكون صبوراً بينما الأوبارا على حق ، واستخدم المقدار الصحيح من الطحين.
كيف تصنع الكعك بالسكر؟
تهتم العشيقات ، اللواتي قررن أولاً بإثارة هذا النوع من الحساسية ، بالطرق التي يمكن استخدامها لهذا الغرض. بعد الحصول على المعرفة اللازمة ، يمكنك إعداد الكعك مع السكر من عجينة الخميرة - تحتوي الوصفة على مجموعة متنوعة من الاختلافات ، ولكن بالنسبة لجميع هذه القواعد ، تكون القواعد العامة كما يلي:
- في الحليب الدافئ ، يتم إرسال الزبدة والسكر. المكونات يجب أن تذوب تماما في السائل.
- يتم إذابة الخميرة في داخلها ، ومن ثم يتم ترك التركيبة للبث لمدة 10 دقائق. ثم يهتز مرة أخرى مع شوكة.
- إلى السائل تعلق ، في ذلك تضاف أجزاء من الطحين. ثم يتم وضع العجين حيث يكون دافئا لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، يصبح جاهزًا للتشكيل والخبز.
Plushka "موسكو"
واحدة من أنواع الحلويات الشهيرة هي كعكة "موسكو" ، وهي وصفة تعلمها كل عشيقة ، تحظى بشعبية كبيرة. مع الكعك محلية الصنع ، والتي سوف تتحول عبق ، مسامية وحساسة لن تساوي الكعك مخزن.
المكونات:
- الدقيق - 450 غرام ؛
- لبن - 200 مل؛
- ماء - 150 مل.
- السكر المحبب - 150 غرام ؛
- زبدة - 150 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الخميرة - 10 غ؛
- الملح.
- فانيليا.
إعداد
- طحين الدقيق من خلال منخل ، صب في وعاء مع الملح والفانيليا والسكر والخميرة.
- من فوق لسحق بعض الشيء ، بعد أن صنعت حفرة لصب الماء الفاتر والحليب.
- ضجة ، إضافة النفط خففت في هذه العملية.
- أزلت إلى بقعة دافئة دون مسودة لمدة ساعة ، ثم ضعها مرة أخرى.
- تقسيم إلى قطع ناعمة ، الشحوم.
- تحويل كل كعكة إلى الشكل المطلوب ، وضعت على صينية الخبز.
- خبز مع خبز السكر لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.
الكعك على الكفير
بعض الاختلافات في الطبق ممكنة حتى للطباخ قليل الخبرة ، لأن الطهي يأخذ الحد الأدنى من الوقت والجهد. هذا يرجع إلى حقيقة أن الكعك على الكفير في الفرن مغرمون جدا من العديد من ربات البيوت. بغض النظر عن أي نوع من الحلوى المخبوزة ، سيتم تناوله في وقت قياسي ، لأنه من الصعب رفض الخبز مع الفانيلين.
المكونات:
- الكفير - 500 مل.
- الصودا (سلاكا) - 1.5 ملعقة صغيرة؛
- السكر المحبب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح - 0.5 ملعقة شاي؛
- الزيت النباتي - 150 مل.
- الدقيق - 750 غرام.
إعداد
- الكفير والملح والرمل والنفط تخلط جيدا. إضافة الدقيق والصودا إلى الخليط.
- يجب أن يتحول العجين لزجًا ، يلتصق بالأيدي. وهي مقسمة إلى عدة أجزاء.
- من كل منها صنع قشرة دائرية بسماكة 1 سم ، رشها بالسكر ودحرجة في لفة.
- إعطاء الشكل المطلوب.
- يوضع العصير مع السكر لمدة 30 دقيقة حتى يتم تحميص الكعك.
معجنات نفخة مع معجنات نفخة
يمكن تحضير العجين بعدة طرق. على سبيل المثال ، كعك من عجين الخميرة العجين لذيذ جدا ولذيذ. فالأطفال والبالغين لن يسمحوا لهم بالبرودة ، وسوف يأكلونها في دقائق ، ومن الجدير إخراج الكعك من الفرن. سوف يتم تقديم الحلويات إلى الشاي أو القهوة ، ولن يتعب النزلاء الذين تذوقوا الحلويات من مدح الصندل.
المكونات:
- عجينة خميرة جاهزة - 500 جم؛
- زيت عباد الشمس
- السكر في الإرادة.
إعداد
- يتم إذابة العجين وتدحرج إلى كعك مسطح.
- يتم تلطيخ كل منها ورشها بالسكر وكعكة مسطحة مطوية في لفة.
- يتم ضم الأطراف وتقطع من جانب الطية ، دون لمس الأطراف. تتكشف قطعة القطع إلى الخارج برفق.
- ضع الطبقات على صينية خبز واخبزيها لمدة 25 دقيقة.
كعك الزبدة مع السكر
لا يمر شاي المنزل دون الخبز ، وخاصة في كثير من الأحيان كعك مطبوخ مع السكر ، وصفة لكل مالك له. شخص ما لا يحب أن يزعج نفسه باختبار الخميرة ، بينما الآخرون ، على العكس ، يفضلون الخميرة. لطهي الحلويات ، يتم استخدام العجين للكعك مع الخميرة الجافة في كثير من الأحيان.
المكونات:
- الخمائر - 1،5 ش. ل.
- لبن - 300 مل.
- السكر المحبب - 150 غرام ؛
- دقيق - 500 غم
- زيت نباتي ، دسم - 40 غ ؛
- الفانيليا.
- الملح.
إعداد
- تشمل الخميرة والسكر في الحليب غير المُدفأ. يعطي هذا التكوين القليل من الوقت للتجول.
- في الدقيق المنخلي تصب تدريجياً في الخليط ، يضاف الزبدة والخضار الذائبة ، والفانيليا والملح.
- يُحوّل المزيج إلى عجينة طرية يتم وضعها في الحرارة لمدة ساعة واحدة.
- فصل في الكعك ، كل تزييت ، رش مع السكر ، شكل.
- تغلي مع صفار البيض لمدة 10 دقائق ، ثم تخبز لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 170 درجة.
الكعك مع السكر والقرفة
بعض أساليب الطهي ناجحة بشكل خاص ، فهي تشمل وصفة الكعك مع القرفة والسكر ، لأنه في الحال يمكنك طبخ عدة أنواع من الكعك في وقت واحد. أولا ، إعداد عجينة الخميرة العادية ، والقرفة أو التوابل الأخرى تضاف أثناء دورانه.
المكونات:
- الحليب - 250-300 مل.
- الزيت النباتي - 150 مل.
- السكر المحبب - 200 غرام ؛
- الخميرة - 10 غ؛
- دقيق - 600 غم
- ملح - 0.5 ملعقة شاي؛
- القرفة.
إعداد
- الطريقة التقليدية هي أساس الكعك مع السكر ، والتي يتم تشكيلها من الكعك.
- لكل وضع القليل من السكر والقرفة. يتم تحديد عددهم بشكل فردي ، اعتمادا على تفضيلات (معجنات حلوة جدا أو مع طعم معتدل).
- يتم خبز القوالب لمدة 30-40 دقيقة في 180.
أفخم مع بذور الخشخاش والسكر
هناك وصفة قديمة ومثبتة للكعك ، والتي تحتوي على الخشخاش. يستغرق وقتا طويلا ، ولكن النتيجة تستحق العناء. إذا رغبت في ذلك ، يتم إضافة البهارات والشراب من المربى إلى العجين ، وهذا سيجعل طعمها أكثر تشبعًا.
المكونات:
- الحليب - 250-300 مل.
- الزيت النباتي - 150 مل.
- رمل - 200 غم
- الخميرة - 10 غ؛
- دقيق - 600 غم
- ملح - 0.5 ملعقة شاي؛
- الخشخاش.
إعداد
- الخشخاش على البخار - يصب في وعاء عميق ويسكب بمياه مغلية شديدة الانحدار. يغادرون لمدة 40 دقيقة.
- إعداد قاعدة الخميرة للكعك مع السكر.
- ينتشر الخشخاش المهروس في منخل لجعل الماء الزجاجي. ثم ، باستخدام خلاط ، يتم دمجها مع السكر
- لإنشاء حشوة ، يتم استخدام واحد من بياض البيض المخفوق. يتم إرفاقه بمزيج السكر-الخشخاش.
- شكل الكعك ، خبز على ورق البرشمان لمدة 20 دقيقة.
العصي على القشدة الحامضة
واحدة من أفضل الخيارات ، وكيفية خبز الكعك مع السكر ، هو استخدام القشدة الحامضة. الحلويات طرية ومتجدد الهواء ، لذلك يتم ابتلاعها بخفة ، وعدم الاهتمام بمحتوى السعرات الحرارية. سوف يجذب نكهة خاصة من الخبز العائلة بأكملها لحفلة شاي.
المكونات:
- دقيق - 200 غرام ؛
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- كريم حامض - 100 جم؛
- الماء الدافئ قليلا - 0.5 كوب.
- السكر المحبب - 150 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. و 1 البروتين.
إعداد
- إعداد المبدئ ، خلط الماء ، الخميرة الجافة والسكر. انتظر ، عندما يكون هناك غطاء رغوة لتوصيل البيض والقشدة الحامضة والزبدة.
- يتم توصيل الجزئين ، يتم إدخال الدقيق تدريجيا.
- تشكل الأساس ، والتي تعطي نهجا 1 ساعة.
- تنقسم الكتلة إلى العدد المرغوب من الأجزاء.
- لكل تطبيق القليل من صفار البيض والسكر.
- يتم إعطاء Kruglyashu الشكل المطلوب ووضعه في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.
كيف تصنع الكعك؟
كثير من الناس يتساءلون كيفية صنع الكعك مع قلوب السكر؟ هذا الشكل يباع في المتاجر ويحبه الجميع - من الصغيرة إلى الكبيرة. في المنزل يمكن صنعها بسكين تقليدي ، بدون أدوات خاصة.
المكونات:
- الحليب - 250-300 مل.
- الزيت النباتي - 150 مل.
- السكر المحبب - 200 غرام ؛
- الخميرة - 10 غ؛
- دقيق - 600 غم
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
إعداد
- الطريقة المعتادة لإعداد العجين.
- قسّم إلى العدد المطلوب من اللفائف ، كل جزء يتدحرج بشكل خفيف ويتأجج.
- يتم لف كل قطعة في لفة وينتهي ، والتي يتم ضغطها بإحكام ضد بعضها البعض.
- يتم إجراء الشق من الحواف المسطحة إلى الجزء الدائري ، ولكن ليس إلى النهاية ، ولكن فقط في الجزء العلوي.
- يتم إرفاق شكل القلب ، استقامة حواف الكعكة بلطف.