الصيف هو الوقت المثالي لإشباع الجسم بالفيتامينات والمعادن. يستخدم الكرز ، والفوائد الصحية والضرر الذي تم تأكيده علميا ، في وصفات الطب التقليدي وينصح به كعلاج عام.
ما هي الفيتامينات الموجودة في الكرز؟
التركيب الكيميائي للتوت الكرز الحمضي غني ويحتوي على عدد كبير من المعادن والفيتامينات والمواد الأخرى المفيدة للجسم. من الجدير معرفة ما هي الفيتامينات الموجودة في الكرز. لذا ، في اللب هو مجموعة من B ، E ، C ، A ، H و PP. أما بالنسبة للتركيب المعدني ، فهي واسعة أيضا ، وهناك الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس وغيرها من العناصر المتناهية الصغر والصغرى في التوت. باستخدام الكرز ، يتلقى الجسم البكتين والأحماض العضوية والألياف.
ما هو الكرز مفيد؟
إذا نظرت إلى التركيب الكيميائي للتوت ، فلا ينبغي لأحد أن يفاجأ بحقيقة وجود الكثير من الخصائص المفيدة:
- وقد أثبت العلماء أنه بسبب خصائص مضادات الأكسدة وضوحا ، هناك معركة مع الجذور الحرة ، وهي الوقاية من السرطان. هناك أيضا anthocyanins في التركيبة التي تمنع الخلايا المتحولة ومنع تحول صحي إلى تكوينات خبيثة.
- عند استخدام عصير تارت ، يمكنك تقليل مظهر من آلام العضلات أثناء ممارسة الرياضة. هذا يرجع إلى وجود المواد التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
- ويرتبط استخدام الكرز لجسم الإنسان مع تأثيره الإيجابي على نشاط الجهاز القلبي الوعائي. وتشمل التركيبة الجليكوسيد اميجدالين ، مما يقلل من وتيرة النوبات القلبية. بسبب وجود الكومارين ، فإن خطر حدوث نوبة قلبية ، والسكتة الدماغية وغيرها من المشاكل ينخفض. لا ننسى الأنثوسيانين ، الذي يؤثر إيجابيا على حالة الشعيرات الدموية وتطبيع الضغط.
- هناك الكثير من الحديد في اللب ، لذلك فإن التوت والعصير مفيدان للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم من أجل زيادة سريعة في مستويات الهيموجلوبين في الدم.
- عظام أو صبغة الكرز لها تأثير إيجابي على حالة الجهاز البولي ، لأنها تسهم في إفراز الرمل والأحجار من الكلى والمثانة.
- معرفة مدى فائدة الكرز لجسم المرأة ، فمن الجدير بالذكر وقيمة مستحضرات التجميل. يتم استخدام اللحم في الأقنعة التي تعطي ثبات البشرة ، وتخفيفها وإزالة الالتهاب.
الكرز المجفف جيدة وسيئة
إذا كانت عملية التجفيف تتم بشكل صحيح ، فإن التوت لا تفقد أي مواد مفيدة. الكرز المجفف ، فوائده وأضراره تشبه خصائص الفواكه في شكل طازج ، له مثل هذا التأثير على الجسم:
- يتم استخدامه كعقار مضاد للالتهابات.
- يحتوي على مواد تقلل من تجلط الدم ، لذلك يقلل التوت المجفف من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
- سوف يساعد الكومبوت ، المحضر على أساس الفواكه المجففة ، على التعامل مع الأرق وتطبيع عمل الجهاز العصبي.
- له تأثير ملين قوي ، لذلك ، ينصح الثمار مع الإمساك.
الكرز المجمدة جيدة وسيئة
للحفاظ على خصائص مفيدة في التوت ، فمن الضروري إجراء عملية التجميد بشكل صحيح. الاختيار هو وضع "صدمة" أفضل ، والذي هو في العديد من الثلاجات. في هذه الحالة ، يتم الحصول على الثمار التي لن تعود إلى طعم أو تركيبة المنتج الطازج. إذا كنت مهتمًا بمدى فائدة الكرز بالنسبة للكائن الحي الذي تم تجميده ، فإن خصائصه مماثلة للتوت الطازج والمجفف. من المهم اعتبار أن عملية التجميد المتكررة ستزيد من جودة المنتج.
فوائد الكرز لانقاص الوزن
يجب على الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص وزنهم ، في الصيف أن يعتمدوا على الفاكهة ، مما يساعد على تحسين الجسم وفقدان الوزن.
- بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى انخفاض محتوى السعرات الحرارية من التوت الكرز ، لذلك في 100 غرام تحتوي على 52 سعرة حرارية فقط. وفي الوقت نفسه ، فإنهم يغذون ، لذا يوصي خبراء التغذية بتناولها كوجبة خفيفة.
- يرجع استخدام الكرز لفقدان الوزن إلى حقيقة أنه يزيل منتجات الانحلال من الجسم ، مما يؤثر إيجابًا على عمل الجهاز الهضمي بأكمله.
- التوت يزيد من إنتاج العصارة المعدية ، وهذا يساعد على هضم الأطعمة الأخرى.
- الكرز له تأثير مدر للبول ، مما يساعد على التخلص من السوائل الزائدة والتورم.
- وتشارك الزيوت الأساسية والأحماض العضوية ، وهي جزء منها ، في تقسيم الدهون.
خصائص الشفاء من الكرز
خصائص مفيدة ليس فقط من التوت ، ولكن أيضا الأوراق ، pedicels وحتى أوراق هذه الشجرة أصبحت أساسا للعديد من الوصفات الشعبية.
- عصير . لتشعر بخصائص الشفاء من الكرز ، وشرب الشراب تحتاج إلى ما يصل إلى اثنين من النظارات يوميا. إنها تطبيع العمليات الأيضية وتشبع الجسم بمواد مفيدة. إذا قمت بتخفيفها مع الحليب ، ستحصل على مشروب لمرضى الربو.
- مرق من pedicels . مدر للبول ممتاز ، علاوة على ذلك ، سيكون مفيدا للضعف الجنسي. للطهي في 0.5 ليتر من الماء ، ضع 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من البسكويت والطبخ بعد الغلي لمدة 10 دقائق. عليك أن تأخذ 1 ملعقة كبيرة. أربع مرات في اليوم.
- التوت المجفف . الكرز المجفف ، والفوائد والأضرار التي تم التأكيد عليها للصحة من خلال العديد من الدراسات ، هو خافض للحرارة ممتازة. لتحضير الدواء 100 غرام من التوت ، صب 0.5 لتر من الماء واطبخ على نار هادئة حتى ينخفض حجم السائل بمقدار 1/3.
الكرز - فائدة مع مرض السكري
يجب على مرضى السكري مراقبة نظامهم الغذائي بعناية ، لكن الأطباء يسمحون لهم بالكرز. وهو يتألف من الأنثوسيانين ، الذي يهدف إلى زيادة درجة نشاط البنكرياس بنسبة 40-50 ٪. من المهم أن تعرف ليس فقط ما هو مفيد للكرز للنساء والرجال المصابين بالسكري ، ولكن أيضا كيفية استخدامه بشكل صحيح. ويسمح الأطباء بالتوت والعصير ، ويمكنك أيضًا تحضير مغلي باستخدام ملعقة حلوى من الحلوى لكل ملعقة طعام. الماء المغلي. كل شيء يجب أن يغلي لمدة 10 دقائق. تحتاج لشرب 0.5 ش. ثلاث مرات في اليوم لمدة نصف ساعة قبل وجبات الطعام.
فوائد الكرز لمرض النقرس
لقد وجد العلماء تجريبيًا أن التوت لديه القدرة على تقليل مستوى حمض اليوريك في الدم ويكون له تأثير مضاد للالتهاب. بفضل خاصية مضادات الأكسدة ، يمكن تخليص الجسم من السموم. تعود الفوائد الصحية للكرز أيضًا إلى حقيقة أنه مع الاستخدام المنتظم ، من الممكن تنقية الدم وزيادة مستوى الهيموجلوبين.
مع تفاقم التهاب المفاصل النقرسي ، ينصح الأطباء لتناول عدد كبير من الكرز عدة مرات في اليوم. ونتيجة لذلك ، من الممكن تخفيف الحالة وتقليل درجة ظهور متلازمة الألم. وأظهرت التجارب أنه إذا تم تناول الكرز ، الذي يتم تأكيد فوائده وأضراره الصحية من قبل الأطباء ، في كمية 1 كيلوغرام يومياً ، يمكن عندئذ تقليل تركيز أملاح اليورات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقليل الانتفاخ واحمرار المفصل المصاب.
علاج البواسير من الكرز
بين الوصفات الشعبية ، يمكنك العثور على خيارات مناسبة لعلاج البواسير. ثبت أن التوت ، جنبا إلى جنب مع العظام ، لها تأثير تقويمي عام ، مما يساعد على استعادة لهجة جدران الأوعية. علاج البواسير مع الكرز فعال لأنه يزيل التورم والالتهاب ، يشد البواسير ويعزز شفاء الجروح. عندما تسقط البواسير ، يساعد زيت حجارة الكرز ، الذي يمسح منطقة المشكلة. يمكنك أيضا استخدام مرق خاص.
المكونات:
- الكرز - 3 ملاعق صغيرة؛
- الماء المغلي - 1 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير:
- مزج المكونات ووضعها على نار صغيرة.
- بعد الغليان ، طهي لمدة 15-20 دقيقة.
- خذ مرق يجب أن تكون مبردة لمدة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3 مرات في اليوم. مسار العلاج هو 10 أيام.
ما هو الكرز الضار؟
مثل العديد من المنتجات ، والتوت الكرز لديها قائمة من موانع ينبغي أخذها بعين الاعتبار حتى لا تضر بالصحة.
- لا تدرج في النظام الغذائي مع ميل للإسهال ومشاكل في الجهاز الهضمي.
- يحظر الأطباء الفواكه الحمضية في القرحة والمرحلة الحادة من التهاب المعدة والأمعاء.
- رفض هذا المنتج لأمراض الرئة المزمنة.
- يمكن أن يسبب تلف الكرز مع استخدام التوت جنبا إلى جنب مع العظام بكميات كبيرة. هذا يرجع إلى حقيقة أن لديهم مادة في الداخل ، والتي يتم تحويلها إلى السيانيد في الأمعاء.