أين يحتوي حمض الكلوروجينيك؟

حمض الكلوروجينيك لا يعني بأي حال اكتشاف القرن الحادي والعشرين. لقد عرفت بعضها البعض لفترة طويلة ، ولكن الآن ، ولسبب ما ، بدأت النجاحات التي لا جدال فيها في فقدان الوزن بمساعدة حمض الكلوروجينيك في الحديث الآن. القائد في محتوى حمض الكلوروجينيك هو البن الأخضر ، فمن هو الأول الذي يرتبط بهذه المادة الكيميائية. لكن لا يمكن أن يكون هذا هو مصدره الوحيد. لذلك ، سنقوم اليوم بتحديد مكان احتواء حمض الكلوروجينيك وتحديد خصائصه المفيدة.

المنتجات |

لا أحد يفاجأ بأن القهوة تحتوي على حمض الكلوروجينيك. لماذا يتم الإعلان الأخضر كمصدره الرئيسي؟ فقط لأن حمض الكلوروجينيك ، مثل معظم المركبات الكيميائية الأخرى ، يتم تدميره بواسطة المعالجة الحرارية. وهناك قهوه من القهوة ، مما يؤدي إلى ظهور رائحة القهوة ، والمرارة اللطيفة ، ولون القهوة المميز ، وهو العلاج الحراري الأكثر تدميراً.

أي إذا كنت تريد أن تصبح القهوة مصدر حمض الكلوروجينيك ، قم بشراء الحبوب الخضراء ولا تحمريها حتى في المنزل. الحبوب الأولية فقط لم تدمر أجسامها ، ولكنها تحتوي على نصيب الأسد من HGK.

لذلك ، من خلال الأرقام. في القهوة المحمصة ، يقتصر محتوى حمض الكلوروجينيك إلى 5-7 ٪ ، في القهوة الخضراء - حوالي 10 ٪ ، وأكثرها معقول هو استبدال المنتجات المحتوية على مستخلص حمض الكلوروجينيك من البن الأخضر. يباع في الصيدليات على شكل كبسولات ويحتوي على ما يصل إلى 50٪ من المادة التي نحتاجها.

لكن القهوة لم يأت مع إسفين. هناك الكثير من المنتجات الأخرى أكثر دراية بالنسبة لنا وأرخص بكثير. هذا ، على سبيل المثال ، التفاح والكمثرى والبطاطس وبذور عباد الشمس والخرشوف (لا ينطبق التعبير "أرخص" عليها). في التفاح يمكن أن يختلف محتوى حمض الكلوروجينيك من 5 إلى 50٪! سبب الاختلاف الأساسي هو أنواع مختلفة من التفاح ، وتنمو في الظروف البيئية ، ووجود أو غياب المعالجة قبل البيع ، فضلا عن الموسمية الخاصة بهم - ليس سرا لأي شخص أنه في فصل الشتاء ، فإن استنزاف التفاح عديم الفائدة تماما.

حقيقة أخرى مهمة: كما هو الحال في القهوة ، حيث يوجد حمض الكلوروجينيك في جلد رقيق ، في منتجات أخرى يجب البحث عنه في نفس الأماكن التي لا تتطلبها. لا تتخلص من قشرة الخضار والفاكهة ، فستجد فيها HGK فقط ، ولكن أيضًا الكثير من العناصر الصغرى المفيدة الأخرى.

مصلحة

ما الذي يحتوي على حمض الكلوروجينيك - لقد اكتشفنا بالفعل ، ولكن هل نحن حقا بحاجة إليه؟ في كل مكان تقولون نفس الشيء: من حمض الكلوروجينيك أو البن ينمو. لماذا هكذا ، ليست مهمة جدا. وتجدر الإشارة إلى أن الدراسات على فوائد فقدان الوزن لمرضى HCG تتم حديثاً نسبياً - لا تزيد عن سنة أو سنتين ، وحتى الآن ، لا يوجد بيان واحد معترف به عالمياً حول الفوائد التي تم العثور عليها والتحقيق فيها.

بينما حول التخمينات. حمض الكلوروجينيك يؤثر على استقلاب الكربوهيدرات. إنه يسرع من تكوين الجلوكوز من الجلايكوجين - في هذا الشكل يتم ترسيب الجلوكوز في الكبد. وبالتالي ، لا يوجد فائض من الجلوكوز في الدم ، والذي قد يتحول إلى دهون. لكن هذا ليس كل شيء. بسبب عمل حمض الكلوروجينيك ، في الوقت الذي يحتاج الجسم فيه للطاقة ، يقوم HCG بتجريده من الجليكوجين و "أسباب" الجسم لتقسيم الدهون لاحتياجاتها. ومن ثم فإن ساقين من التأكيدات حول استخدام البن الأخضر لزراعة رقيقة.

إنقاص الوزن مع القهوة أو بدونها ، ولكن لا تقع في حيل أولئك الذين يكتبون على "قهوة التخسيس". إن تركيز حمض الكلوروجينيك في القهوة يعتمد فقط على الصنف ، حيث يحتوي روبوستا على أكثر من أرابيكا ، وحبوب البن الأخضر ، كونها منتج شبه تام ، يجب ألا تكون أكبر بعشرة أضعاف من القهوة السوداء ، ونصفها أرخص. هذه هي التكلفة في أوروبا وأمريكا ، وبالنسبة لنا ، لأولئك الذين يريدون العثور على وصفة لخسارة الوزن بسرعة البرق ، يتم تدريس حمض الكلوروجينيك كوسيلة لإنقاذ الغرق.