القهوة مع الحليب - ضرر أو فائدة

القهوة مع الحليب هي مشروب صباحي شهير ، يسبب الأذى أو الفائدة الحجج بين أخصائيي التغذية والأطباء. تنشأ الخلافات في الرأي بسبب حقيقة أن هذه المشروبات يعتبرها البعض مفيدة ، بعضها ضار.

الضرر وفوائد القهوة

القهوة مشروب مثير للجدل ، وغالبا ما ترى المزيد من السلبيات فيه أكثر من الإيجابيات. الأول يشمل التحفيز ، استنزاف الجهاز العصبي وزيادة خصائص ضغط الكافيين. القهوة قادرة على التسبب في أقوى إدمان ، والذي عندما تتنازل عن مشروب ، يؤدي إلى ظهور "كسر" ، والشعور بالسوء ، والشعور بالكسر والاكتئاب ، والصداع. في حالة وجود مشاكل في القلب ، يمكن أن يؤدي شرب القهوة إلى تفاقم الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، يسبب مشروب منشط الترشح من جسم العديد من المواد المفيدة - البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم وبعض الفيتامينات.

ومن المفارقات ، أن بعض أنواع القهوة المفيدة هي نفسها الموجودة في القائمة الأولى. في الأساس ، هذا هو التأثير المنشط للشرب - العديد من الناس لا يستطيعون بدون القهوة أن يأتوا إلى نمط القدرة على العمل ، الأشخاص الذين يعانون من انخفاض في ضغط الدم دون أن يشعروا بالتعب والكسر. تعتبر هذه الحجج من قبل العديد من المثير للجدل ، ولكن حقيقة أن القهوة يمنع مثل هذه الأمراض الرهيبة مثل بعض أنواع السرطان ، ومرض باركنسون ، ومرض السكري ، والربو ، وتليف الكبد والكثير غيرها سوف بالتأكيد المقاييس لصالح هذا المشروب.

الأكثر تضررا هو القهوة سريعة الذوبان ، يليها شراب يتم تحضيره عن طريق التخمير في فنجان من القهوة المطحونة ، ثم يتم طهيه في آلة تركية أو قهوة. ولذلك ، فإن فوائد القهوة الطبيعية ، والحليب على وجه الخصوص ، هي أعلى بكثير من الأذى.

ما هو استخدام الحليب في القهوة؟

الحليب يمكن أن يكون ضارًا للأشخاص الذين لا يمتص الجسم اللاكتوز. بالنسبة للبقية ، يعتبر الحليب مصدراً جيداً للبروتين والفيتامينات والمعادن ، خاصة الكالسيوم. إن إضافة الحليب إلى القهوة أو الشاي يزيد من المحتوى الحراري لهذه المشروبات ويثري خصائصها الغذائية.

يغير الحليب ، الذي يضاف إلى القهوة ، بعض خصائص الشراب ، أو يخففها أو يحيدها. على سبيل المثال ، القهوة السوداء تحفز زيادة إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة ، لذلك هو بطلان في التهاب المعدة وأمراض المعدة الأخرى. وبفضل الحليب ، لا يكون للقهوة تأثير قوي على حموضة المعدة ، لذلك يمكنها تحمل عدد أكبر من الناس.

التأثير المثير للبن مع الحليب أقل من القهوة السوداء ، لكن الشراب الأول لا يسبب مثل هذا الإدمان القوي ، كالثاني. هذه الحقيقة تجعل القهوة بالحليب ميسورة التكلفة للناس الذين يمنعهم تناول القهوة السوداء ، على سبيل المثال ، بالنسبة للمراهقين و hypertensors ، على الرغم من أنه في المشروبات من هذه الفئات ، تحتاج إلى إضافة الحليب أكثر من أي شخص آخر.

قهوة مفيدة مع الحليب وفقدان الوزن. هذا المشروب يرضي تماما الجوع ويعطي تأثير دائم على الشبع. بفضل هذا ، يمكن استخدام القهوة بالحليب كوجبات خفيفة أو إذا لم تستطع تناول وجبة إفطار كاملة أو عشاء كامل. بالإضافة إلى هذا الشراب لفقدان الوزن ، يمكنك إضافة القليل من القرفة ، ولكن يجب استبعاد السكر.

فوائد ومضار القهوة والقشدة

تعود فوائد القهوة والقشدة إلى الاختلافات بين الكريمة والحليب . القيمة الغذائية للكريم أعلى ، لأنها منتج مركّز ، وبالتالي ، هناك الكثير من البروتينات والفيتامينات والمكونات المعدنية فيها. يتم امتصاص فيتامين (د) والكالسيوم من القشدة بشكل أفضل بسبب محتواها من الدهون العالية ، وكمية كبيرة من بريبتوفان L يهدئ الجهاز العصبي ويحسن المزاج. يشار بالتأكيد القهوة مع كريم للأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن ومشغولة في العمل كثيفة الطاقة ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يعانون من السمنة المفرطة ، من المحتمل أن يسبب هذا الشراب الضرر.