اللحم - الغذاء الرئيسي والمفضل للكثير من الناس ، لأنه يعبق تماما ويوفر الجسم مع البروتينات. هناك العديد من الخيارات لطهي اللحوم ، ولكن واحدة من أكثرها شعبية وشعبية هي القطع. يمكن طهيها من أي نوع من اللحوم ، بطرق مختلفة ، وتقديمها مع الخضار والبطاطا أو أي طبق جانبي آخر.
إذا قمت بطهي اللحم بشكل صحيح ، فهي حساسة للغاية واللحوم يذوب في فمك. يتم الحصول فقط على مثل هذه القطع الناعمة والرقيقة إذا تم صنعها في مولتيفارك - لا يحترق اللحم ولا يجف ، ولكن ببساطة يخبز جيدا.
قطع لحم البقر في multivark
المكونات:
- اللحم البقري - 600 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الثوم - 3-4 فصوص؛
- صلصة الصويا - 50 مل.
- خل النبيذ - 100 مل؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- زيت نباتي لتحميص.
إعداد
قطع الثوم مع سكين أو الصحافة. امزجه مع الملح والفلفل وصلصة الصويا وخل النبيذ. يُغسل اللحم ويُقطع إلى أطباق ويُضرب جيداً ، ثم يُسكب المرق من الصلصة وخل النبيذ. اترك اللحم المتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل ، حتى لو كان ذلك يستغرق عدة ساعات.
كل قطعة من اللحم مغموسة في بيض مقلي وتُقلى في مولوفارك في وضع "الفرن" على كلا الجانبين حتى يتم تحميص اللحم. ثم ، لجعل لحم العطاء واللين ، أضعاف ذلك في وعاء من multivarquet ووضع "متعدد كوك" إلى 5 دقائق في 100 درجة. هذا كل شيء ، اللحم جاهز
شرائح لحم الخنزير في multivark
سحر قطع الطهي من لحم الخنزير في متعدد المتغيرات ليس فقط كيف يتذوقونها ، ولكن أيضا لأنك لا داعي للقلق بشأن رش الدهون حول الموقد.
المكونات:
- لحم الخنزير - 0،5 كجم.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
إعداد
تقطع اللحم إلى أطباق ، وتُطحن ، والملح ، والفلفل ، والشحوم بالزيت والخردل. تشغيل وضع "الخبز" ، صب الزيت في multivark وانتظر حتى يسخن بشكل جيد. ثم نضع اللحم ونغطي بغطاء ونديره في 8-9 دقائق. نحن نطهو 8-9 دقائق أخرى ونستمتع بفرم مع قشرة مقرمشة.
شرائح الدجاج في متعدد المتغيرات
المكونات:
- فيليه الدجاج - 400 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- فتات الخبز - 50 غ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
فيليه الدجاج وفاز ، ولكن ليس كثيرا. Solim والفلفل حسب الذوق. ثم يضرب البيض ، وإذا رغبت في ذلك ، إضافة الملح والفلفل إليها. قطع من شرائح البطاطس في البويضة ، ثم في فتات الخبز وفي اليرقات في اللحم في وضع "الحساء / البخار" من الجانبين حتى تصبح جاهزة وتشكل قشرة ذهبية.