الفول السوداني هي قاعدة عالمية لمجموعة كبيرة من الوصفات ، وبشكل أكثر تحديدًا - مجموعة واسعة من الوجبات الخفيفة ، المملحة والحلوّة. واحدة من الحلويات الأكثر شعبية هو الجوز المزجج مع جوز الهند ، والتي سوف تصبح علاج المفضلة للآكل من جميع الأعمار. في وصفات أدناه سنناقش وصفات أكثر تحديدا الفول السوداني في الصقيل جوز الهند.
الفول السوداني في الصقيل وجوز الهند - وصفة
رائحة جوز الهند في إطار هذه الوصفة سوف تعطي حليب جوز الهند أو كريم ، والتي يمكن شراؤها دون مشاكل في البنوك ، في أي سوبر ماركت كبير.
المكونات:
- الفول السوداني - 280 غرام ؛
- حليب جوز الهند - 45 مل؛
- السكر البودرة - 115 غم
- السكر - 65 غرام.
إعداد
إذا كنت تستخدم الفول السوداني غير المحمص ، ثم قبل تحميص الفول السوداني في التزجيج ، تقلى ، قشر وتهدئة. التمسك التزجيج ، وهو ما يكفي لخلط حليب جوز الهند مع السكر وترك كل شيء مطبوخ حتى سميكة. عندما يكون التزجيج جاهزًا ، يتم تبريده قليلاً في البداية ، وفقط يتم سكب الفول السوداني فوقه ، في محاولة للتغطية بالتساوي قدر الإمكان. عندما يتم الاستيلاء على التزجيج ، رشها مع مسحوق السكر وترك لمدة يوم.
الفول السوداني في الصقيل الحلو - وصفة
طريقة أخرى لإضافة نوع من رائحة جوز الهند إلى الفول السوداني هو رشها بنقوش جوز الهند ، قبل صبها مع شراب السكر.
المكونات:
- الفول السوداني - 270 غرام ؛
- سكر - 55 جم؛
- ماء 35 مل؛
- السكر البودرة - 115 غم
- حلاقة جوز الهند - 25 جم.
إعداد
مزيج مسحوق السكر مع رقائق جوز الهند. قشر المكسرات ، إذا لزم الأمر ، ثم صب في شراب. يتم إعداد شراب بسيط ببساطة: يتم خلط بلورات السكر ببساطة مع الماء وتقديمها إلى درجة الغليان. يرش المكسرات بشراب ، يرشها بسخاء بمزيج من النشارة مع مسحوق السكر ويهز السطح بالتساوي.
الفول السوداني في الصقيل الأبيض
المكونات:
- الفول السوداني - 320 غرام ؛
- نشا 65 غ ؛
- السكر المحبب - 155 غرام ؛
- زيت جوز الهند - 115 مل.
إعداد
سخن النشا بأقصى طاقة في الميكروويف لمدة دقيقتين. هذه التقنية سوف تساعد على التخلص من الطعم الخام. يذاب السكر في الحليب ويترك الخليط على نار متوسطة ليطهى حتى يتكاثف.
تقلى على حدة المكسرات. نقلها إلى شراب سميك والبدء في صب النشا تدريجيا ، مع التحريك باستمرار. عندما يضاف الخليط الجاف للمكونات ، ضع المكسرات لتجف على الشبكة حتى يتصلب التزجج تمامًا.