الزنجبيل البيرة

Ginger ale هو مشروب منعش ولطيف مع نكهة لذيذة من الزنجبيل. غالبا ما يتم استهلاكها في شكلها النقي ، ولكن في بعض الأحيان أيضا كمكون إضافي للكوكتيلات.

بالإضافة إلى صفاته الذوق ، فإن مزر الزنجبيل لديه العديد من الصفات المفيدة. يوصى باستخدامه في حالة اضطراب المعدة ، كما أنه يهدئ السعال والتهاب الحلق. كما ذكرنا من قبل ، يحظى مشروب الزنجبيل بشعبية في الكوكتيلات غير الكحولية. هذا يساعد الأشخاص الذين لا يشربون الكحول ، ولكن أيضا لا يريدون للرد من الشركة. لذلك دعونا نلقي نظرة سريعة على بعض الوصفات معك ، كيف لطهي البيرة.

وصفة الزنجبيل الخالية من الكحول

المكونات:

• جذر الزنجبيل - 150 غ؛
• السكر المحبب - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الليمون - 3 قطع.
• الماء الغازي - 3 لتر.
• أوراق النعناع - حسب الذوق.

إعداد

كيف لطهي زنجبيل البيرة في المنزل؟ نأخذ الزنجبيل الطازج ونقشره ونقوم بفركه على مبشرة كبيرة ، ونخلط جيدا مع السكر دون استنزاف العصير. ثم يضاف قشر الليمون المبشور جيداً ، ثم يخلط ويضغط على الخليط الناتج بشيء ثقيل لنحو 20 ثانية. بعد ذلك ، دع الليمون الصافي يمر عبر العصارة وأضف كل العصير إلى خليطنا. املأ بالمياه الغازية واترك الشراب ينقع لمدة 10 دقائق. ثم ، حاول بعناية وإذا تبين أنها تعكر أكثر من اللازم ، ثم إضافة القليل من السكر ، وإذا بعذوبة - ثم تضعف مع عصير الليمون. تصفية المشروب النهائي وصب على النظارات. على أعلى تزيين مع الغنائم النعناع. في أيام الصيف ، يمكنك إضافة شرائح الجليد إلى الشراب.

وصفة لشراب الزنجبيل الكحولية

المكونات:

• سكر - بند واحد
• جذر الزنجبيل - 30 جم؛
• عصير الليمون - 0،5 الجدول ؛
• الخميرة الجافة - ¼ ملعقة صغيرة؛
• الماء المغلي البارد - 2 ليتر.

إعداد

كيفية جعل البيرة الزنجبيل الكحولية؟ لذا ، اصطحب زجاجة من البلاستيك بسعة 2 لتر واستخدم القمع ، املأه بالسكر والخميرة الجافة. ثم خذ جذر الزنجبيل الطازج ونظفه وافركه على مبشرة صغيرة. يجب أن تحصل على 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزنجبيل هريس. قم بتحويل الزنجبيل المبشور بعناية إلى زجاج قياس ذي وجهي وضعه جانبًا.

نأخذ الليمون ونضغط على العصير ونضيفه إلى الزنجبيل. قم بخلط محتويات الزجاج حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. ثم يضاف قليلا من الماء المغلي مسبقا ، ولكن الماء المثلج وتخلط جيدا. إذا كنت لا تزال ترغب في صنع مشروب غير كحولي ، في هذه الخطوة فقط أضف العسل أو السكر ، اخلطي المزيج واسكبه على الزجاج ، مع تزيينه بالنعناع المنعش. ولكن لتتناول الكحول أو المخمرة زبدة الزنجبيل سكب محتويات الزجاج بعناية في زجاجة مع الخميرة والسكر. نغلق كل شيء بغطاء ونهزّه جيداً حتى يذوب السكر تماماً. ثم صب الماء في الزجاجة ، لا تضيف إلى الرقبة حوالي 2 سم ، والآن ضع مشروبنا في مكان دافئ وانتظر لمدة يومين ، بينما يترك البرد. يمكن التحقق من درجة التخمير بالطريقة التالية: اضغط برفق على الزجاجة بإصبعك وبمجرد أن تصبح جامدة ولا تصبح مضغوطة ، ثم يتم الانتهاء من عملية التخمير. عادة ما تستغرق هذه العملية من 24 إلى 48 ساعة. بعد ذلك ، البيرة الزنجبيل الكحولية جاهزة. قبل الشرب ، يجب تصفية المشروبات من خلال مصفاة أو شاش. فارق بسيط آخر ، قبل أن تفتح الزجاجة مع جعة الزنجبيل ، يجب تبريدها جيداً مسبقًا في الثلاجة ، ومن ثم ينسكب الشراب ببساطة.

نسكب المشروب الكحولي في أكواب ونزينه بالنعناع والقرفة أو قشر البرتقال ونقدمه على المائدة.