يبدو لنا أنه من المستحيل رفض الخبز والخبز والحلويات والكعك والكعك والسكر. كل هذه المنتجات تجمع بين شيء واحد - فهي تحتوي على الكربوهيدرات التي تستوعب بسهولة. لقد سمع الكثيرون أنهم يمكن أن يؤذوا الجسد ، لكن لماذا يحدث هذا ، لا يعلم الجميع.
أولاً ، يجب أن تحدد ما يتعلق بالكربوهيدرات التي تستوعب بسهولة:
- الجلوكوز،
- الجلاكتوز.
- الفركتوز.
- السكروز.
- المالتوز.
- اللاكتوز.
هذه المركبات لديها بنية كيميائية بسيطة ، لذلك مع معالجتها يمكن للجسم التعامل بسهولة. عندما يتم امتصاص الكربوهيدرات البسيطة في الدم ، يحدث إطلاق كبير لجزء كبير من الأنسولين. ترسب الكربوهيدرات السريعة على شكل ترسبات دهنية ، وتؤدي قفزة الأنسولين إلى انخفاض لاحق في مستوى الجلوكوز في الدم ، مما يسبب الجوع المزعوم للكربوهيدرات. وهكذا ، تميل الكربوهيدرات القابلة للهضم نفسها إلى تخزينها في شكل دهون ، وهذا يسهل من خلال الإفراج عن هرمون الانسولين استجابة لاستعمالها. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الكربوهيدرات تشبع لنا فقط لفترة قصيرة ، ثم تصبح سبب تفاقم الجوع والإفراط في تناول الطعام.
الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات القابلة للهضم:
- السكر؛
- العسل.
- الفواكه الحلوة (الموز والعنب) ؛
- مشروبات كحولية
- الصودا الحلوة
- دقيق القمح ومنتجاته (البسكويت ، اللفائف ، الكعك ، الكعك ، الفطائر ، الفطائر) ؛
- الفواكه المجففة (المشمش المجفف ، التمر ، الفواكه المسكرة).
وبالتالي ، يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري ، أو ببساطة الرغبة في إنقاص الوزن ، استبعاد منتجات الحمية التي تحتوي عليها
معرفة في أي الأطعمة يتم استيعابها بسهولة الكربوهيدرات ، يمكنك بشكل مستقل بناء النظام الغذائي الصحيح. إذا كنت تريد حقا أن تأكل في بعض الأحيان شيئا يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات البسيطة ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك في الصباح ، في حين أن النشاط لا يزال في مستوى مرتفع إلى حد ما. يمكن فقط استهلاك عدد قليل من الكربوهيدرات القابلة للهضم مباشرة بعد التدريب الرياضي الطويل ، لأنه خلال التمرين ، تستهلك أولا احتياطي الجلايكوجين في الكبد ، وسوف تستخدم الكربوهيدرات التي تؤكل خلال هذه الفترة لاستعادته.