بولوك في الخليط - وهذا هو وجبة خفيفة رائع ، والتمتع بالطلب لا يصدق على أي وليمة. وهو أيضًا مثالي للبوفيهات. دعونا معرفة معك كيفية طبخ بولاك لذيذ في الخليط.
وصفة لشرائح بولوك في الخليط
المكونات:
- شرائح من بولوك - 500 غرام ؛
- الدقيق - 100 غرام ؛
- التوابل،
- زيت نباتي للقلي.
للعجين:
- البيض - 2 قطعة.
- الحليب - 100 مل.
- الدقيق - 100 غرام.
إعداد
نأخذ شرائح من بولوك ونغسلها جيداً ونجفف على منشفة ونقطعها إلى قطع ونسكب من جميع الجوانب وننظفها في الثلاجة. هذه المرة ، الآن ، دعونا نطبخ زلابية السمك. في وعاء ، اخفق بخفق البيض ، ودون توقف ، صب الحليب تدريجياً ، اسكبيه في الدقيق واخلطه جيداً. بعد ذلك ، قم بدفئ وعاء الزيت النباتي ، كل قطعة من السمك مغموسة بعناية في كتلة البيض وتقلى حتى القشرة الذهبية على كلا الجانبين. نقوم بنقل الشرائح إلى طبق ، ونزينها بالخلطة ونخدم مشروب بولوك المشوي في الخلاط إلى طاولة بها صلصات مختلفة.
وصفة لبولوك المحمص في الخليط في multivark
المكونات:
- شرائح من بولوك - 1 كجم ؛
- التوابل،
- الطحين.
للعجين:
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 60 جم؛
- التوابل.
إعداد
في الوعاء ، نكسر البيض ونضع المايونيز والملح ونخلط جيدا ونصب الدقيق حتى تصبح عجينا كثيفا. يتم غسل شرائح السمك وتجفيفها باستخدام المناديل وتقطيعها إلى شرائح صغيرة. إضافة طفيفة الملح والفلفل. في صفيحة منفصلة ، نخلط الدقيق. الآن نقوم بتشغيل شبكة multivark ، وضع "الخبز" ، صب الزيت في وعاء وتسخينه لعدة دقائق. شرائح من بولوك تراجع أولا في الدقيق ، ثم في الخليط ويقلى في multivark لمدة 15 دقيقة على كل جانب في الوضع المناسب.
وصفة لبلوق في البيرة الخليط
المكونات:
- شرائح من بولوك - 400 غرام ؛
- الدقيق - 100 غرام ؛
- البيرة الخفيفة - 0،5 البنود ؛
- التوابل،
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- زيت نباتي
- توابل للأسماك.
إعداد
نخلط الدقيق مع مسحوق الخبيز ، ونصنع حفرا صغيرا ونصب ببطء البيرة الباردة ، مع التحريك باستمرار مع شوكة. نقوم بإزالة كلاريت جاهز لمدة 20 دقيقة في الثلاجة ، ونقوم في هذه المرة بإعداد السمك. نحن قطع شرائح في أجزاء و podsalivayem. في مقلاة صغيرة صب الزيت ووضعها على نار متوسطة. يتم تربيتها في كل قطعة من طحين السمك ، ثم نغمس شرائح اللقاح في خليط البارد ونقلبها في دهون عميقة من جميع الجهات حتى تتشكل القشرة. انتشر السمك على المناشف الورقية واترك لبضع دقائق للتخلص من النفط الزائد.
وصفة للطبخ بولاك في الخليط
المكونات:
- شرائح من بولوك - 800 غرام ؛
- زيت نباتي
- التوابل.
للعجين:
- الجبن من أصناف صلبة - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الطحين.
- التوابل.
إعداد
فاز البيض جيدا مع الشوكة والملح حسب الذوق ، إضافة الجبن المبشور والفلفل المطحون. الآن ، نحن نخلط كل شيء بدقة ونصب تدريجيا في الدقيق ، حتى يتم الحصول على كتلة سميكة. يتم غسل فيليه السمك ، غارقة بمنشفة ومقطعة إلى مكعبات. بعد ذلك ، اغمس قطع بولاك ألاسكا في خليط الجبن وأقليها في مقلاة بالزيت.
ألاسكا بولاك في الفرن
المكونات:
- شرائح من بولوك - 500 غرام ؛
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 3 قطع.
- لبن - 200 مل؛
- دقيق - 200 غرام ؛
- التوابل.
إعداد
يتم غسل شرائح اللحم ، متبلة بعصير الليمون و يفرك بالتوابل. اتركه لينقع لمدة 20 دقيقة. في وعاء ، كسر البيض ، ضربهم بالحليب ورش الطحين مع التوابل. نغطس السمك في الخليط ونضعه برفق في زيت ساخن. تُحمر على نار عالية ، ثم تنقل القطع إلى قالب وتُخبز في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.