مومورديكا لا يزال منتج غريب لمنطقتنا ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكن الحصول على خيار الهندي أو نمت في الحديقة الخاصة بك. كثير ، ينظر إلى الخضروات الغريبة (أو الفاكهة ، لا يوجد تعريف محدد) ، يتم طرحها من قبل السؤال: "ماذا تفعل به؟". الآن سنقوم بإرضاء فضولك ونخبرك بكيفية استخدام مومورديكا للحصول على أقصى استفادة منه والاستمتاع بالطعم الأصلي. يستخدم النبات ليس فقط في الطبخ ، ولكن أيضا في الطب الشعبي لعلاج الأمراض المختلفة.
كيف تأكل mommordika؟
لا تميز الفاكهة الغريبة فقط بمظهرها ، بل أيضًا بحقيقة أنها تؤكل بشكل غير ناضج. في الحالة الناضجة يكتسب المنتج طعمًا مرًا ، ولكن البذور حلوة ويمكن تناولها. تستخدم البذور في الطبخ عند صنع الحلويات مثل المكسرات. تضاف أوراق ونباتات النبات إلى السلطات والمقررات الأولى. فقط ضع في اعتبارك أنها مريرة ، لذلك اضبط المبلغ حسب تفضيلاتك.
فاكهة مومورديكا لها طعم يشبه إلى حد ما اليقطين أو البطيخ غير الناضج ، والذي يسمح باستخدامه في إعداد أطباق متنوعة. سر واحد - للتخلص من الطعم المر ، يمكنك قص الطبقة العليا من الفاكهة أو نقعها في الماء المالح. يستخدم مومورديكا في كثير من الأحيان لطهي السلطة ، بما في ذلك تلك الساخنة. بالإضافة إلى المناطق المعتادة في منطقتنا ، يمكن أن تُقلى الثمار أو تُخمد. مومورديكا يعطي الطبق النهائي طعم ذوق أصلي. للتحضير لفصل الشتاء ، قم بإعداد المربى أو الفواكه المعلبة فقط.
في الأساس ، يأكلون مومورديكا في البلدان الآسيوية ، لأنه في هذه المنطقة التي الثمار مألوفة ، كما بالنسبة لنا كوسة. ويستند إلى إعداد مختلف الأطباق التقليدية. على سبيل المثال ، يتم تبلور ثمار مومورديكا ويتم تقديمها مع اللحم المطهو ، والخضروات الأخرى والمرق. في الشكل المجفف ، تعتبر الخضروات واحدة من المكونات الرئيسية لتوابل الكاري المحلية. وبطبيعة الحال ، على أساس كتلة حار ، يتم إعداد المشروبات الكحولية والصبغات المختلفة.
وصفة لفقدان الوزن مع Momordica
الفواكه لديها القدرة على إزالة الدهون الزائدة والخبث من الجسم ، وحتى الخضار يحسن الأيض. هناك العديد من الوصفات المختلفة باستخدام الفواكه ، وتقدم واحدة منها.
سلطة مع مومورديكا
المكونات:
- مومورديكا - 1 قطعة.
- قمم البنجر - 15 غرام.
- الطماطم - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الفلفل الحار - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت الزيتون ، ملح البحر.
إعداد
مع mommordiki من الضروري إزالة البذور ، نقعها في الماء المالح لعدة ساعات ، ثم تقطع إلى شرائح. الخضروات تغسل بشكل صحيح. إذا لم يكن هناك جذر الشمندر ، فاستخدم أوراق الخس. يفرم البصل نصف حلقات ، حلقات الفلفل الحار ، بعد إزالة البذور. على الزبدة تقلى القليل من البصل ، إضافة الملح والفلفل الحار و mommordika. على لوحة وضع أوراق البنجر تمزيقه ، أعلى الطماطم ، إذا رغبت في ذلك ، إضافة الملح. يبقى أن نضع الخضروات المقلية ونضيف الزيت ، الذي يتبقى في مقلاة بعد الخضار ، وسوف يتم إعادة التزود بالوقود.