كوسة متبلة - مجرد بحث في فصل الشتاء. فتح الجرة - لديك بالفعل مقبلات كبيرة للأسماك واللحوم وطبق ساخن. حسب الذوق ، فهي تشبه إلى حد كبير الفطر ، فقط أكثر عطاء.
دعونا نأخذ معك وصفات لخلطة المخلل وسنكون سعداء لأحبائك مع وجبة خفيفة لذيذة.
الكوسة المتبل بالكورية
المكونات:
- زيت الزيتون - 0،5 البنود.
- الجزر - 2 قطعة.
- كوسة - 1،5 كغم؛
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق
- خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 2 فصوص.
إعداد
كوسة واضحة من قشور وإزالة البذور ، مقطعة إلى شرائح. ثم نضعها في مقلاة ونضيف الماء ونار بطيئة. المقبل ، وإزالة عموم من اللوحة ورمي الكوسة في مصفاة. بعد أن تصب المياه كلها ، انقلها إلى وعاء عميق.
يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات ، ويتم تقطيع الجزر في شرائح رقيقة. خضار مطبوخة بزيت الزيتون حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
تغسل الفلفل الحلو ، وإزالة الجذع والبذور. نقطعها بالقش ونضيفها إلى الخضار ونقليها معاً لمدة 7 دقائق. بعد ذلك ، ضع الثوم المعصور ، الزيت ، الملح ، الفلفل ، صلصة الصويا والخل ، امزج كل شيء واطبخ 2 دقيقة أخرى.
ملء الكوسة في وعاء مع ماء مالح النباتي أعدت وتخلط جيدا. غطّي الوعاء بغطاء ودع المحتويات تبرد ، واخلط بشكل دوري. نقوم بإزالة الكوسة المتسخة في الثلاجة لمدة 10 ساعات. في نهاية الوقت ، نقدم وجبة خفيفة لذيذة إلى الطاولة ونتمتع بطعم رائع.
سلطة مع مخلل الكرز
المكونات:
- الثوم - 3 فصوص
- الخل - 1،5 ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بذور السمسم - 2 ملعقة صغيرة.
- سكر - ملعقة صغيرة
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- الجزر - 3 قطع.
- الزيوت النباتية - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- كوسة - 3 قطع.
إعداد
كوسة كما ينبغي ، وغسلها وتنظيفها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. يتم قطع كل دائرة إلى النصف ، قليل من الملح وتنظيفها لمدة 1.5 ساعة تحت القمع. الجزر نظيفة وقص القش. بالنسبة للفلفل البلغاري ، نقوم بإزالة البذور ، اللب ، شطفها وتقطيعها إلى شرائح.
يعصر الثوم من خلال الصحافة ويضاف إلى خليط الخضار. نحن نمزج كل شيء بدقة ، نضع بذور السمسم وصلصة الصويا والسمسم والزيت النباتي والسكر والخل. مرة أخرى ، قم بتحريك جميع المكونات وإزالة السلطة من الكوسة السريعة المتبلدة لمدة ساعة واحدة في الثلاجة. يقدم كوجبة خفيفة لأي أطباق ساخنة!
ومن هذه الخضروات الرائعة والمفيدة ، يمكنك طهي الكافيار في فصل الشتاء ، أو في وقت كافٍ .