الحليب هو في قائمة المشروبات المفضلة ، سواء في البالغين والأطفال. على أساسها ، فإنها تعد أطباق مختلفة ، وأنها تستخدم أيضا في مستحضرات التجميل والطب الشعبي. كثير من الناس يعرفون فوائد الحليب ، ولكن هناك واحد فقط عن محتوى السعرات الحرارية.
تعتمد قيمة الطاقة بشكل مباشر على محتوى الدهون في المنتج.
بالنسبة لليوم ، يبقى لبن البقرة الأكثر شعبية ، ولكن لفائدته ، فأنا لست أقل شأنا من الماعز ، الفرس ، الجمال ، الأغنام ، إلخ. كل من هذه المشروبات لها طاقة خاصة بها وقيمة غذائية.
محتوى السعرات الحرارية من الحليب محلية الصنع
اعتمادا على نوع الحليب ، يحتوي على:
- الأبقار - 62 سعرة حرارية لكل 100 غرام ؛
- الماعز - 66.7 سعرة حرارية لكل 100 غرام ؛
- الأغنام - 109.7 سعرة حرارية لكل 100 غرام ؛
- الفرس - 41 سعرة حرارية لكل 100 غرام ؛
- الجاموس - 106 سعرة حرارية لكل 100 غرام ؛
- الجمل - 82 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
لاحظ أنه عند إضافة مكونات أخرى إلى الشراب ، تزداد القيمة.
كم عدد السعرات الحرارية لكل 100 غرام من الحليب ، اعتمادا على محتوى الدهون من الشراب:
- 0،5-1،5٪ - 41،7 سعرة حرارية؛
- 1.8-2.5٪ - 52 سعر حراري
- 3.1-3.5٪ - 59.9 كيلو كالوري
- 5.5-6٪ -75.3 سعر حراري.
محتوى السعرات الحرارية من حليب البقر ومنافعه
هناك العديد من الآراء حول فوائد ومضار الشراب ، وبعضها غريب بشكل معتدل. على سبيل المثال ، هناك أشخاص يعتقدون أنه يجب على البالغين بشكل عام استبعاد الحليب من النظام الغذائي. للوصول إلى رأي موضوعي ، يجدر النظر في تكوين وتقييم تأثير الشراب على الجسم:
- الحليب هو مصدر ممتاز للكالسيوم ، والذي يمتصه الجسم بالكامل تقريبًا. مفيد بشكل خاص هو مشروب للأطفال والأشخاص الذين يعانون من مرض هشاشة العظام.
- بفضل محتوى البروتين في الجسم ، يتم إنتاج الغلوبولين المناعي ، وهو أمر مهم لحماية الجسم من الفيروسات والالتهابات.
- في الشراب هناك أحماض أمينية ، والتي لها تأثير إيجابي على عمل الجهاز العصبي. هذا بدوره يساعد على التعامل مع الأرق . يوصي المعالجون التقليديون بساعة قبل النوم لشرب القليل من الحليب الدافئ مع العسل. ما زال حليب البقر يساعد على التعامل مع الصداع وحتى الصداع النصفي.
- يساعد الحليب على تقليل الحموضة ويقلل من الألم في القرحة والتهاب المعدة والحرقة. فقط للشرب يستحق القليل من الحليب الدافئ في رشفات صغيرة.
- يتضمن تكوين الشراب كمية كبيرة من فيتامين ب 2 ، المسؤول عن تبادل الطاقة ويشجع على معالجة الدهون والكربوهيدرات.
لا يزال من الضروري معرفة محتوى السعرات الحرارية من الحليب قليل الدسم الذي يستخدم شعبية خاصة بين الناس الذين يرغبون في التخلص من الوزن الزائد. في مثل هذا المشروب ، 100.8 سعرة حرارية لكل 100 غرام. رفض استخدام الحليب هو عندما يكون هناك عدم تحمل اللاكتوز.