وطن الكوميس هو منغوليا وغيرها من بلدان آسيا الوسطى. احتوى سكان هذه المناطق السهلية تقليديا على عدد كبير من الخيول ، لذلك كان حليب الفرس منتجًا شائعًا جدًا. ولأنه لم تكن هناك ثلاجات في ذلك الوقت ، تحول الحليب إلى koumiss.
ما هو استخدام الخيول koumiss للنساء؟
يتم الحصول على Kumis عن طريق التخمير تحت تأثير البلغارية وقضبان acidophilus ، وكذلك الخميرة. يتضمن تركيبة الشراب مواد غذائية ذات قابلية هضم عالية: فيتامينات A و C و E ومجموعة B ومكونات معدنية (اليود والحديد والنحاس) والبروتينات والدهون والبكتيريا الحية.
يتم دراسة خصائص مفيدة من koumiss على نطاق واسع وغالبا ما تستخدم في المؤسسات الطبية. هي موضع تقدير خاصة خصائص المضادات الحيوية من الشراب - يتم استخدامه لعلاج السل والتيفوئيد والدوسنتاريا. مع الاضطرابات الهضمية koumiss يحسن فعالية عمل الجهاز الهضمي ، ويحفز إفراز إفرازات الجهاز الهضمي ، ويقمع تطوير الكائنات الحية الدقيقة putrefactive.
Koumiss يؤثر على حالة الجهاز القلبي الوعائي وتكوين الدم. إذا كنت تشرب هذا المشروب في المساء ، فسوف يحسن النوم ، ويهدئ ، ويخفف التعب والتهيج. هذه الخاصية المفيدة للمشروب هي قيمة خاصة للنساء أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، سوف نقدر بالتأكيد السيدات
يمكن أن يكون الكوميس الضار مع عدم تحمل الأفراد لمكوناته أو اللاكتوز الموجود في شراب حامض اللاكتيك. لا تستخدم هذا المشروب ومع تفاقم مرض التقرحي أو غيرها من أمراض المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بعض أنواع الكوميس على كمية كبيرة من الكحول (تصل إلى 7 وحتى 40٪) ، لذلك يجب على النساء الحوامل أن يفضلن المشروبات الخفيفة.
خصائص مفيدة من الماعز koumiss
اليوم يتم طهي كوميس ليس فقط من حليب الفرس ، ولكن أيضا من حليب البقر والماعز. هذه المشروبات مفيدة أيضا بطريقتها الخاصة. الماعز koumiss ، على سبيل المثال ، هو علاج جيد للإرهاق وأمراض الدم والأمراض العصبية. مثل أي نوع من أنواع koumiss ، مشروب مصنوع من حليب الماعز هو مساعدة كبيرة للتخلص من مخلفات الطعام - فهو يزيل التسمم ويسهل الرفاه العام.