لقد ذكرنا مرارًا وتكرارًا أن أدوات المطبخ الحديثة تتطابق تمامًا مع الطهي الطويل للحوم وصفة لحم البقر المشوي هذا في multivark - وهذا دليل مباشر على ذلك. بسبب تأثير درجات الحرارة المنخفضة لفترة طويلة ، يتم طهي اللحم بالتساوي وفي نهاية العملية ينهار حرفياً إلى ألياف. من بين أمور أخرى ، لا تتطلب عملية الإطفاء مشاركتك.
وصفة لحم البقر المشوي مع البطاطا في multivark
هذه الوصفة تمثيلية من الغولاش الشعبي. يجمع الطبق بين جميع المكونات العطرية والمغذية ، والتي ، بالإضافة إلى التوابل ، ستصبح أفضل طبق في قائمة الشتاء.
المكونات:
- لحوم البقر - 1،1 كجم ؛
- البطاطا - 480 غ؛
- الطماطم في عصيرها - 420 غ ؛
- بصل - 145 جم؛
- لمبة الشمر - قطعة واحدة.
- مرق - 985 مل.
- الثوم - 2 الأسنان.
- فلفل حلو مجفف - 10 جم؛
- الكمون - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
قبل طبخ مشوي في لوافة متعددة من اللحم البقري ، قم بتسخين الوعاء في وضع "الخبز" واقلى بسرعة في مكعبات من اللحم البقري. عندما تحمص اللحم قشرة ، تضاف إليها حلقات البصل والبطاطا والشمر ، ثم تلصق بالثوم والتوابل. املأ المستقبل مع الطماطم المشوية والمرق ، ثم أغلق multivarquet ومواصلة الطبخ لمدة 50 دقيقة أخرى.
الشواء في المنزل من لحم البقر في multivark
كل شخص على الأقل على معرفة جيدة بالمطبخ المكسيكي يعرف عن التغير التقليدي في الشواء والفلفل الحار من لحم البقر. في قلب الطبق هو خليط من اللحم المفروم والخضروات وعصير الطماطم ، يتم تقديم المشوي النهائي مع مقبلات الخضار أو التورتيلا.
المكونات:
- اللحم المفروم - 820 غرام ؛
- فلفل حلو - 145 جم؛
- بصل - 115 جم؛
- الثوم - 8 أسنان.
- champignons - 160 غ ؛
- معجون الطماطم - 45 غ؛
- نبيذ أحمر - 290 مل؛
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- الكمون المطحون ، الاوريجانو - 1 ملعقة صغيرة لكل منها.
- طماطم معلبة - 830 جم؛
- علبة من الفاصوليا المعلبة.
إعداد
بعد تسخين الجهاز ، تقلى اللحم البقري المفروم حتى يمسك ، يحمر ليس ضروريا. في حين أن اللحوم مقلية ، تقطع الخضار والفطر بسرعة وبسرعة. أضفها إلى اللحم البقري في نفس الوقت ، ثم نسكب الفلفل الحار المفروم في المرة القادمة. صب النبيذ ، والسماح لها أن تتبخر قليلا ، ثم إضافة الفاصوليا ، معجون الطماطم والتوابل ، صب الطماطم والتبديل إلى وضع "التبريد". لإطفاء الشواء المكسيكي من لحم البقر مع الفطر في multivark فمن الضروري حوالي ساعة ثم من الممكن أن تخدم في وقت واحد أنها ترافق مع القشدة الحامضة والكزبرة.