وستكون كعكة المندرين مكملاً مثالياً لأي طاولة حلوة: حيث ستشدد على موضوعات عطلات رأس السنة الجديدة أو تسر المتذوقين بطعم طازج مدهش ورائحة مذهلة ومظهر فاتح للشهية طوال العام.
كيف لطهي كعكة اليوسفي؟
يمكن تحضير الكيك مع اليوسفي مع البسكويت أو العجين الرمل ، بدون خبزة كاملة ويكمله كريم هواء لطيف يعتمد على الكريمة والقشدة الحامضة والجبن الرائب.
- يضاف الياندين ، اعتمادا على الوصفة ، إلى العجين ، في الكريم أو يستخدم للزينة.
- إذا كان من المفترض أن تضيف ثمارًا إلى الجلد ، يتم غسلها تمامًا في الماء الساخن والتخلص من الحفر.
كعكة الافندي مع الجوز
يتم إعداد كعكة البندق مع إضافة الجوز ، والتي تكمل كريم عندما تشريب البسكويت. إذا لزم الأمر ، يمكن إضافة ثلث كتلة الجوز الأرض إلى العجين قبل خبز الكعكة. عند إزالة قشر من اليوسفي ، يجب عليك عدم لمس الجزء الأبيض ، والذي يمكن أن يعطي المرارة الحلوى.
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 250 غرام ؛
- الكفير - 120 مل.
- السكر - 200 غرام.
- زيت - 80 غ؛
- قشر - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مسحوق الخبز - 15 غ؛
- مكثف حليب مكثف - 400 جم؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- السكر البودرة - 50 غ؛
- المندرين - 2 قطعة.
- المكسرات - 100-150 جم.
إعداد
- تغلب على البيض مع السكر لمدة 10 دقائق.
- يضاف الزبدة والكفير والدقيق ومسحوق الخبيز.
- يقلب في الحماس ، يخبز في 180 درجة بسكويت ، وقطع.
- تغمي القشدة الحامضة الدهنية مع مسحوق ، تتداخل مع الحليب المكثف ، خفقت.
- يُسكَب كريمة الكريما ، ويُرشّ بالمكسرات ويُكمل مع اليوسفي.
- تشمس كعكة اليوسفي كريم على أعلى ، رش مع المكسرات ، وتزيين.
كعكة مع اليوسفي والشوكولاتة
كعكة مع المندرين ، وصفه أدناه ، سوف ترضي عشاق الشوكولاتة. يتناغم بسكويت الشوكولاتة بشكل مثالي مع مربى المندرين وشرائح الحمضيات بالكراميل ، والتي يتم طهيها مسبقاً عدة دقائق مع إضافة السكر والزبدة والتبريد.
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 350 غم
- الكاكاو - 80 غ؛
- السكر - 200 غرام.
- الزيوت النباتية والحليب - 150 مل لكل؛
- القهوة الساخنة - 350 مل.
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- الصودا مروي - 5 جم؛
- قشر البرتقال - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مربى اليوسفي - 500 جم؛
- اليوسفي - 4 قطع.
- زيت - 50 جم.
- رقائق الشوكولاته.
إعداد
- مزيج الدقيق ومسحوق الخبز والصودا والكاكاو.
- شطف الزيت بالسكر (150 جم) ، واحداً تلو الآخر بالحقن بالبيض ، ثم الحليب والحماس.
- أضف نصف الخليط الجاف ، صب في القهوة ، ثم بقية مزيج الدقيق.
- من المعجنات خبز بسكويت ، وقطع ، طخت مع المربى.
- يذاب الزبد والسكر ، يضاف اليوسفي ، يغلي لمدة دقيقتين ، وبعد تبريده يوضع على الكعكة.
- رش كعكة الشوكولاته واليوسفي مع رقائق الشوكولاته.
ماندرين موس كعكة - وصفة
لتحضير كعكة اليوسفي لموس ، تحتاج إلى 3 أشكال من أقطار مختلفة ووقت لانتظار تصلب كل طبقة ، ثم الحلوى بأكملها. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن يكمل المنتج بقشرة رقيقة من البسكويت الأبيض أو الشوكولاته ، والتي تستخدم كقاعدة أو توضع بين طبقات الهلام.
المكونات:
- عصير اليوسفي - 250 مل؛
- جيلاتين - 50 جم؛
- سكر - 330 غم.
- القشدة الحامضة - 250 غ؛
- كريم - 900 غرام ؛
- الحليب - 100 مل.
- صفار - 2 قطعة.
- السكر البودرة - 120 غ؛
- الشوكولاته - 100 غرام ؛
- زيت - 15 غ؛
- شوكولاتة بيضاء - 200 غ؛
- قشر البرتقال - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الكاكاو - 75 غ.
إعداد
- يخلط العصير مع 75 غ من السكر والجيلاتين المذاب (10 غ) ، ويصب في قالب 16 سم لترسيخ.
- يُضرب القشدة الحامضة بمسحوق (100 جم) ، مع إضافة الجيلاتين (10 جم) وسكر اليوسفي من الجانبين على شكل 18 سم ، وفي كل مرة يعطي التجميد.
- في كريمة (100 مل) ، تذوب الشوكولاتة وتخلط مع قشر البيض مع مسحوق وحليب (50 مل) ، مع إضافة الزيت والجيلاتين (10 جم).
- تكملة الكعكة من كلا الجانبين مع موس الشوكولاته.
- يتم غلي الحليب بالحماس ، والممزوج بالشيكولاتة البيضاء ، وبعد التبريد مع الكريمة المخفوقة والجيلاتين (10 جم).
- املأ الكعكة على شكل 20 سم مع موس أبيض.
- تسخين الكريم مع السكر والكاكاو و 50 مل من الماء ، يخلط الجيلاتين ، يبرد ويصب خليط من كعكة الافندي.
كعكة الاسفنج مع اليوسفي
حلويات معدة حسب الوصفة التالية ناعمة وحساسة. في هذه الحالة ، كريم اليوسفي المحضر بشكل منفصل لكعكة البسكويت ، والتي يتم دمجها بشكل مثالي مع تشريب الكعك مع القشدة الحامضة. ينبغي أن تؤخذ القشدة الحامضة في محتوى دهني لا يقل عن 25 ٪ ، وبارد قبل الضرب.
المكونات:
- البيض - 5 قطع.
- الدقيق - 160 غرام ؛
- السكر - 400 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- اليوسفي - 10 قطع.
- كريم حامض - 500 جم؛
- المسكرات.
إعداد
- شطف مع كوب من صفار السكر.
- يضاف الدقيق مع مسحوق الخبز ورغوة البروتين ، ويخبز البسكويت.
- يتم قطع الكعكة المبردة إلى 3-4 أجزاء.
- يتم طحن عجينة الماندرين في الخلاط مع السكر ، ويتم غليها لمدة دقيقتين ، محنك بالليكيور.
- جمع كعكة البسكويت اليوسفي ، خليط اليوسفي korzhi promazyvat ، ثم يجلد مع القشدة الحامضة السكر.
كعكة مع مسكربون و اليوسفي
أعدت بشكل أساسي ، ولكن اتضح حساسة بشكل لا يصدق لتذوق كعكة اليوسفي مع مسكربون. يمكن استبدال ماك في كريم إذا رغبت من قبل المضافات الأخرى ، على سبيل المثال ، المكسرات المكسرة أو قشر اليوسفي. يتم رش سطح المنتج بشوكولاته مبشرة أو بيضاء أو حليب.
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- الطحين والسكر - 250 غرام لكل منهما ؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- مسكربون - 300 غرام ؛
- كريم - 400 مل؛
- عصير الليمون - 40 مل.
- مك - 100 غرام ؛
- السكر البودرة - 100-150 غرام ؛
- الفانيليا.
- اليوسفي المعلبة - 4 علب.
إعداد
- من البيض والسكر والطحين ومسحوق الخُبز ، تُحضّر عجينة البسكويت وتُخبز الكعك وتُبرده.
- كريم سوط مع بودرة ومسكرة مع عصير الليمون ، والجمع بين الفانيليا وبذور الخشخاش.
- على البسكويت في شكل انتشار اليوسفي والكريمة.
- اعطي المنتج لتجميد ، وإزالة القالب ، وتزيين.
كعكة دون الخبز مع اليوسفي
سيخلق كيك الجبن الماندرين ، المطبوخ مع كعك البسكويت الجاهز ، منافسة جديرة بالمزيد من الحلويات المعقدة والمكررة. لتحقيق الوصفة تحتاج إلى اليوسفي المعلب أو شرائح طازجة مقشرة طازجة ، بنكهة شراب السكر.
المكونات:
- الكعك - 2 قطعة.
- الجبن - 400 جم؛
- كريم - 600 مل؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- السكر البودرة - 150 غ؛
- المندرين - 3-4 بنوك
- البرتقال أو مربى المشمش والشوكولاتة.
إعداد
- ضربت القشدة الحامضة بشكل فردي مع مسحوق ، كريم وجبن قريش.
- الجمع بين المكونات ، فاز ، إضافة القليل من رقائق الشوكولاته.
- بدأ بالتناوب مع كعك المربى ، تكمل مع اليوسفي والقشدة.
- رش كعكة الجبن المنزلية مع الشوكولاته اليوسفي.
كعكة مع اليوسفي والجيلي
يتم تحقيق الذوق الرائع والمظهر المذهل للهلام الهلام من خلال تنفيذ التكنولوجيا المتاحة. يتم إعداد الماندرين جيلي للكيك في الأصل من عصير الليمون مع الجيلاتين ، ولكن يمكن تبسيط الوصفة عن طريق استبدال المكونات مع جيلي البرتقال الجاهزة من الحقائب.
المكونات:
- كعكة الاسفنج الشوكولاته - 1 جهاز كمبيوتر.
- جيلاتين - 30 جم؛
- القشدة الحامضة - 250 غ؛
- السكر - 200 غرام.
- عصير اليوسفي - 250 مل؛
- اليوسفي - 3 قطع.
إعداد
- يتم قطع البسكويت إلى قطعتين ، يتم قطع الإطار بسماكة 1.5 سم ووضعها في قالب على الكعكة السفلية.
- يخلط الكريم الحامض مع السكر ونصف الجيلاتين ، ويصب على الكعكة ، ويسمح للتجميد.
- على السطح ، افرد شرائح اليوسفي وصب كل الهلام من العصير والجيلاتين المتبقي.
- ضع كعكة لذيذة مع المندرين في البرد.
آيس كريم كعكة اليوسفي - وصفة
يمكن تحضير كعكة الآيس كريم المندرين على أساس البسكويت أو الكعك أو الكعكة الجاهزة ، والتي يتم تكسيرها إلى قطع مختلطة مع مربى اليوسفي ووضعها في شكل أو خاتم. يتم تزيين الحلوى المجمدة قبل التقديم بالكريما المخفوقة وشرائح من اليوسفي.
المكونات:
- كعكة أو بسكويت - 350 غ؛
- مربى - 200 غم
- المندرين - 150 غ؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- حليب مكثف - 0.5 جرة
- كريم - 300 مل؛
- السكر البودرة.
إعداد
- يتم ضرب المندرين المقشر والقشدة الحامضة والحليب المكثف في الخلاط ، ويتم نقله إلى وعاء ووضعه في الفريزر لمدة 6-8 ساعات ، ويخلط كل ساعة.
- اخلطي شرائح البسكويت مع المربى وضعيها في قالب.
- وضعت الطبقة التالية الآيس كريم ، وضعت الحاوية في الثلاجة لمدة لا تقل عن 2 ساعة.
- قبل التقديم ، تزيين الكعكة مع الكريمة المخفوقة المحلاة والمندرين.
كعكة الجزر مع اليوسفي
كعكة بسيطة مع اليوسفي أعدت على أساس بسكويت الجزرة مع اللوز ، وسوف يرضي مع مزيج رائع من الأذواق ، والتشبع لم يسبق له مثيل وحنان في وقت واحد. يجب أن يتم تمرير الجزر من خلال أجود المبشارة قبل الاستخدام ، ويجب وضع المكسرات على مسحوق في الخلاط.
المكونات:
- الدقيق - 100 غرام ؛
- الجزر - 370 غرام ؛
- اللوز - 300 غرام ؛
- السكر - 300 غرام.
- البيض - 6 قطع.
- مسحوق الخبز - 3 ملاعق صغيرة؛
- كريم - 0،5 لتر ؛
- القشدة الحامضة - 250 غ؛
- عصير اليوسفي - 750 مل؛
- بودينج الفانيليا - 2 الحزم؛
- الجيلاتين - 10 غرام ؛
- الفانيلا ، اليوسفي المعلب.
إعداد
- تغلب على البيض مع السكر (200 غرام).
- إضافة الجزر واللوز ومسحوق الخبز والطحين ، خبز البسكويت ، بارد في الشكل.
- اخلطي العصير مع البودنج ، واطهي حتى يصبح كثيفًا وباردًا.
- تُخفق الكريمة مع السكر والقشدة الحامضة ، وتُخلط مع البودينج والجيلاتين السائب ، وتنتشر على البسكويت.
- يعطون الحلوى ، وتزيين مع اليوسفي.
كيفية تزيين كعكة مع اليوسفي؟
سيؤدي مظهر الحلوى إلى تحويل زخرفة الكعكة إلى المندرين.
- للديكور ، استخدم شرائح طازجة أو معلبة مع أو بدون جلد.
- لجعل الثمرة لا تتأثر بالطقس ، يتم تغطيتها بطبقة رقيقة من الهلام في الأعلى.
- تزيين كعكة ، وربط خيالهم أو استخدام الأفكار المقترحة في الصورة.