القرنبيط هو الخضار مع طعم العطاء والعصير ، التي تمتلك الخصائص الغذائية والغذائية الهائلة التي لا تكمن في أنواع أخرى من الملفوف ومعظم الخضروات. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على مركب فيتامين كامل والعديد من المغذيات الكبيرة. في الطب ، ينصح بتناول القرنبيط بانتظام للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية في الجهاز الهضمي ، حيث يساعد على تطبيع عملية الهضم وحتى شفاء القرحات والتعرية.
من القرنبيط ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والمثيرة للاهتمام والأصلي. اليوم سنخبرك بكيفية تحضير كاسرولة من قرنبيط في متعدد المتغيرات.
طبق خزفي مع القرنبيط والدجاج
المكونات:
- قرنبيط - 1 شوكة متوسطة الحجم؛
- دجاج فيليه - 450-500 جم؛
- بصل كبير - 1 قطعة.
- بيضة دجاج - 5 قطع.
- القشدة الحامضة - 20 غ؛
- كريم (10 ٪ محتوى الدهون) - 200 مل.
- زبدة - 10 غرام ؛
- جبنة قوية - 150 غ؛
- الثوم - 1 فص.
- زيت عباد الشمس المكرر - 15 مل.
- الخضر الشبت - فرعين.
- خليط من الفلفل المطحون الطازج - حسب الذوق
- كاري التوابل - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل شوكة القرنبيط ، تقطع في النورات ويتم طهيها في قدر مع ماء مملح قليلاً لمدة أربع دقائق. يمكنك الغلي في multivark في وضع "الحساء" لمدة عشرين دقيقة.
شرائح الدجاج المقطعة والبصل المقشر والبصل المقلي يتم قليهما في مولتيفارك بزيت الكريما والزيت النباتي في وضع "خبز" لمدة عشرين دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر.
نحن نضرب البيض مع القشدة الحامضة والقشدة والملح. ثم أضيفي الكاري والفلفل والثوم المفروم والمزيج. يفرك الجبن على مبشرة كبيرة.
لدجاج مسلوق مسلوق ، وضع القرنبيط المسلوق ، صب مزيج البيض والكريمة وطهي في وضع "التبريد" لمدة أربعين دقيقة. قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي ، يُرشّ الطبق بالجبن المبشور.
نحن نخدم كاسرولة عطرة ، رشها مع الأعشاب المفرومة للشبت.
بدلا من ذلك ، يمكنك إعداد خزفي لذيذ مع القرنبيط واللحم المفروم ، وإذا رغبت في ذلك ، تقلى الأرز مع اللحم المفروم. الديكور في شكل الإزهار الملفوف يعطي الطبق الأصالة. دعونا نطهو!
طبق خزفي مع القرنبيط
المكونات:
- قرنبيط - 1 شوكة متوسطة الحجم؛
- لحم مفروم من أي تكوين - 300-350 غرام ؛
- بصل كبير - 200 جم؛
- لحم الخنزير المقدد المدخن - 90 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- كريم حامض - 50 جم؛
- الجبن اللذيذ - 75 جم؛
- الثوم - 1 فص.
- زيت عباد الشمس المكرر - 15 مل.
- الخضر الشبت - فرعين.
- خليط من الفلفل - حسب الذوق
- مسحوق الفلفل الحلو - حسب الذوق
- سكر - قرصة.
- سلطة يترك - 4 قطع.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
شطف القرنبيط ، وقطع وتقسيم الإزهار. يغلي الآن في الماء والملح لمدة أربع دقائق ، استنزاف وترك المياه تستنزف.
في وضع "الخبز" لمدة 15 دقيقة تقلى البصل المفروم ، ولحم الخنزير المقدد والثوم. في نهاية ملح القلي ، إضافة قليل من السكر والمزيج.
في الخطوة التالية ، اخلطي اللحم المفروم ، اليرقات ، البيض ، أضيفي الملح ، خليط من الفلفل ، الفلفل الحلو واخلط جيدا. الآن نشكل وعاءًا من اللحم المفروم ، ونضعه في الوعاء من multivarka ، بعد طلاءه بسخاء بالزيت ، وبشكل متساوٍ "نبتة" نورات الملفوف على اللحم المفروم. في النهاية ، نحصل على تشابه لزهرة القرنبيط.
نحن تشويه طاجن مع القشدة الحامضة وطهي لمدة ستين دقيقة في وضع "خبز". قبل خمسة عشر دقيقة من نهاية الخبز ، يرش الجبن المبشور على مبشرة كبيرة.
نحن نخدم كاسرولة على طبق مع أوراق الخس ، رشها بشبت.