السبانخ هو مخزن للفيتامينات ورائدة في محتوى الأملاح المعدنية وأملاح اليود والحديد وحمض الفوليك. والميزة الرئيسية للفيتامينات A و C الواردة فيه هي أنها لا تنهار أثناء المعالجة الحرارية للمنتج. من السبانخ ، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق - يتم تناولها نيئة ، مطبوخة أو مطهوة ، وتستخدم كملء للفطائر. وغالبا ما تستخدم السبانخ لصنع الحساء المختلفة ، سواء الغذائية أو للأطفال.
في هذه المقالة ، سننظر في العديد من الخيارات لصنع شوربة السبانخ - سنقوم بمشاركة وصفة للحساء من السبانخ المجمد ، إعداد بسيط جدا ، شوربة السبانخ اللذيذة السريعة للأطفال ، أو ربما كنت ترغب في وصفة حساء السبانخ المجري مع البيض والقشدة ، وأنت إحضاره إلى كتاب الطهي الخاص بك.
لذا ، كيف تصنع شوربة سريعة من السبانخ المجمدة؟
هناك وصفة بسيطة للغاية لصنع الحساء من السبانخ المجمدة. ما عليك سوى 20 دقيقة لإعداده. لذلك ، خذ السبانخ المجمدة ، وكسرها إلى قطع وضعها في قدر. املأ بالماء المغلي ، بحيث يغطي القطع قليلاً ، وأغليها. السبانخ المشروب لفترة طويلة ليست ضرورية ، وسوف يكون كافيا لمدة خمس دقائق. إزالة من النار وتحويل الخلاط إلى البطاطس المهروسة. يضاف الكريمة مع التوابل والعودة إلى النار لبضع دقائق. إذا رغبت في ذلك ، قم بإضافة الجبن المبشور أو الخبز المحمص قبل التقديم.
حساء السبانخ للأطفال
بالنسبة لغذاء الأطفال ، تعتبر السبانخ منتجًا مثاليًا. بعد كل شيء ، أنه يحتوي على جميع المواد المفيدة لكائن صغير. كثير من الأطفال دون أي متعة وشهية يأكلون الحساء النباتي ، وأكثر من ذلك من السبانخ. ولكن هناك وصفة واحدة بسيطة سيعجب بها أطفالك ، ولن يتركوك غير مبالين. لذا ، نحتاج إلى أقل من ساعة لإعداد حساء السبانخ للأطفال. إذا كنت تحضر حساءًا من السبانخ الطازج ، فيجب إذًا إطفاءه مسبقًا لمدة 5 دقائق تقريبًا في مقلاة ، ثم إضافتها فقط إلى المرق. عند استخدام السبانخ المجمدة ، لا ينبغي تنفيذ هذا الإجراء. نضيف البطاطا مقطعة إلى مكعبات ، ونطهو حتى تصبح البطاطس جاهزة. ثم نزيل من النار. إذا أضفت بضع قطرات من عصير الليمون إلى الشوربة ، فإن مذاق الحساء سيكون شبيهاً بالأكساليك.
حساء السبانخ في المجرية
هناك أيضا وصفة واحدة بسيطة لشوربة السبانخ باللغة المجرية. لذلك ، قم بغلي السبانخ ، وختمها في خلاط وانقذ المياه التي تم طهيها. نقطع البصل على الزبدة حتى ناعمة ونضيف ملعقة من الطحين. نمزج بين السبانخ والصلص المقلي والسبانخ المقلي ثم نضيف البهارات ونطهو حتى يتكاثف الحساء. في النهاية ، صب القشدة ، مع التحريك ، حتى يغلي ، لا تحتاج إلى غليها مرة أخرى. في وعاء من الحساء ، إضافة نصف البيض المسلوق والقطع المقلية من لحم الخنزير المقدد.