سيكون حساء البطاطس الغني مع اللحم دائمًا ضيفًا ترحيبيًا على طاولة تناول الطعام اليومية. يمكنك طهيها بطريقة بسيطة أو تغيير الطبق بمكونات مختلفة ، مما يجعلها فريدة ومبتكرة.
وصفة لحساء البطاطا مع اللحم
المكونات:
- لب البقر - 485 جم؛
- تصفية المياه - 2 لتر.
- الجزر - 345 غ ؛
- بصل - 345 جم؛
- النفط المكرر - 50 مل.
- زبدة - 35 جم؛
- الثوم - حسب الذوق
- التوابل،
- الخضر الطازجة.
إعداد
نقوم بغسل اللحم ومعالجته وقطعه إلى قطع صغيرة ووضعه برفق في وعاء من الماء. الاستعداد للغليان على نار عالية ، ومن ثم تقليل اللهب ، إضافة الملح وطبخ الحساء لمدة 1.5 ساعة. بعد ذلك ، قم بإزالة اللحم الناعم من المقلاة برفق ، واترك المرق خلال المصفاة. تنظف البطاطس وتُقطَّع إلى قشور رقيقة وتُلقى في مرق يغلي. يتم تنظيف البصل والجزر والبني على الزبدة. ننتشر المشوي في الحساء ، نضغط على فص من الثوم ونضيف اللحم المفروم. طهي لبضع دقائق أخرى وفي النهاية نضيف الخضار المقطعة. على استعداد لتغطية الحساء والإصرار لمدة 20 دقيقة.
حساء البطاطا مع اللحم
المكونات:
- لحم الخنزير على العظم - 525 غرام ؛
- ماء 515 مل؛
- البطاطا - 155 غ؛
- الجزر - 95 غ؛
- بصل - 95 جم؛
- كريم 15 ٪ - 205 مل.
- التوابل.
إعداد
قبل أن تقوم بطهي حساء البطاطس ، عالج اللحم وقم بغليه لمدة ساعتين في الماء المملح. نقوم بإعداد المشوي: نقوم بتمرير قطع صغيرة من البصل والجزر على زيت نباتي دافئ. بعد مرور 45 دقيقة في مرق الغليان ، نضع قطع البطاطا في شرائح ونضعها في نعومة. قم بإزالة اللحم بحرص وإزالته من العظم. يتم إرجاع الألياف الناتجة إلى الوعاء. أضيفي الخضراوات المحضرة ، البصل الأخضر المفروم ، الخضر وخفقت كل الخلاط. تُسكب القشدة قليلة الدسم وتُحرّك المزيج وتُغلي المزيج لمدة 15 دقيقة على نارٍ خفيفة.
حساء البطاطس مع اللحم والنقانق
المكونات:
- اللحم البقري - 315 جم؛
- سجق نصف مدخن - 5 قطع.
- الملفوف الأسود - 215 غرام ؛
- فلفل بلغاري - 105 جم؛
- الجزر - 35 غ؛
- بطاطس - 185 جم؛
- طماطم معلبة - 215 جم؛
- الثوم - حسب الذوق
- زيت بذور عباد الشمس بدون رائحة.
- التوابل والأعشاب الطازجة - لذوق.
إعداد
تتم معالجة اللحوم ، وغسلها ، وقطع إلى قطع صغيرة وألقيت في