مع بداية الطقس البارد ، تصبح وصفات تحضير الدورات الأولى الغنية والمغذية موضعية بشكل خاص.
صحن ساخن من شوربة البازلاء مع ضلوع مدخنة ، يشع رائحة مذهلة ، سوف يسخك ، ويرتقي بالمزاج ، والذي يصعب الحفاظ عليه في طقس بارد وكئيب. سيؤدي وجود multivarkers إلى تبسيط عملية الطهي إلى حد كبير وجعل طعم الطبق أكثر تشبعًا.
حساء البازلاء مع المنتجات المدخنة في متعدد المتغيرات - وصفة
المكونات:
- أضلاع لحم الخنزير المدخنة - 350 غم
- درنات البطاطس - 740 جم؛
- بصل - 160 غم
- الجزر - 160 غرام ؛
- pea croup - 440 g؛
- الزيوت النباتية المكررة - 40 مل.
- المياه النقية - 2 لتر.
- فلفل أسود مطحون - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- خبز محمص أو خبز محمص (إذا رغبت) - حسب الذوق
- الخضروات الطازجة للاختيار من بينها - لتذوق.
إعداد
تغسل رقائق البازلاء جيدا وتنقع في الماء الساخن لمدة ساعة واحدة. يتم تقشير البصل من القشر وتمزيقه إلى مكعبات ، وبالمثل ، يطحن الجزر المقشر.
قم بتشغيل multivark ، اختر الوضع "Baking" أو "Frying" ، صب القليل من الزيت المكرر النباتي وضع الخضار المحضرة. نحافظ عليها في هذا الوضع لمدة خمسة عشر دقيقة ، مع التحريك في بعض الأحيان. ثم نأخذ المشوي في وعاء ، وفي وعاء الجهاز نضع أضلاع لحم الخنزير المدخنة ونقع البازلاء في أجزاء ، والتي سيتم غسلها بالكامل مرة أخرى. أضف الماء المغلي إلى الغليان وقم بنقل الجهاز إلى وضع "التبريد" أو "الحساء" ، وفقًا لنموذج multivark.
بعد ساعة ونصف ، نضيف البطاطس المعدة مسبقاً والمقطعة والبطاطس ، ونضع اليرقات النباتية وننضج بالملح والفلفل الأسود المطحون وأوراق الغار ونطهو لمدة ثلاثين دقيقة أخرى.
على الاستعداد نعطي الحساء للإصرار في وضع "التسخين" لمدة خمسة عشر دقيقة ، ويمكننا انسكاب الأطباق. بشكل منفصل نحن نقدم قطع الخبز المحمص أو المفرقعات ، فضلا عن الخضر الطازجة.
حساء البازلاء مع النقانق المدخنة في multivark
المكونات:
- أضلاع لحم الخنزير المدخنة - 420 غ؛
- الدرنات البطاطا - 420 غ؛
- بصل - 165 غم؛
- الجزر - 165 غرام ؛
- pea croup - 420 g؛
- الزيوت النباتية المكررة - 40 مل.
- المياه النقية - 1-1،5 لتر ؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- نخب أو خبز محمص - حسب الذوق
- الخضروات الطازجة للاختيار من بينها - لتذوق.
إعداد
قبل ساعات قليلة من تحضير الحساء ، نقوم بغسل أسنان البازلاء ونقعها في الماء الدافئ. للحصول على نتيجة أسرع ، يمكنك أن تأخذ البازلاء المفروم. ننظف ونقطع البصل بشكل عشوائي ونترك الجزر نمر عبر المبشرة.
نقوم بتشغيل multivark ، تعيينه إلى وضع "Baking" أو "Frying" ووضع البصل والجزر المحضر في الوعاء الخاص به ، وإضافة القليل من الزيت النباتي. نظف الخضروات حتى تصبح طرية. يتم قطع الأضلاع المدخنة إلى قطع على طول الحافة ، نقوم بتنظيف درنات البطاطس ، ونطحنها بشكل تعسفي و
عندما تكون جاهزة ، اخرج الأضلاع من الحساء ، أزل العظام ، وقطع اللحم إلى قطع. يتم تحويل محتوى الكوب متعدد الأكواب إلى هريس مع خلاط أو مطحون من منخل ، نضيف اللحم المسحوق. نحن نقدم الحساء العطري مع الأعشاب الطازجة والخبز المحمص أو البسكويت والتمتع بها.