في صيام الفناء ، وكل الصيام ، كما يفعله الحظ ، يريد حقا تناول الفطائر. ويبدو أنه لا يوجد مخرج للحالة: أي نوع من المعجنات بدون حليب أو بيض. ولكن هل تعلم أن هناك خيارات الطهي الخالية من الدهون حيث يتم استبدال المكونات المحرمة بأخرى مشابهة. نتيجة لذلك ، الطبق ليس أسوأ ، ولكن ربما أفضل. بعد كل شيء ، الفطائر الخالية من الدهون لها بعض المزايا: فهي أقل من السعرات الحرارية وأخف وزنا ، لذلك فهي جيدة لأولئك الناس الذين ببساطة مشاهدة صحتهم. نحن نقدم لك عدة وصفات للفطائر السريعة ، والتي من المؤكد سوف تجد بنفسك.
وصفة للفطائر الخالية من الدهون على الماء
المكونات:
- دقيق - 300 غرام ؛
- زيت عباد الشمس - 50 مل.
- السكر المحبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الماء المغلي - 2 البنود.
- الصودا - قرصة.
- حمض الستريك.
إعداد
لذلك ، في الماء الدافئ نذوب السكر والملح ورشي الدقيق الدقيق منخول. ثم رمي الليمون وعجن بعناية العجين السلس بدون كتل. بعد ذلك ، أضيفي القليل من الصودا ، اسكبي الزيت النباتي ، وامزجيهما جيدًا وضعيهما جانباً في الخارج. يُحمّى المقلاة على نارٍ عالية ، ثم تُشحّيها قبل الخبز مرةً واحدة بالزيت وتُقلّى الفطائر الخالية من الدهون على الماء من جانبين.
فطير الصيام على المياه المعدنية
المكونات:
- مياه معدنية - 500 مل؛
- دقيق - 2 عناصر؛
- السكر - 4 ملعقة شاي.
- الملح.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نحن نخلط الدقيق المنخل بالملح والسكر. ثم صب في المياه المعدنية والنفط. يخلط كل شيء قلي المقلاة جيدا ، نقوم بتزييتها بقليل من الزيت ، بحيث لا تلتصق العجينة بالسطح. بعد ذلك ، صب عليه في أجزاء صغيرة ، بالتساوي توزيع وتقلى نسيج الكرنب الخالية من الدهون على المياه المعدنية على كلا الجانبين.
الفطائر المحضرة على الخميرة الجافة
المكونات:
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 300 غرام ؛
- ماء - 300 مل.
- الخميرة الجافة - 3 غرام ؛
- السكر - 5 ملاعق صغيرة.
- الملح - قرصة.
إعداد
ننخل الدقيق في وعاء عميق ونضع السكر ونسكبه في كوب من الماء الدافئ. نترك كل شيء لمدة 15 دقيقة ، ونقوم هذه المرة بإعداد البصاق. للقيام بذلك ، نقوم بحل الخميرة الجافة في الماء المتبقي الدافئ ، ورمي قليل من السكر وتخلط حتى تظهر الرغوة. بعد ذلك ، صب الخليط في العجين واتركه حتى تظهر الفقاعات على السطح. ثم يضاف القليل من الزيت والملح ويقلب ويخبز الفطائر من الجانبين في مقلاة ساخنة.
الفطائر اللذيذة على الشاي الأسود
المكونات:
- الشاي الأسود - 250 مل.
- دقيق القمح - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مسحوق الخبز - قرصة.
- السكر المحبب - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - قرصة.
إعداد
كيفية طهي الفطائر الخالية من الدهون بسرعة؟ للقيام بذلك ، قم بعمل شاي قوي ، قم بتهدئته ، صبه في وعاء عميق وأضيف الزيت النباتي والملح والسكر. مزج كل شيء بشكل جيد بمساعدة خفاقة وقم بإدخال الدقيق تدريجيًا. بعد ذلك ، ارمي مسحوق الخَبيق وخفقت العجين مع خفق حتى لا تتكون كتل. مقلاة مقلاة ، فطائر محشوة بالزيت.
تناول الفطائر بدون البيض على حليب الصويا
المكونات:
- دقيق القمح - بند واحد
- حليب الصويا - 0،5 البنود ؛
- الماء - 0.5 ؛
- المرغرين - 50 غ؛
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ملح - قرصة
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نمزج الطحين والملح في وعاء ونسكب المارغارين المذاب ونرمي السكر والعسل ونسكب الحليب والماء الدافئ. نقوم بتشديد الحاوية بفيلم الاختبار ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا. بعد انقضاء الوقت ، سخّني المقلاة ، ثم اشطفيه بالزبدة وقم بقلي الفطائر من كلا الجانبين حتى تصبح جاهزة.