مرة أخرى ، تستعيد أجهزة الطهي التي تعمل بالضغط من جديد شعبيتها السابقة ، وكل هذا لأن هذا الجهاز لا يساعد فقط على توفير الوقت للطهي ، ولكن أيضًا توفير المزيد من الفيتامينات والمغذيات الأخرى الموجودة في الأطعمة. في هذه المقالة سوف نشارك معك أسرار كيفية طهي borscht في طنجرة الضغط.
وصفة Borsch في طنجرة الضغط
إذا لم تكن تعرف في السابق كيفية طهي borscht في طنجرة ضغط ، فإن الوصفة أدناه تقدم لك.
المكونات:
- بنجر - 1 قطعة.
- البطاطا - 3 قطع.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء - 1 لتر.
- لحم بقر - 300 جم؛
- خل - ملعقة صغيرة
- سكر - ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- البقدونس - حسب الذوق
- الثوم - 2 فصوص
- الدهون - 50 غرام ؛
- القشدة الحامضة - حسب الذوق.
إعداد
قبل طهي البرش في وعاء الضغط ، تحتاج إلى إعداد جميع المكونات. على أساس قطعة من اللحم البقري ، قم بطهي المرق مع إضافة جذر البقدونس وورقة الغار. يجب غسل وتنظيف البنجر والبطاطس.
البنجر ثلاثة على مبشرة كبيرة و wesser على الزيت النباتي في طنجرة ضغط ساخنة. ملء البنجر نصف النهائي مع مرق اللحم ،
الآن يمكن إغلاق وعاء الضغط وتعيين منظم على العلامة "2" ، يستغرق الطهي حوالي 25 دقيقة ، وبعد ذلك يجب ملء البرشاش العطري بالخل ، سوتيه خفيف ، إضافة والفلفل. سيقدر معجبو هذا البرش الأوكراني بالتأكيد الإضافة في شكل شحم الخنزير المقلية بالثوم. لتحضيرها ، يجب تحريك الدهون من درجة حرارة الغرفة ، دون الجلد والأوردة من خلال طاحونة اللحم مع زوج من فصوص الثوم ، ثم يضاف الكتلة الناتجة إلى البرشور ويتركها تتخمر لمدة 20-30 دقيقة على الأقل.
نحن نخدم البروستات مع pampushkas الثوم الناعمة ، مزينة بالخضر والقشدة الحامضة.