القرنبيط - جيد وسيء

القرنبيط هو نبات سنوي قريب من القرنبيط. في الغذاء ، يتم استخدام النورات الخاصة به ، والتي تشبه ، في الشكل ، القبضة المثبوتة. في كثير من أتباع الغذاء الصحي هذه الخضار هو عنصر إلزامي لنظام غذائي. لماذا هذا الملفوف الغير عادي ذو قيمة عالية؟ ما هي الفائدة والضرر من الملفوف القرنبيط؟

فوائد الملفوف القرنبيط

استخدام القرنبيط للجسم هو أنه غني بالفيتامينات C ، PP و K. الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد الواردة في النورات تعزز الصحة بشكل عام ، وجعل الجسم أقل عرضة للأمراض. نظرا لثراء البروكلي مع فيتامين U النادر ، فإنه يمنع تطور القرحة.

هو مشبع مع بيتا كاروتين ، وهو "فيتامين من الجمال". أنه يساهم في استعادة الرؤية ، ويرد في هذا الملفوف في عدد كبير إلى حد ما.

البروتينات الموجودة في النورات غنية بالأحماض الأمينية. مع الاستهلاك المنتظم من البروكلي ، فإنه يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. الألياف ، الموجودة في الخضروات ، تساعد على إزالة السموم من الجسم والسموم. هذا المنتج يستخدم أيضا في الطب الشعبي كوقاية من السرطان ، إعتام عدسة العين والسكتات الدماغية . من المهم استخدام هذا الملفوف للحوامل: فهو يقلل من احتمال تطور الأمراض في جسم الطفل.

القيمة الغذائية للبروكلي هي كما يلي: ل 100 غرام من المنتج هناك 2.82 غرام من البروتينات ، 0.37 غرام من الدهون و 6.64 غرام من الكربوهيدرات.

القرنبيط وفوائده

يمكن للبروكلي أن يسبب الضرر فقط إذا كان الشخص يعاني من عدم التسامح. لا يزال من الضروري الامتثال للمعايير الصحية والنظافة وغسل الإزهار بعناية من الملفوف. لا توجد موانع أخرى لاستخدامها. هذا ينطبق أيضا على النسخة المجمدة.