السمك المدخن - جيد وسيء

السمك المدخن له طعم ورائحة فريدة تجعلك ترغب في تجربة هذا المنتج في أقرب وقت ممكن ، لذلك بالنسبة للكثير من الناس السمك المدخن هو واحد من أكثر الأطباق الشهية تفضيلاً. يتساءل المعجبون بهذا المنتج في بعض الأحيان عما إذا كانت الأسماك المدخنة ضارة بالصحة أو يمكنك تدليل نفسك بهذا الطبق في كثير من الأحيان.

صالح وضرر من السمك المدخن

أولا وقبل كل شيء ، أريد أن أشير إلى أنه عند التدخين ، فإن الأسماك تحتفظ بعناصر أكثر فائدة ولا تزيد من كمية الدهون عنها عند القلي. في الأسماك المدخنة هناك أحماض أمينية مفيدة ، وفيتامينات A ، E ، D ، الكثير من العناصر النادرة وأهم المعادن في الجسم ، وخاصة بالنسبة للأسماك المدخنة الباردة ، هذا المنتج أكثر قيمة لصحة الإنسان. مفيد للأسماك للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة ، وكذلك بالنسبة لأولئك الذين يعانون من زيادة الكوليسترول في الدم. يرجع ذلك إلى حقيقة أن السمك المدخن يحتوي على زيت السمك الأكثر قيمة ، فهو يساعد في فقدان الذاكرة ، مع "الفشل" في عمل الجهاز العصبي ، مع مشاكل في البصر ، إلخ.

إذا كنا نتحدث عن مخاطر الأسماك المدخنة ، فعندئذ يجب أن نعرف ، أولاً وقبل كل شيء ، أنه مع طريقة الطهي هذه ، لا تموت الطفيليات التي لا يمكن قتلها في الأسماك ، مما يعني أن هناك احتمال حدوث عدوى خطيرة. أيضا ، يمكن أن الأسماك المدخنة تضر الناس الذين لديهم أمراض الكلى والقلب والمعدة ، منذ ذلك الحين هذا المنتج يحتوي على نسبة عالية من الملح بدرجة كبيرة ، وللسبب نفسه ، لا ينصح بتناول الأسماك للأمهات والأمهات المرضعات في المستقبل. تجدر الإشارة إلى أن الاستهلاك المفرط من الأسماك المدخنة يمكن أن تثير استنساخ الخلايا السرطانية. حسنا ، الناس الذين هم في طور فقدان الوزن ومهتمون بما إذا كان من الممكن تناول السمك المدخن في نظام غذائي ، ومع ذلك لا ينصح بتناوله ، لأن محتوى السعرات الحرارية من السمك لائق ويبلغ حوالي 200 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، ولكن هناك ما يكفي من الدهون فيه.