سوف يفرح المشجعون من الأوعية المقاومة للحرارة من العجين واللحوم ، مثل اللازانيا ، عندما يعلمون أن طهي طبق متعدد المكونات يمكن تبسيطها الآن بشكل كبير عن طريق استبدال طبقات من العجين واللحوم مع pelmeni المشتراة. في الناس ، كان يسمى هذا الطاجن من الزلابية ، المطبوخة في الفرن "زوجة كسول" لأسباب مفهومة. بغض النظر عما إذا كان لديك حفنة من رافيولي محلية الصنع في متناول اليد أو إذا كنت قد خزنت بمنتج تم شراؤه ، سيكون طبق خزفي دسم لذيذاً على أي حال.
الزلابية في الفرن مع القشدة الحامضة والجبن - وصفة
يمكن اعتبار "الكلاسيكية" بين أطباق من هذا الشكل pelmeni ، خبز في الفرن مع صلصة على أساس الجبن والقشدة الحامضة أو المايونيز. نعم ، من الواضح أن الفوائد والمحتوى منخفض السعرات الحرارية ليست الأوراق الرابحة الرئيسية لهذا الطبق ، ولكن البساطة والشبع تماما.
المكونات:
- الزلابية المجمدة - 780 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- القشدة الحامضة - 265 غ؛
- بصل - 310 جم؛
- أسنان الثوم - 4 قطع.
- الجبن الصلب - 135 غرام.
إعداد
ابدأ الطهي مع البصل. إلى نصف الدائرة الذهبية ، في النصف الأخير من الطهي ، أضيفي الثوم المختنق ودعه ينطفئ. خفقت الصلصة من البيض والقشدة الحامضة ، وتذوقها حسب الرغبة. قم بتسخين طبق الخبز المزيج قبل وضع الزلابية - وهذا سيساعد المنتجات شبه النهائية على عدم الالتصاق بالجزء السفلي. بعد توزيع الرافيولي على السطح ، ضع طبقة من البصل في الأعلى ثم صب كل شيء مع صلصة الكريمة الحامضة. في الدور النهائي ، رشي الطبق مع الجبن المبشور وضعه في فرن ساخن إلى 200 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
كيف لذيذ لخبز الزلابية في الفرن؟
تريد أن تعطي طاجن بيلمونو بسيط من شيك الإيطالية؟ ثم صب الزلابية مع صلصة الفريدو. ومع ذلك ، فإن مثل هذه الوصفة ستتطلب مجهودًا أكبر بقليل من الطبق الذي يحتوي على صلصة الكريمة والحامض ، ولكن النتيجة ستعكس جهودك تمامًا.
المكونات:
- كريم للجلد - 475 مل؛
- جبن صلب - 135 جم؛
- زبدة - 60 جم؛
- زلابية - 790 جم.
إعداد
تُذوّب الزبدة وتُسكب الكريمة في القدر. عندما تبدأ هذه الأخيرة في التكاثف ، أخرج الأطباق من النار ، صب الجبن وانتظر حتى يذوب تماما. جرب الصلصة النهائية والموسم حسب الرغبة. توزيع الزلابية في شكل ساخن ، صب كل صلصة ومكان في فرن مسخن إلى 190 درجة لمدة 40-45 دقيقة.
هذه الوصفة هي مجرد أساس لعب خيالك. لتغيير الصلصة ، يمكنك إضافة الفطر المقلي ، خضار السبانخ ، لحم الخنزير المقدد أو مجموعة متنوعة من الأعشاب المجففة - الاختلافات لا حصر لها ، وبالتالي على الطاولة من وقت لآخر يمكن أن يكون طبق ذو طعم مختلف.
الزلابية في الفرن "كسل زوجة"
وصفة كسول أخرى تنطوي على استخدام صلصة الطماطم بسيطة بدلا من القشدة الحامضة ، يمكنك إعداده بنفسك ، أو شرائه جاهزة الصنع ، ثم تكملة مع الأعشاب المجففة ، كما قررنا.
المكونات:
- زلابية مجمدة - 480 جم؛
- صلصة الطماطم - 485 مل.
- جبنة كريمة - 65 جم؛
- الزعتر المجفف والبقدونس - 1/2 ملعقة شاي.
- الجبن الصلب - 210 غرام.
إعداد
ضع طبق الخبز في الفرن ، واغمي في درجة حرارة 200 درجة. املأ القدر بصلصة الطماطم وأضف إليه مكعبات الجبن. بمجرد أن تبدأ في الذوبان الجبن ، صب الأعشاب المجففة ، إضافة التوابل ، إذا لزم الأمر. ضعي البلميني المجمد في شكل مسخن وسكبه مع صلصة الطماطم ، وأعلى من الجبن الصلب وضع كل شيء على الخبز لمدة 40 دقيقة.